Recepty - Vepřové maso

Recepty - Vepřové maso - online kuchařka

Recepty - Vepřové maso

Medové 'koroptve' - recept od maminky Plátky masa posolit, natřít marinádou, poklást suš.švestkama (můžou se nechat máčet v rumu nebo slivovici), zabalit závitek, připíchnout parátkem, potřít dokola marinádou, podlít vodou. Sušené švestky můžeme přidat i k masu do pekáčku. Péct na 180°C,...	Můj maďarský guláš Na oleji osmahneme dozlatova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a až se zatáhne, osolíme a opepříme dle chuti a okořeníme kořením. Promícháme a přelijeme asi 0,5 l vody (převařené z konvice), vhodíme kostku masoxu a chvilku povaří...
Guláš z trouby Maso nakrájíme na 3 cm kousky,smícháme se solí, pepřem a cibulí nakrájenou na kostičky a dáme osmahnout do pekáčku na sádle. Když se maso zatáhne a osmahne, zaprášíme jej moukou smíchanou s paprikou a přidáme česnek a ještě chvíli restujeme. Poté podlije...	Koleno v pivu Koleno vykostíme a "roztáhneme" nožem na větší plát, který osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Zavineme a stáhneme potravinářskou nití. Roládu posolíme. Vložíme do pekáčku s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a plátky česnek...
Nejlepší recept na Řízky s oregánem, rajčátky a pórkovým šťouchaným bramborem Maso omyjeme,osušíme a lehce naklepeme. Bylinky nasekáme /1 ČL si dáme stranou / nadrobno, promícháme s olivovým olejem a solí. Touto směsí potřeme připravené plátky masa a necháme v chladu po dobu cca 60 minut. Jemný sýr a lžičku nadrcených bylinek promí...	Krkovička pečená na zelí se slaninou, klobásou a žampiony - recept od maminky Vepřovou krkovici vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Připravený pekáček vyložíme kysaným zelím, přidáme pokrájené žampióny, na kolečka nakrájenou klobásu a plátky krkovičky. Na krkovičku položíme na plátky nakrájenou sla...
Pečené maso na černém pivu a zelenině Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na kostky, osolíme, opepříme, přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na nudličky nebo na kolečka, půlku bujonu a samozřejmě černé pivo, přikryjeme pekáček a pečeme asi hodinu na 190-200°C, potom sundáme víko...	Vepřové plátky II. - recept od maminky Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi, aby se maso zatáhlo. V hrnci na oleji osmahneme cibuli, na ni dáme plátky i se zbytkem tuku z pánve, zalijeme vodou tak, aby byly plátky potopené. Přidáme ...
Nakládané řízky s jogurtovou omáčkou Řízky naklepeme a naložíme do směsi vajec, sójové omáčky, česneku, kečupu, koření a solamylu. Necháme přes noc proležet. Potom opékáme na oleji jako minutku. K hotovým řízkům podáváme jogurtovou omáčku, chléb nebo topinky. Na jogurtovou omáčku utřeme...	Svíčka - zabijačková pečeně Do mletého masa přidáme vejce, víno, sůl, pepř, strouhanou citrónovou kůru a polovinu utřeného česneku. Vše smícháme, vytvarujeme obdélník, doprostřed dáme osolenou a druhou polovinou česneku potřenou panenku, nebo podlouhý řez z kýty. Uděláme šišku, za...
Řízek Samson - recept od maminky Kotletky si naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme,opepříme, obalíme v mouce a opečeme na oleji doměkka. Maso vyndáme a na výpeku osmahneme pokrájenou cibuli, uzené maso a žampióny. Podlijeme vývarem, zalijeme pivem a přidáme pár kapek wocesteru. Orestovanou...	Americké kotlety Z oleje, kečupu, hořčice, nadrobno nasekaných chilli papriček, utřeného česneku a soli připravíme marinádu. Kotlety nakrájíme na porce, naložíme do připravené marinády a necháme do druhého dne marinovt. Pak je položíme na vymaštěný plech a za stálého po...
Nejlepší recept na Domácí fleky zapečené s mletým masem, nivou a kapustou Flíčky si připravíme a uvaříme, jak jsme zvyklí a dáme je propláchnuté a odkapané do pekáče(v kterém budeme péct) s olejem a promícháme. Na pánvi si mírně osmažíme nakrájenou cibuli a česnek nasekaný na kousky, přidáme mleté maso, občas promícháme ...	Nejlepší recept na Vepřové plátky s hořčicovo-pórkovou omáčkou Vepřové maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí. Maso vložíme na rozpálenou pánev s olejem a zprudka opečeme po obou stranách. Vytáhneme na talíř. Ve výpeku osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek. Krátce prom...
Recept na Kadlíkova krkovice se šípkovou Čtyři dny předem jsem rozřezal kus krkovice na čtyři pláty, tyto položil do mořidla a uložil na chladné místo. Mořidlo jsem udělal z cca 3/4 litru vody, kávové lžičky soli, drceného čtyřzrnného pepře, bobkového listu, nového koření, trošky tymiánu, as...	Špíz šavlička Maso nakrájíme na menší kousky a naložíme do marinády minimálně na hodinu (když je čas tak klidně 24 hodin). Na jehlice střídavě napícháme všechny suroviny. Do pekáčku vložíme špízy a dáme péci na střední teplotu asi na 25 minut. Po celou dobu čas...
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem V míse ušleháme marinádu. Maso mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku z obou stran vetřeme česnek. Plátky masa obalíme v marinádě, poskládáme do uzavíratelné nádobky a uložíme do lednice. Poté plátky masa osolíme, obalíme v Solamy...	Vepřové maso na máslové dýni a mrkvi (vhodné i pro bezlepkovou dietu) Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zakapeme sojovou omáčkou Tamari, lehce osolíme, opepříme a promícháme. Máslovou dýni nakrájíme na kostky, zakapeme šťávou z limetky (cca půl limetky na 1/2 máslové dýně) a promícháme. Necháme cca 10-15 minut odležet....
Nejlepší recept na Marinovaná krkovička s pečenými brambory Plátky krkovičky osolíme,opepříme posypeme grilovacím kořením. Naložíme je přes noc nebo aspoň na 4 hodiny do marinády, kterou si vytvoříme z olivového oleje, hořčice, trochy sojové omáčky a prolisovaného česneku. Smažíme na oleji asi 3-4 minuty z každ�...	Koleno "černé čtyřiadvacítky" Nejdříve koleno zakoupíme v dobrém obchodě. Poté ho očistíme ve studené vodě. Ostrým nožem nařežeme kůži na tzv.proužky. Následně koleno řádně osolíme a vetřeme rozmačkaný česnek (i ke kosti). Do pekáče nakrájíme na kroužky cibuli, vlejeme cca. 2d...