|
Recept na Cuketové placičky s ředkvičkovým tzatziki |
|
Cuketu omyjeme, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme 15min stranou. Poté důkladně vymačkáme, smícháme s vejci, moukou a opepříme. Na rozpálené pánvi postupně tvoříme placičky, které opečeme dozlatova z obou stran. Je důležité je péct na mírném plamen...
|
|
|
|
|
Mladá cibulka v trojobalu |
|
Cibuľu očistíme, umyjeme, odkrojíme časť vňate - ostane nám celkom asi 20 cm kus. Vysušíme na papierovej utierke. Obaľujeme - múka, vajce so soľou, strúhanka, potom ešte raz vajce a strúhanka. Vysmažíme pomaly vo vyššej vrstve oleja. Podávame napr. so zemi...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený lilek s česnekem |
|
Lilek omyjeme a podélně rozpůlíme. Do dužiny uděláme zářezy, abychom neprořízli spodní slupku. Do jednotlivých zářezů vložíme tenké plátky oloupaného česneku, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě na 200°C přibližně hodinu (...
|
|
|
|
|
Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou |
|
Chřest pečlivě oloupeme a překrájíme na poloviny, aby se lépe vešel na pánev. Na velké hlubší pánvi rozpustíme máslo a když je hodně rozpálené, opatrně vložíme chřest. Zvolna osmažíme ze všech stran dozlatova, podlijeme ciderem, osolíme, opepříme a d...
|
|
|
|
|
Flíčky zapečené s kyselým zelím |
|
Fliačky uvaríme v osolenej vode a scedíme. Rozškvaríme narezanú slaninku a opražíme na nej nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na kolieska narezanú klobásu a krátko orestujeme. Vložíme kyslú kapustu, jemne osolíme, okoreníme, premiešame a podusíme 10 minút....
|
|
|
|
|
Zapékaná tykev |
|
Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme mletú pariku a premiešame. Vložíme mäso, osolíme, okoreníme, ochutíme cesnakom a dusíme 10 minút. Do vymasteného pekáša uložíme na tenké kolieska narezané zemiaky ( asi 3 mm ), osolíme,okoreníme. Na zemi...
|
|
|
|
|
Zeleninový závin z listového těsta - recept od maminky |
|
Na masle orestujeme prelisovaný cesnak, pridáme zeleninu narezanú na drobno, pražíme asi 5 minút, pridáme múku, dobre premiešame a 1 min opražíme. Pridáme vegetu, korenie a zalejeme mliekom a varíme, kým sa neuvarí kaša. Primiešame na plátky narezané čerstvé ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečený hlávkový salát |
|
Očištěný salát pokrájíme na tenké nudličky a několik minut vaříme v osolené vodě. Vodu slijeme, salát smícháme s máslem, žloutkama, osolíme a opepříme. Přidáme měkký salám nakrájený na kostičky, strouhanku, mléko a sníh ze zbylých bílků. Řádn...
|
|
|
|
|
Cuketovo-pórkové lívanečky - recept od maminky |
|
Pórek orestujeme asi 5 minut na trošce oleje a pak přidáme cuketu a uzeninu, po dalších pěti minutách odstavíme. Necháme téměř vychladnout. Vajíčka rozšleháme s mlékem a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Mělo by vzniknout hustš...
|
|
|
|
|
Dušená kapusta |
|
Kapustu rozkrájíme na menší kousky a dáme uvařit do měkka. Já vařím v tlakovém hrnci asi 10-!2 minut. Necháme vychladnout a odstraníme přebytečnou vodu (zmáčkneme v ruce). Pomeleme na mlýnku na maso a dáme do kastrolu ve kterém jsme si na troše oleje osmažil...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelné řízečky |
|
Hlávku kapusty rozrežeme na polovicu a v osolenej vode povaríme. Potom opatrne vyberieme, necháme odkvapkať a dáme do chladničky vychladnúť, najlepšie je kapustu uvariť deň vopred. Z vajec, mlieka, soli, korenia a múky pripravíme hustejšie cestíčko. Rezne oba...
|
|
|
|
|
Zapečená rajčata |
|
Do tukem vymazaného pekáče rozložíme na čtvrtky pokrájená rajčata. Zalijeme je smetanou, promícháme s nastrouhaným sýrem, strouhankou a pažitkou nebo petrželkou. Osolíme a ve vyhřáté troubě zapékáme asi 20 minut....
|
|
|
|
|
Recept na plnená paprika |
|
Papriku umyjeme a vnútro vyberieme, posolíme, natrieme roztlačeným cesnakom, vložíme syr, a na koniec šunku aby syr nevytiekol. Opečieme na oleji. Podávame s čiernym pečivom. Dobrú chuť....
|
|
|
|
|
Dýňová musaka |
|
Na oleji opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme čiernym korením a dusíme 10 minút. Potom vmiešame paradajkové pyré. Na oleji opražíme dobleda múku, zalejeme mliekom a za stáleho miešania rozvaríme na hustejšiu omáčku. O...
|
|
|
|
|
Recept na Pestrá fazolková pánev |
|
Zemiaky olúpeme a uvaríme v osolenej vode na 80%. Ak sú zemiaky väčšie, rozkrojíme ich, kúsky však musia byť väčšie. Fazuľku uvaríme v osolenej vode zvlášť, taktiež na 80%. Medzitým si pripravíme artičoky, ktoré necháme odkvapkať a podľa ich veľkosti ic...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajčatový koláč III. |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekanou bazalkou, soľou a korením a rozotrieme na cesto. Poukladáme vedľa seba na kolieska narezané paradajky. V rúre pečieme, kým sa cesto upečie. Upečené porcie posyp...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkev s fazolkami |
|
Mrkvu pokrájame na kolieska, lusky na menšie kúsky, hodíme na olej, chvíľu obraciame, osolíme, podlejeme vodou, pridáme pretlačený cesnak, sójovku, príp. vegetu. Dusíme. Do hotového vhodíme posekanú petržlenovú vňať. Je to príloha k mäsu, my sme to mali d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tykev zapečená s bryndzou |
|
Tekvicu a zemiaky narežeme na kocky a premiešame s rascou a soľou. Dáme do vymasteného pekáča a zakryté pri strednej teplote pečieme, kým nie sú zemiaky mäkké. Bryndzu rozmiešame so smotanou, vajíčkami a paprikou, zalejeme tekvicovú zmes a odkryté dopečieme, k...
|
|
|
|
|
Štrúdl s pórkovou náplní |
|
Pór nakrájíme na tenučké kolieska. Žemle namočíme v mlieku a vyžmýkame. Na masle podusíme kolieska póru, pridáme žemle, vajcia, syr a premiešame. Osolíme, okoreníme a pridáme nasekanú pažitku. Lístkové cesto rozvaľkáme, posypeme strúhankou, dáme plnku,...
|
|
|
|
