|
Recept na Listový špenát |
|
Na pánvi popustíme (nebo do chrumkava vyškvaříme) slaninu na kostečky. Přidáme a krátce osmahneme česnek na tenké plátky. Přihodíme rozinky a čistý špenát, opepříme, opatrně dosolíme. Máme-li rádi křehký špenát, tak jej tepelně takřka neupravujeme...
|
|
|
|
|
Lokše jemné - příloha ke kachně nebo k pečené huse. |
|
Brambory typu B oloupeme,nakrájíme a dáme vařit do osolené vody a přidáme trošku kmínu. Po uvaření slijeme a necháme vychladit. Vlažné brambory si rozšťoucháme šťouchadlem. Nevadí, že tam zůstanou malé kousky nerozšťouchané nebo pár kmínů, právě n...
|
|
|
|
|
Zbylá rýže, mňamka pro rodinnou večeři |
|
Zpěníme cibulku s bylinkami, pak přidáme rýži a sojovou omáčku. Jakmile se začne rýže trochu přichytávat, přidáme vejce rozmíchané s pepřem solí a paprikou. Chvilku smažíme než vejce začnou být sypké. Přidáme česnek a kyselé okurky. Ještě chvilku ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vylepšený Krkonošský KUCMOCH |
|
Brambory uvaříme do měkka. Na pánvičce si na troše oleje necháme zesklovatět cibulku (pozor nesmí být moc mastná!). Uvařené brambory rozšťoucháme pomocí "šťouchadla" (rozhodně nepoužíváme ruční mixér - to pak není ono) a přidáváme teplé mléko a st...
|
|
|
|
|
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky |
|
Všechny suroviny smícháme a nandáme do 3/4 vymazaného hrníčku. Vyjde celkem na 6 hrnků. Vložíme do mikrovlnky a děláme cca 7 minut. Záleží na výkonu oné trouby....
|
|
|
|
|
Zapečený houskový knedlík - recept od maminky |
|
Pekáč vymažeme máslem,naskládáme na plátky knedlík na něj poklademe nakrájený salám a potom nakrájenou na kostičky papriku.Posypeme nastrouhaným sýrem a zalejeme rozkvedlaným vajíčkem s mlékem.Okořeníme,Vše dáme zapáct na 200stupnu zhruba 30minut....
|
|
|
|
|
Lyonské brambory |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme. Na másle osmahneme cibulku na kolečka (půlměsíčky) a přidáme brambory. Osolíme a necháme opéct....
|
|
|
|
|
Zelený chřest na másle |
|
Chřest zbavíme dřevnatých konců, očistíme. Do vroucí vody přidáme sůl, cukr a citron a přidáme chřest. Vaříme cca 5-10 min., záleží na velikosti. Nejlépe vyzkoušíme, kdy už je měkký. Uvařený chřest slijeme na cedník, necháme přiklopený okapat. N...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory opečené se strouhankou (islandské) |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Strouhanku smícháme se solí a trochou oříšku (nebo jiným kořením), máslo rozpustíme. Čtvrtky brambor namáčíme v másle a obalujeme v ochucené strouhance. Ukládáme do vymaštěné zapékací mísy a upečeme dokřupav...
|
|
|
|
|
Kaše "černé oko" - recept od maminky |
|
1. Fazole přes noc namočte (proti nadýmání se mi osvědčila trocha jedlé sody - při namáčení). Vodu pak vyměňte a fazole uvařte zcela do měkka. 2. Mačkadlem na brambory rozmělněte fazole s ostatními ingrediencemi (všeho trochu, přibližně, do požadované h...
|
|
|
|
|
|
|
Pikantní kukuřice |
|
Rozpustíme si máslo, na kterém krátce opečeme slaninu. Poté přidáme jeste zmrzlou kukurici a tu pražíme do té doby, než je měkká. Přidáme špetku soli a podle chuti chilli....
|
|
|
|
|
Dobré bramborky s indickým kořením a mrkví |
|
Všechny ingredience si nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, česnek propasírujeme. Do hrnce si dáme olej(máslo) a až bude horký osmažíme na něm cibulku, aby byla stále do světla, pak přidáme brambory, mrkve, česnek a chvilku promíchané smažíme. Potom ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bavorské knedlíky |
|
Nakrájené housky okořeněné muškátem a osolené zalijeme horkým mlékem a necháme 5 minut přikryté. Na másle zpěníme cibulku a přidáme do mísy s houskami. Pak dáme petržel a vejce. Z těsta děláme knedlíky, které potom vaříme ve vařící vodě asi 10 min...
|
|
|
|
|
Hrníčkové knedlíky s pažitkou |
|
Vezmeme vetší hrnec a dáme vařit vodu cca hladina 2cm. Oddělíme bílky a ušleháme sníh.Rohlíky nakrájíme na kostičky. Ostatní ingredience smícháme.Přidáme sníh a lehce ho vmícháme. Vymažeme hrníčky máslem (4ks) a vložíme do hrnce, vaříme přiklopen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na LAHODNÉ DUŠENÉ HLÁVKOVÉ ZELÍ |
|
Cibuli osmahneme na másle a přidáme nadrobno nakrájené zelí a zalijeme vodou nebo vývarem tak aby bylo zelí zakryté a dusíme. Přidáme cca 5-6 polévkových lžic cukru a dosolíme tak, aby to nebylo jen sladké cca 3 lžičky. Průběžně je třeba promíchat a dolé...
|
|
|
|
|
Pohanková slaná kaše - přílohová - recept od maminky |
|
Pohanku nasypu do talíře a zaliji vroucí vodou, přikryji druhým talířem a nechám stát ( kroupy 10 minut, lámanku tak 5 minut ). Na pánvi na tuku orestuji cibulku a utřený česnek ( podle toho, k čemu jí přikládám dám i slaninu ), přidám odstátou pohanku, pr...
|
|
|
|
|
Dauphinois gratinované brambory |
|
Brambory oškrábeme a nakrájíme na co nejslabší plátečky, maximálně 1 mm a osušíme. Na dno zapékací misky rozetřeme prolisovaný stroužek česneku a 1-2 lžíce másla. Plátky brambor skládáme vedle sebe a každou vrstvičku osolíme a lehce poprášíme pepř...
|
|
|
|
|
Americké brambory - recept od maminky |
|
Středně velké, pěkné brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, osušte a zabalte každou zvlášť do alobalu. Naskládané jen tak na mřížce upečte v troubě asi 50 minut. Kelímek zakysané smetany smícháme s jogurtem a ochutíme drceným česneke...
|
|
|
|
|
Hrnkový knedlík se zakysanou smetanou |
|
Do mísy dáme mouku se solí. Zakysanou smetanu rozmícháme se žloutky a nasekanou pažitkou. Žloutky se smetanou vlijeme do mísy k mouce a smícháme. Hrnky vymažeme a vysypeme. Těsto nalijeme do hrnků, které dáme do hrnce. Do poloviny hrnků nalijeme vařící vodu,...
|
|
|
|
