|
Nejlepší recept na Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou |
|
Cukety omyjeme, osušíme a odkrojíme konce. Poté nakrájíme na cca 5-7cm vysoké špalíčky, které pomocí lžičky částečně vydlabeme, aby vznikl soudek s cca 0,5cm okraji a 1cm dnem. Posolíme a necháme 10min. vypotit, poté opláchneme a zase osušíme. Vydlaban...
|
|
|
|
|
Dýně Hokkaido v křupavých placičkách - recept od maminky |
|
Z mléka, vejce, mouky, solamylu, koření a bylinek umícháme těstíčko. Dýni důkladně umyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme dužinu se semínky. Dýni nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a pořádně promícháme s připraveným těstíčkem. Na páne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená bylinková mrkev |
|
Olivový olej smícháme s potrhanými bylinkami a celým, neoloupaným stroužkem česneku a necháme louhovat do druhého dne. Mrkev oloupeme a nakrájíme na šikmé, asi 2 mm silné plátky a promícháme ji s bylinkovým olejem a lžící soli. Rozpálíme suchou širokou ...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolky - recept od maminky |
|
V míse promícháme mražené fazolky s kečupem a hořčicí, nandáme do zapékací misky a nahoru rozložíme přepůlené a pokrájené špekáčky. Zalejeme pivem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C až se okraje špekáčků opečou (asi 20 min). Podáváme s chlebe...
|
|
|
|
|
Lilek s bulgurem - recept od maminky |
|
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme na 2minuty osmažit na nudličky nakrájený špek. Přidáme na půlměsíčky nakrájené cibule a restujeme 5minut. Pak přidáme nakrájené hříbky, na větší kostičky nakrájený lilek a na malé kostičky nakrájená, spařená a...
|
|
|
|
|
Recept na Nádivka z cukety |
|
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a společně se salámem nakrájeným na drobné kostičky vložíme do misky. (můžeme nasekat v robotu) Přidáme vejce, koření, olej, mouku a vše pečlivě promícháme. Směs vložíme do pekáčku a upečeme. Jako příloha brambor...
|
|
|
|
|
Brokolice jako prívarok |
|
Na troche oleja opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou, a dusíme 10 minút. Pridáme hrášok, kukuricu a nadrobno nerezanú kapiu a dusíme spolu ešte 5 minút. Ak treba, podlejeme vriacou vodou,...
|
|
|
|
|
Melanzane con pomodoro - lilek v rajčatech |
|
Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme nejméně 30 minut vypotit. Osušíme a opečeme v pánvi na oleji ze sušených rajčat. Téměř hotové lilky posypeme kolečky červené cibule, plátky česneku, zalijeme obsahem rajčatových konzerv, který jsme dochutil...
|
|
|
|
|
Recept na Karotka s koriandrem |
|
Karotku očistím, vybírám mladou, pokud mám vetší překrojím ji na půl po délece. Na pánvi rozehřeji olej a orestuji karotku, přidám zázvor, posekanou feferonku od "mojej najlepšej kamošky zo Slovenska" osolím, ocukruji. Ještě chvilku restuji a pak zaliji pome...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem |
|
Maso dáme do mísy a před přidáním veškerých přísad dáme do masa trochu ledové vody a promícháme(rada babiček, maso tak bude šťavnatější). Vmícháme tři špetky pepře, tři špetky soli, protlak a rozmačkaný česnek. Poté vymažeme pekáč, nebo potřeme ...
|
|
|
|
|
Cukety po řecku |
|
Cukety nakrájíme na centimetrové plátky, cibuli a rajčata na kolečka. Zapékací misku vymažeme olejem, vysypeme strouhankou, vložíme do ní vrstvu cuket, přidáme vrstvu rajčat a cibule. Posypeme bylinkami, osolíme a opepříme. Ochutíme prolisovaným česnekem a za...
|
|
|
|
|
Koláč z kysaného zelí - recept od maminky |
|
Kyslú kapustu vyžmýkame a narežeme. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu, vložíme kapustu, osolíme a 5 min dusíme. Lístkové cesto vyvaľkáme do okrúhlej koláčovej formy. Naň uložíme kapustu, rozložíme tenké kolieska salámy a tenučké plátky jablka...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek v česnekovém těstíčku |
|
Lilek si nakrájíme na kolečka, osolíme z jedné strany a necháme vypotit aspoň 15 minut. Pak jej obrátíme, osolíme a zase necháme vypotit. Každé kolečko pak osušíme, obalíme v hladké mouce a v těstíčku z vajíčka, česneku, majoránky a hladké mouky a popř...
|
|
|
|
|
Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení |
|
Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme cca 30 minut odpočinout v ledničce. Pak vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, vegetu, pepř, vajíčka, strouhanku, solamyl, hladkou mouku, utřený česnek a nahrubo nastrouhanou cibuli. Tvoříme ...
|
|
|
|
|
Zapečený chřest s brambory a cuketou - recept od maminky |
|
Brambory nakrájíme na kolečka cca 5mm a spolu s oloupaným chřestem dáme vařit na 10 minut do osolené vody. Cuketu nakrájíme na kolečka jako brambory. Mezitím si připravíme bešamelovou sýrovou omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a upražíme s...
|
|
|
|
|
|
Plnene syrove papriky - recept od maminky |
|
Cervena paprika je plnena marinovanou portabellou (soya sauce, oregano) a v jedne zelene paprice je kesu smes (cesnek, bily pepr, oliv. olej), ve druhe je smes z nakrajeneho syroveho bileho zeliho, strouhana syrova mrkev, sul, pepr a citronova stava. Dozdobeno cervenou cibuli, ...
|
|
|
|
|
Květákový mozeček bez lepku, mléka a vajec |
|
Na oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Orestovanou cibuli zasypeme kurkumou, aby se rozpustila v oleji a dala pokrmu pěknou barvu. Přidáme na drobné kousky nakrájený květák, podlijeme 100 ml vody, osolíme, opepříme, přiklopíme pokličkou a dusíme...
|
|
|
|
|
|
|
