|
Recepty -
Přílohy pažitkaPřílohy - návody k vaření - online kuchařka
| Příloha jídla je jídlo, které se podává jako příloha k jinému jídlu, většinou k masu. Mezi přílohy např. patří: brambory, knedlík, rýže, těstoviny, hranolky, pečivo, zelenina, houby, luštěniny
Pažitka je oblíbenou naťovou zeleninou. Obsahuje hodně vitamínů a minerálů, zvláště B2, C, vápník a draslík. (Ze 100 g pažitky získá naše tělo 10 mg vitamínu C.) Má cibulové aroma, které povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje trávení. Používá se čerstvá, ale nedoporučuje se v sušeném stavu, protože ztrácí své aroma. Lepší je pažitku skladovat v zamražené podobě. V kuchyni má široké použití. Dá se jí ochutit chléb s máslem nebo polévky. Výborně chutná nasekaná do salátů či vaječných jídel, kde může nahradit cibuli, která má mnohem dominantnější chuť i vůni, ale i houbových pokrmů. Přidává se i k lehkým rybím specialitám nebo do omáček. Pro svou zelenou barvu bývá nejen kořením, ale i ozdobou jídel na talíři. Listy pažitky jsou zdrojem vitamínu C (až 100 mg ve 100 g čerstvé hmoty), dále obsahují provitamín A, vitamín B2, silici se sírou, minerální látky (soli vápníku, fosforu, draslíku, železa aj.) Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 29 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Řecké patates |
|
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a po délce rozdělíme na 4 díly(nebo jak kdo chce). Do mísy dáme rozmačkaný česnek, mletou papriku, rozmarýn, vodu, olivový olej, nakrájenou pažitku nadrobno, šťávu z citronu a osolíme. Všechny ingredience rozmícháme, nasyp...
|
|
|
Recept na Zapečená česneková bageta |
|
Změklé máslo smícháme se špetkou soli, prolisovaným česnekem a nasekanými čerstvými bylinkami. Bagetu nakrájíme na příčné plátky široké cca 2 cm, ale řezy úplně nedokončíme. Bageta tak zůstane vcelku. Do každého zářezu vetřeme jednu lžičku bylinko...
|
|
|
Rýžové noky - přílohové |
|
K uvařené rýži vyklepneme vejce, promícháme a pak přidáme tolik mouky, aby vzniklo hustší těsto, ze kterého půjdou lžícemi dobře dělat noky. Osolíme, opepříme a přihodíme krájenou pažitku. Noky vaříme asi 5 minut v osolené vodě....
|
|
|
Hrníčkové knedlíky s pažitkou |
|
Vezmeme vetší hrnec a dáme vařit vodu cca hladina 2cm. Oddělíme bílky a ušleháme sníh.Rohlíky nakrájíme na kostičky. Ostatní ingredience smícháme.Přidáme sníh a lehce ho vmícháme. Vymažeme hrníčky máslem (4ks) a vložíme do hrnce, vaříme přiklopen...
|
|
|
Recept na Bavorské knedlíky II |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na másle. Necháme vychladnout. Na rohlíky dáme žloutky rozmíchané v mléce, osmaženou cibulku, mouku, strouhanku, trochu soli. Přidala jsem nakrájený pórek. Vymícháme těsto, vlhkýma rukam...
|
|
|
Velikonoční hlavička - nádivka |
|
1. všechny druhy masa uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky 2. rohlíky nakrájíme také na kostičky, zalijeme je vejci rozšlehanými se šesti decilitry vývaru z masa se solí a kořením a necháme chvíli prosáknout, přitom je dvakrát lehce promícháme 3. ma...
|
|
|
Velikonoční nádivkové knedlíky - recept od maminky |
|
Rohlíky a uzené maso nakrájíme na kostičky, do kastrolu dáme minimum oleje, na něm rozškvaříme maso, pak přidáme rohlíky a ty opečeme dokřupava. Všechno přendáme do mísy, rozšleháme si vajíčka s mlékem a zalijeme tím rohlíky s masem a necháme nasáknout...
|
|
|
Irská bramborová kapusta (Colcannon) |
|
Nejdříve si uvaříme samostatně oloupané brambory a mrkev. Na pánvi podusíme jen do poloměkka pokrájenou kapustu (aby zůstala křupavá). Vše při vaření osolíme, po uvaření vše scedíme. Brambory i mrkev rozšťoucháme. Na lžíci másla osmahneme téměř ...
|
|
|
Nejlepší recept na Přílohové kedlubny s fazolkama |
|
Kedlubny oloupeme a nakrájíme na proužky dlouhé jako fazolky, cibuli nakrájíme nadrobno. Pak ji osmažíme na oleji, přidáme kedlubny, za chvíli zalijeme malým množstvím vody, vhodíme masox a dusíme. Asi v polovině dušení přidáme fazolky, dosolíme, opepříme ...
|
|
|
Recept na Vídeňský salát |
|
Brambory uvaříme a vychladlé nakrájíme na kolečka. Přidáme cibulku na drobno a pažitku. Uděláme si zálivku vodu, olej, sůl, pepř a horčici. Zalijeme brambory. Nejlépe je udělat den předem, aby se naležel a brambory pěkně nasákly zálivku. Já dávám hořč...
|
|
|
Bylinkové brambory |
|
Brambory dobře umyjeme, zalijeme vařící vodou, 5 minut povaříme a nakrájíme na plátky. V kastrůlku ohřejeme olivový olej a rozpustíme v něm bylinkovou kostku a nastrouhaný česnek. Bylinky a teplý olej smícháme s bramborami, přendáme na plech a vložíme do ...
|
|
|
Bombajské brambory podle Jamieho Olivera - recept od maminky |
|
Brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zatím na oleji cca 2 minuty osmažíme suché koření vč. zázvoru. Přidáme máslo a předvařené brambory. Zlehka je promícháme, aby byly zcela obalené kořením a smažíme ještě 10 min....
|
|
|
Americké brambory - recept od maminky |
|
Středně velké, pěkné brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, osušte a zabalte každou zvlášť do alobalu. Naskládané jen tak na mřížce upečte v troubě asi 50 minut. Kelímek zakysané smetany smícháme s jogurtem a ochutíme drceným česneke...
|
|
|
Kadlíkova erteplová směs - recept od maminky |
|
Omyté drobné brambory /jiné se mi bohužel ani neurodily/ i se slupkou rozpůlím, rozpůlím i oloupanou cibuli. Nakrájím na silnější plátky papriku. Očištěnou mrkev na silnější kolečka, tak na dva prsty. Na plechu rozpusím houby v sádle, nasypu všechny ingred...
|
|
|
Zapečené hranolky |
|
Hranolky rozložíme na olejem potřený, rozehřátý plech a v dobře vyhřáté troubě opečeme dorůžova. Poté je osolíme a promícháme na tenké nudličky pokrájenou šunkou nebo šunkovým salámem. Směs rozložíme do pekáče, posypeme nastrouhaným sýrem a prudce...
|
|
|
|
Zelená ovesná kaše |
|
Vločky preberieme, opláchneme, dáme do vriacej vody - vývaru zeleninového - varíme, osolíme, okoreníme, miešame, hustotu upravíme dolievaním vody, každý podľa seba. Varíme cca 5 minút. Vhodíme posekané bylinky, maslo, zamiešame a už len prehrejeme....
|
|
|
Recept na Pečená brambora v alobalu s tvarohem a pažitkou |
|
Ocistene brambory se slupkou zabalime do alobalu a dame do trouby na 200 stupnu a peceme do zmeknuti .... .... tvaroh osolime, opeprime, pridame centimetrovy platek napul rozpusteneho masla a hrstku nasekane cerstve pazitky .... .......
|
|
|
Houskové knedlíky s anglickou slaninou |
|
Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme opéct na pánev. K slanině přidáme nakrájené housky (na malé kostičky).Jakmile jsou housky opečené dozlatova, tak necháme vychladnout. Vychladlé housky se slaninou dáme do misky a přidáme zbytek surovin. Po...
|
|
|
Bramborová kaše s brynzou |
|
Očistené zemiaky pokrájame na kocky, v slanej vode uvaríme do mäkka. Roztlačíme, vmiešame maslo a bryndzu, príp. našľaháme s horúcim mliekom. Vmiešame posekaný medvedí cesnak alebo pažítku....
|
|
|
| Nalezeno: 29 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|