|
Recept na Listový špenát |
|
Na pánvi popustíme (nebo do chrumkava vyškvaříme) slaninu na kostečky. Přidáme a krátce osmahneme česnek na tenké plátky. Přihodíme rozinky a čistý špenát, opepříme, opatrně dosolíme. Máme-li rádi křehký špenát, tak jej tepelně takřka neupravujeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolové lusky jako příloha k masu |
|
Fazolky spaříme(mražené) horkou vodou popř. krátce povaříme.Okapeme a osušíme.V silnostěnné pánvi rozpálíme trochu oleje a opečeme na proužky nakrájenou slaninu, když pustí šťávu přidáme plátky česneku a lehce zpěníme, přidáme osušené lusky a kr...
|
|
|
|
|
Recept na Drbanice - jihočeský knedlík |
|
Syrové brambory nastrouhat a vymačkat.Přidat nastrouhané vařené brambory a ostatní suroviny. Vše dobře promíchat-těsto se nesmí lepit (přidat hrubou mouku).Kulaté knedlíky(trochu větší než tenisový míček)dobře zmáčknout, obalit v hrubé mouce a vařit cc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vylepšený Krkonošský KUCMOCH |
|
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce si na troše oleje necháme zesklovatět cibulku (pozor nesmí být moc mastná!). Uvařené brambory rozšťoucháme pomocí "šťouchadla" (rozhodně nepoužíváme ruční mixér - to pak není ono) a přidáváme teplé mléko a st...
|
|
|
|
|
Recept na Karamelizované kysané zelí podle Oldy |
|
Zelí scedíme, propláchneme a vymačkáme téměř dosucha. Do kastrolu nasypeme cukr, necháme ho rozpustit a zhnědnout. Přidáme olej, promícháme a nasypeme nasekanou cibuli. Mícháme asi deset minut, až cibule získá zlatou barvu. Pokud se nám stalo, že někde cukr...
|
|
|
|
|
Recept na Grilovaná mrkev |
|
Uřízneme nať z mrkve tak aby nám tak 5 cm zůstalo. Mrkev důkladně omyjeme a dáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut. Poté vyndáme na ubrousek, osušíme a potřeme grilovacím kořením které jsme rozmíchali s trochou oleje. Dáme na rozpálený gril a gr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové zelí dušené II. |
|
Cuketu, jablko, zázvor a cibuli oloupeme. Zázvor nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Z cukety a jablka odstraníme jádra a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Cibuli si nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. Do hlubšího hrnce na rozehřátý olej...
|
|
|
|
|
Brokolice jako příloha k různě upravenému masu |
|
Očištěný košťál brokolice nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Růžičky brokolice spaříme horkou vodou a nasekáme nadrobno. Cibuli a část špeku nakrájíme nadrobno. Zbytek špeku nakrájíme na úzké nudličky. Do kastrolu na rozehřátý olej dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninové hranolky |
|
Mrkev i celer očistíme a oloupeme. Nakrájíme na stejně velké hranolky. Zakápneme olejem a osolíme. Můžeme použít i jiné koření jaké máme rádi. Promícháme a dáme na plech do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 20 minut....
|
|
|
|
|
Špenát sekaný a nejchutnější |
|
Špenát dáme do síta, prolejeme studenou vodou a necháme okapat. Na olivový olej si dáme osmažit nadrobno nakrájenou cibulku, promícháme jí s Vegetou, přidáme sekaný špenát a dusíme tak 5 minut na mírné teplotě. Všechno pak promícháme s kysanou smetanou, ne...
|
|
|
|
|
Karamelové zelí |
|
Hlávkové zelí jemně nakrájíme nebo nakrouháme, z kysaného zelí sleji nálev, ale neproplachuji vodou. Na sádle nebo oleji nechám rozškvařit slaninu nakrájenou na kostičky, pak přidám pokrájenou cibuli. Nikdy nedávejte obráceně, cibule pouští šťávu. Až j...
|
|
|
|
|
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky |
|
Všechny suroviny smícháme a nandáme do 3/4 vymazaného hrníčku. Vyjde celkem na 6 hrnků. Vložíme do mikrovlnky a děláme cca 7 minut. Záleží na výkonu oné trouby....
|
|
|
|
|
Sterilované zelí dušené v papiňáku - recept od maminky |
|
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Špek a slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme společně s kmínem do hrnce na rozehřátý olej na 2minuty osmahnout. Pak přidáme cibulku, další 2minuty restujeme, přisypeme mouku a za stálého míchání necháme o...
|
|
|
|
|
Moravské zelí |
|
Na sáčku ustřihneme růžek a "zelňačku" vytlačíme. Ustřihneme celý sáček, zelí vyklopíme na prkénko a několikrát ho do kříže překrojíme. Dáme ho na cca půl hodiny vařit do hrnce s přiměřeným množstvím vody, trochu posolíme. Na pánvi popustíme na...
|
|
|
|
|
Kyselé brambory |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo kostičky (jak je kdo zvyklý). Polijeme olejem, opepříme. Okurky i cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k bramborám. Do hrnku si dáme vývar nebo rozvařený masox, přidáme ocet a cukr, př...
|
|
|
|
|
Knedlík ke zvěřině - recept od maminky |
|
Postup: nakrájet rohlíky na kostky, přidad vlažnou osmaženou cibuli, mléko s vejci -promíchat a nechat pod utěrkouasi 1/2 hodiny. Pak přidat mouku, sůl, pepř, hrst nakrájené petrželky, kousek vyškvrařené slaniny - na kostičky, opět promíchat a nechat 1 hodinu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené brambory s mrkví |
|
Syrové brambory nakrájet na kolečka, když jsou nové tak i se slupkou. Mrkev taky nakrájet na kolečka. V míse společně okořenit a nalít trochu oleje- důkladně promíchat.Dát na plech nebo do zapékací mísy a péct doměkka a do zlatova. Měli jsme k tomu přírod...
|
|
|
|
|
Řecké patates |
|
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a po délce rozdělíme na 4 díly(nebo jak kdo chce). Do mísy dáme rozmačkaný česnek, mletou papriku, rozmarýn, vodu, olivový olej, nakrájenou pažitku nadrobno, šťávu z citronu a osolíme. Všechny ingredience rozmícháme, nasyp...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový salát cibulový - švábsky |
|
Uvařime si brambory ve slupce. Vodu pro vaření brambor osolíme třemi čajovými lžičkami soli. Dáme si vařit do další nádoby půl litru vody, přidáme ocet, tři čajové lžičky soli, cukr dle chuti a čerstvě umletý pepř. Uvaříme nálev a ochutnáme. Musí...
|
|
|
|
|
