Recept na Bramborové noky s pažitkou |
|
Omyté brambory ve slupce uvaříme je do měkka. Ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. K nim přidáme mouku,sůl a pažitku. Propracujeme těsto, ze kterého tvoříme noky. Noky vaříme ve vroucí osolené vodě několik minut dle potřeby - až vyplavou na hladinu....
|
|
|
Jednoduché knedliky - recept od maminky |
|
Rohlíky pokrájíme na kostičky, syrové brambory nastrouháme na jemno vše smíchame , vymačkáme z nich vodu a s hmoty vytvořime kulaté knedlíky,které dáme vařit do vařicí vody, vaříme je podle velikosti knedlíku....
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené papriky k masu |
|
Zemiaky nastrúhame na hrubo, pridáme rascu, osolíme, vmiešame prelisovaný cesnak a na oleji opekáme za stáleho miešania asi 10 min. Odstavíme z ohňa a vmiešame do zemiakov syr. Papriky rozrežeme po dĺžke na polovice, vyčistíme a naplníme zemiakmi. Plech jemne...
|
|
|
Knedlíky z krájených žemlí |
|
Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali žloutky a sůl. Přidáme rozpuštěné máslo a necháme stát, aby se mléko vsáklo - cca 20 minut. Přidáme mouku a důkladně promícháme - těsto jakoby mačkáme. Navlhčíme si ruce a děl...
|
|
|
Rýže s hráškem RISI - BISI |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a hrášek, osolíme a zalijeme vodou. Bez míchání vaříme pod pokličkou na mírném ohni až do úplného vyváření vody....
|
|
|
Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou |
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a rozšťoucháme na hrudky. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na másle s olivovým olejem do světle karamelové barvy a přisypeme ji k bramborám (i s tukem ). Přidáme jemně nasekanou jarní cibulku, sůl a pepř a polovin...
|
|
|
Koprové brambory |
|
Zemiaky nakrájame na kúsky a varíme v osolenej vode domakka.Po uvarení necháme chvíľu vychladnúť.Pridáme k nim nasekaný kopor,čerstvé maslo,podľa chuti dosolíme a premiešame....
|
|
|
Pečené brambůrky se zeleninou |
|
Syrové brambory pokrájíme na kostečky a dáme do zapékací mísy. Lehce zakápneme olejem, posolíme a promícháme. Pokud máme čerstvou zeleninku, můžeme ji rovnou přidat k bramborám a dát péct. Pokud máme mraženou zeleninu, dáme brambory péct (přikryté) a ...
|
|
|
Recept na Jemný knedlík - 4 porce |
|
Mouku osolíme, přidáme mléko, vejce a připravíme řidší těsto. Rohlík nakrájíme na kostičky a v troubě opečeme na sucho. Přidáme k těstu a promícháme. Vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Uvařené knedlíky krájíme nití....
|
|
|
Brambory s mátou |
|
Zemiaky ošúpeme, narežeme a v osolenej vode uvaríme. Mätu narežeme nadrobno. Zemiaky scedíme, ihneď pridáme nadrobno narezané lístky mäty a maslo a zakryjeme. Necháme 5 min stáť, potom odkryjeme a premiešame. Podávame ako prílohové zemiaky....
|
|
|
Přílohová červená řepa - recept od maminky |
|
Červenou řepu pečlivě omyjeme a ve slupce ji uvaříme do měkka. Oloupeme a nastrouháme na struhadle (při loupání řepy a jejím strouhání doporučuji rukavice, jinak můžeme mít pár hodin problém domýt ruce :)) - to jestli na jemném nebo hrubém záleží na oso...
|
|
|
Krupicové halušky do polévky |
|
Vajcia s vidličkou rozšľaháme, pridáme soľ, jedlú sódu, petržlen, olej a znovu zmiešame. Postupne pridáme krupicu, aby nebolo ani mäkké ani tvrdé. Uvaríme v osolenej vode....
|
|
|
|
Recept na Fenykl s jablky a bílým vínem |
|
Cibuli oloupeme, fenykl očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tvrdý střed, jablka rozčtvrtíme a odstraníme jadřinec. Vše pokrájíme na měsíčky. Na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem, přidáme cibuli, po chvilce i fenykl a restujeme dosklovita. Poté přih...
|
|
|
Rýže s hráškem |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme propláchnutou rýži a hrášek, osolíme a zalijeme vodou. Bez míchání vaříme pod pokličkou na mírném ohni až do úplného vyváření vody....
|
|
|
|
|
Dušená rýže - zaručeně nelepící |
|
Dvojnásobné množství vody vzhledem k rýži osolíme a dáme vařit. Do dalšího kastrolu nasypeme rýži, přidáme trochu oleje a za stálého míchání opékáme. Když je rýže rozpálená, zalijeme ji vroucí vodou (dejte bacha!), přidáme celou cibuli se zapíchaný...
|
|
|
Bramborový salát s řapíkatým celerem a jablkem |
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka 20- 30 minut. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky- protlačíme přes sítko. K bramborám přidáme na kostičky nakrájená a oloupaná jablka, očištěný řapíkatý celer, cibuli i okurky. Do salátu vlijeme trochu vo...
|
|
|
Houskové knedlíky v hrnečku - recept od maminky |
|
Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout. Po té vmícháme mouku a sníh z bílků. Těsto vložíme do předem vymaštěných hrnečku. Ty vložíme do hrnce s vařící vodou. Každý ...
|
|
|