|
Exotická dušená krkovička |
|
Alespoň den předem si naložíme sušené švestky do portského vína...stačí deci vína na balíček sušených a vypeckovaných švestek. Zbytek vína můžete ochutnávat při vaření receptu :-) Plátky krkovice nařízneme, aby se nám okraje nezkroutily...já jsem ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roládky s rohlíkovou nádivkou |
|
Plátky masa si rozklepeme natenko, osolíme, opepříme. Rohlíková náplň: Rohlíky si nakrájíme na kostičky, mléko rozmícháme s vejcem, roztopeným máslem a vlejeme do rohlíků. Přihodíme hrášek, šunku nakrájenou na kostičky, zelenou petrželku, trošku soli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Myslivecká roláda |
|
Plát vepřového i hovězího masa naklepeme, osolíme a opepříme. Hovězí potřeme hořčicí, položíme na něj vepřové maso a pokryjeme plátky slaniny. Svineme do závinu, zavážeme nití a opečeme na rozehřátém sádle ze všech stran. Přeložíme i s tukem do pe...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety na smetaně |
|
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme omyjeme a nakrájíme na plátky. Pekáč lehce vymažeme olejem, na dno naskládáme brambory na ně dáme kotlety a vše zalijeme smetanou. Pak pekáč zakryjeme a dáme péci asi na 1 hodinu. Před koncem pečení mů...
|
|
|
|
|
Zapečené masíčko |
|
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku. Posypeme cibulí, na cibuli dáme anglickou, pocákáme kečupem a dáme péct do trouby. Zezačátku maso přikryjeme a asi po 1/2 hodině odkryjeme, aby byla anglická křupavější. Jako příloha jsou dobré brambory...
|
|
|
|
|
Vepřová pečeně se zeleným pepřem |
|
Do maziara dame ocisteny cesnak, horcicne semienko, zelene bylinky a zelene korenie bez nalevu. Nahrubo potlcieme, vyberieme , posolime a zalejeme dobrym olejom. Do masa urobime nozom hlboke zarezy a zarezy rozsirime prstom. Do otvorov napchame nalev, hlavne jeho hrubu zlozku a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinované vepřové plátky v pálence |
|
Do misky si dáme olej, sůl, pálenku, nameleme pepř a vidličkou pořádně zamícháme. Plátky masa lehce naklepeme a na 24hodin naložíme do marinády. Na pánev dáme rozpálit olej a plátky masa z obou stran opečeme, přidáme marinádu, podlejeme vodou, zmírníme...
|
|
|
|
|
Recept na Řízky na italský způsob |
|
Maso potřeme z obou stran pestem-na jeden řízek jednu lžici. Zapékací mísu vytřeme lehce olejem naskládáme řízky. Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Dáme do misky, přidáme nasekanou bazalku, smetanu, rajčata, sůl a pepř. Promícháme a dáme na řízky. Mo...
|
|
|
|
|
|
|
Jednoduchý vepřový guláš - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi gulášového koření a oleje(necháme přes noc odležet v lednici). Na druhý den: do papiňáku dáme cibuli nakrájenou na drobno a maso, které jsme měli přes noc v lednici. Zprudka opečeme. Podlejeme a dusíme v papiňá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrá pečínka |
|
Olej dáme povařit s kořením a dáme vychladnout. Mezitím připravíme maso které šikmo zvrchu nakrojíme asi tak 2mm. Poté maso ze všech stran potřeme olejem s kořením a zvrchu vetřeme pořádně do nářezů. Dáme na 30-45min. do lednice. Poté maso zprudka opečem...
|
|
|
|
|
Recept na Kovářské kotlety 2 |
|
Na olej oloupete 5 cibulí, pokryjete dno většího pekáče a na ni vložíte 4 naklepané kotlety. Zasypete je 300 g nahrubo nastrouhaného tvrdého sýra, mírně popepříte, posolíte a zalijete 1/4 l šlehačky. Pekáček vložíte do předehřáté trouby a zapékáte zhr...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš na zelenině |
|
Nadrobno narezanú slaninu rozpražíme a orestujeme na nej na polkolieska narezanú cibuľu. Pridáme na kocky narezané mäso a prudko za stáleho miešania opražíme. Posypeme múkou a opäť chvíľu opražíme. Prisypeme mletú papriku, osolíme, zalejeme vriacou vodou a du...
|
|
|
|
|
Vepřový perkelt / pörkölt / |
|
Na sádle zpěníme jemně pokrájené cibule a necháme zesklovatět. Přidáme maso pokrájené na kostky, orestujeme, osolíme, přidáme obě papriky, pastu a mírně podlijeme. Když je maso téměř měkké, přidáme oloupaná pokrájená rajčata / zalijeme je vařící...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rillettes z pomalého hrnce |
|
Maso nakrájíme na malinké kostičky o hraně cca 1cm. Pomalý hrnec předvolíme na stupeň low a vložíme maso, které osolíme a promícháme. Necháme ho zbělat a poté přilijeme roztavené sádlo. Přiklopíme a občas zkontrolujeme. Po cca třech hodinách přilijeme v...
|
|
|
|
|
Závitek plněný moravskou šunkou a pórkem |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme je a opepříme. Pórek si nakrájíme na kolečka a posypeme jimi maso a položíme plátek moravské šunky. Zavineme, můžeme zpevnit párátkem nebo provázkem. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na kolečka nakrájený pórek a na kos...
|
|
|
|
|
|
|
Rytířské tajemství - recept od maminky |
|
Luncheon Meat nakrájíme na slabé plátky. Sýr nastrouháme, promícháme s rozšlehaným vejcem a vzniklou hmotou pomažeme plátky luncheon Meatu po jedné straně. Ná rozpálený olej vkládáme plátky namazanou stranou dolů a opečeme do růžova. Obrátíme a krátc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ptáčky mojí maminky |
|
Maso nařežeme na velké plátky, rozklepeme, osolíme a opepříme. Na maso pokládáme nakrájený párek, okurky a rozmíchaná vejce. Maso se směsí zabalíme do roličky a svážeme provázkem, případně propíchneme špejlí. Hotové závitky obalíme v mleté paprice a...
|
|
|
|
|
Bůčková tlačenka od Marcelky |
|
Bůček nakrájíme na kostičky a smícháme s 10 rozšlehanými vejci, ve kterých je nasypané čabajkové koření. Smíchanou směs naplníme do sáčku (sáčků)na tlačenku a vaříme 2 hod....
|
|
|
|
