|
Pórek s lahůdkovou cibulkou a brusinkami - recept od maminky |
|
Brusinky opláchneme a dáme nejlépe přes noc namočit do pomerančové šťávy. Pórek a cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na rozehřátém másle. Přidáme brusinky i se šťávou. Okořeníme, promícháme a pod pokličkou slabým varem dusíme 10mi...
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky - recept od maminky |
|
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem, vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme mléko a vypracujeme vláčné, přiměřeně husté těsto, které necháme chvíli odpočinout. Pak z něj uděláme váleček asi 3 cm v průměru a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory |
|
Do pekáčku dáme brambory, které jsme nakrájeli na větší kusy, posolíme, přidáme bazalku, sušený česnek, zalijeme vývarem a dáme zapéct na 20 minut. Podáváme jako přílohu k masu....
|
|
|
|
|
Zeleninová rýže - recept od maminky |
|
Na tuku si osmahneme zeleninu, pokrájenou na malé kousky. Přidáme přebranou a spařenou rýži, zalijeme horkou vodou ( zhruba jednou tolik, kolik jsme dali rýže ) a vaříme nebo dusíme v troubě pod pokličkou, dokud rýže nezměkne....
|
|
|
|
|
Recept na Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě |
|
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté očistíme a pokrájame. Stonky zeleru umyjeme, zbavíme fúzikov a pokrájame na tenko - cca 2 mm. Cibuľu a pažítku na drobno. V miske zmiešame olej, ocot, soľ, cukor, korenie a nalejeme na zmes zemiakov, celeru, cibule a pažítky. ...
|
|
|
|
|
Rychlé pečené brambory |
|
Brambory oloupeme, omyjeme a vysušíme. Plech si vymažeme olejem, nebo sádlem a na něj rovnou krájíme brambory na kolečka tak 0,5 cm vysoké a brambory si můžeme vybrat, aby byly stejně velké, je to pěkné na talíři. Všechny si naskládáme, aby byly vedle sebe, po...
|
|
|
|
|
Knedlíčky jak z růže květ |
|
Z těsta si oddělíme kousky velikosti ořechu a rozválíme dotenka na placičky asi 10 cm v průměru. Naskládáme 4 placičky za sebou tak, aby se trochu překrývaly. Na poslední placičku si položíme malý váleček a všechny placičky i s válečkem zarolujeme do sebe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebáky ( knedlíky z chleba ) |
|
Do mísy dáme na kostky nakrájený chleba, přidáme mouku, ostatní suroviny a utvoříme těsto. To rozdělíme do 4 porcelánových - vymazaných hrníčků, vaříme 20 minut v hrnci ponořené do 3/4 ve vodě....
|
|
|
|
|
Bramborovo cuketový salát "Andrea" |
|
Studené uvarené zemiaky nakrájame na kolieska, cibuľu na mesiačiky. Cukety umyjeme a po dĺžke škrabkou na zemiaky nakrájame na pásiky. Hodíme ich do vriacej vody asi na 3 minúty, aby ostali chrumkavé, potom v studenej vode ochladíme a scedíme. Vymiešame olej, ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelené brambory |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nadrobno nakrájený pórek, orestujeme, nakonec přidáme zbytek nakrájené natí. Zamícháme do směsky natí brambory, promícháme, osolíme, podáváme....
|
|
|
|
|
Recept na Fazolky na slanině |
|
Na kostičky nakrájenou cibuli restujeme na trošce oleje do skleněna, poté přidáme na kostičky nakrájenou slaninku a restujeme dále. Když začně slaninka pouštět tuk, přidáme fazolkové lusky a restujeme. Po chvilce přilijeme trošku vody, ne moc, jen trošku, faz...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hořčičná bramborová kaše |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě do měkka. Poté je scedíme, rozšťoucháme , přidáme horké mléko a vyšleháme na hladkou kaši. Posle chuti přidáme hořčice, dosolíme a vmícháme kousek čerstvého másla....
|
|
|
|
|
Recept na Dobré bramborové knedlíky - podrobně |
|
Brambory uvaříme ve slupce skoro do měkka, ihned poté slijeme a necháme úplně vychladnout (oni ještě tím horkem dojdou). Poté brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál, pak brambory posypeme krupičkou,moukou a solamylem,osolíme přidáme vejce a ...
|
|
|
|
|
Knedle dle mé babičky |
|
Syrové brambory nastrouhat, vymačkat přebytečnou vodu. Z mléka a krupice uvařit kaši, vmíchat do brambor a osolit. Osmažit na kostičky pokrájený špek a rohlík, vmíchat do těsta a tvořit kulaté knedlíky. Vařit v osolené vodě asi 20 min. Příloha : zelí ne...
|
|
|
|
|
"Pískové" brambory - Patate sabbiose |
|
Omyté brambory (můžeme je i oloupat) rozkrájíme na dílky, povaříme 5 minut v osolené vodě, scedíme a necháme odpařit. Vložíme do mísy, vydatně prokapeme olejem, posypeme směsí strouhanky, sekaného česneku, sekaných bylinek a strouhaného sýra. Protřepeme, ...
|
|
|
|
|
Cesnekovy krem Aioli s Black Tiger |
|
Zloutky utrit v misce pomalu pridavat olej az vznikne struktura podobna kremu. Pridat rozmackany cesnek a prichutit citronovou stavou, peprem a soli....
|
|
|
|
|
|
|
Bylinkovo-česneková bramborová kaše |
|
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce na másle osmažíme cibulku, lisovaný česnek a ke konci můžeme přidat i bylinky. Tuto směs nalijeme do uvařených brambor i s ohřátým mlékem. Lehce opepříme, pokud brambory nesolíme při vaření, osolíme. Ponorným mix...
|
|
|
|
|
Troubové hranolky |
|
1. Oloupat a nakrájet na hranolky. 2. Osolit, přidat lžičku cukru, kmín, olivový olej, lžíci rozpuštěného másla a promíchat. 3. Hranolky rozložit na plech a péct cca 30 minut dle trouby....
|
|
|
|
|
Strouhankové knedlíčky do polévky |
|
V teflonové pánvi na plátku másla usmažíme z 1 vajíčka tuhší míchané vejce. Po mírném zchladnutí přidáme 1 syrové vejce, sůl, pepř, škrob a nakrájenou zelenou petrželku a dobře promícháme. Poté postupně přidáváme strouhanku a nakonec těstíčko vy...
|
|
|
|
