|
|
|
Nejlepší recept na Pečené papriky k masu |
|
Zemiaky nastrúhame na hrubo, pridáme rascu, osolíme, vmiešame prelisovaný cesnak a na oleji opekáme za stáleho miešania asi 10 min. Odstavíme z ohňa a vmiešame do zemiakov syr. Papriky rozrežeme po dĺžke na polovice, vyčistíme a naplníme zemiakmi. Plech jemne...
|
|
|
|
|
Moje houskové knedlíky |
|
Do mísy rozdrobíme kvasnice, posypeme solí a vařečkou promneme. Jakmile kvasnice začnou řídnout, zasypeme je větší polovinou mouky, přilijeme vodu, přidáme vejce a zamícháme. Za postupného přidávání mouky vypracujeme vláčné těsto. Zakryjeme utěrkou a na ...
|
|
|
|
|
Přílohová červená řepa - recept od maminky |
|
Červenou řepu pečlivě omyjeme a ve slupce ji uvaříme do měkka. Oloupeme a nastrouháme na struhadle (při loupání řepy a jejím strouhání doporučuji rukavice, jinak můžeme mít pár hodin problém domýt ruce :)) - to jestli na jemném nebo hrubém záleží na oso...
|
|
|
|
|
Jednoduché knedliky - recept od maminky |
|
Rohlíky pokrájíme na kostičky, syrové brambory nastrouháme na jemno vše smíchame , vymačkáme z nich vodu a s hmoty vytvořime kulaté knedlíky,které dáme vařit do vařicí vody, vaříme je podle velikosti knedlíku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí knedlík |
|
Do misky nakrájíme rohlík na kostičky, přisypeme mouku, přidáme žloutky, sůl, půlku prášku do pečiva a zalijeme mlékem. Pak ušleháme bílky a hned je lehce vmícháme do výše uvedené hmoty. Vezmeme formu, která dá knedliku tvar, vytřeme ji máslem a vysyp...
|
|
|
|
|
Celozrnné čapáty - recept od maminky |
|
Celozrnnou mouku smícháme s vodou vždy v poměru na 100g mouky 55ml vody. Zakápneme troškou oleje a přidáme špetku soli. Následně hněteme hmotu tak, aby nám vyšlo nelepivé a dobře tvárné těsto. To necháme na 15-20min dojít rozdělíme ho na námi zvolený poč...
|
|
|
|
|
Houskové knedlíky v hrnečku - recept od maminky |
|
Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout. Po té vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto vložíme do předem vymaštěných hrnečku. Ty vložíme do hrnce s vařící vodou. Každý ...
|
|
|
|
|
Brádeláky |
|
Hrubou mouku smícháme s mlékem, vejcem a solí. Dřív můj tatínek těsto na knedlíky zadělával ručně vařečkou, dokud těsto nebylo hladké a nezačaly se na něm dělat bubliny. Já jsem to převzala od něj, ale Honzík si práci zjednodušuje mixérem :) Rohlíky...
|
|
|
|
|
Přílohová cuketa |
|
Cukety nakrájíme na kostky, vložíme na pánev, osolíme, přidáme kmín a lehce podusíme ve vlastní šťávě. Na závěr přidáme kousek másla a posypeme pažitkou nebo petrželkou. Můžeme použít místo brambor k různě upraveným masům....
|
|
|
|
|
Bramborové knedlíky III. |
|
Uvaříme brambory. Ještě teplé je nastrouháme, osolíme, přidáme vejce a postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto, které se nelepí. Vaříme 17 až 20 minut....
|
|
|
|
|
Knedlíky z krájených žemlí |
|
Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali žloutky a sůl. Přidáme rozpuštěné máslo a necháme stát, aby se mléko vsáklo - cca 20 minut. Přidáme mouku a důkladně promícháme - těsto jakoby mačkáme. Navlhčíme si ruce a děl...
|
|
|
|
|
Rýže s hráškem RISI - BISI |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a hrášek, osolíme a zalijeme vodou. Bez míchání vaříme pod pokličkou na mírném ohni až do úplného vyváření vody....
|
|
|
|
|
Recept na Fenykl s jablky a bílým vínem |
|
Cibuli oloupeme, fenykl očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tvrdý střed, jablka rozčtvrtíme a odstraníme jadřinec. Vše pokrájíme na měsíčky. Na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem, přidáme cibuli, po chvilce i fenykl a restujeme dosklovita. Poté přih...
|
|
|
|
|
Rýže s hráškem |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a hrášek, osolíme a zalijeme vodou. Bez míchání vaříme pod pokličkou na mírném ohni až do úplného vyváření vody....
|
|
|
|
|
Recept na Domácí knedlík |
|
Z letného mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Do misky dáme múku, vajce, olej, trošku soli a primiešame hotový kvások. Ak sa nám zdá cesto tuhé, môžeme priliať ešte vlažné mliečko. Dobre vypracujeme a dáme kysnúť asi tak 3/4 hodiny. Z v...
|
|
|
|
|
Recept na Pohankovo-rýžová příloha k masu |
|
Pohánku opláchneme vodou a zalejeme vriacou vodou. Prikryjeme a zabalíme do perín ( palónu ). Necháme 30 min odpočívať. Ryžu opláchneme, zalejeme vodou, osolíme, pridáme ošúpanú cibuľu, do ktorej napichneme 3 klinčeky a dusíme do mäkka. Na oleji opražíme ...
|
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Jemný knedlík - 4 porce |
|
Mouku osolíme, přidáme mléko, vejce a připravíme řidší těsto. Rohlík nakrájíme na kostičky a v troubě opečeme na sucho. Přidáme k těstu a promícháme. Vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Uvařené knedlíky krájíme nití....
|
|
|
|
