|
Recept na Barevné šťouchané brambory |
|
Mrkev a brambory oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka (přibližně 20 min). Mezitím si nakrájíme cibuli a pórek. Na pánvičce rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme. Po chvíli přidáme pórek a prolisovaný česnek. Z hrnce s uvař...
|
|
|
|
|
Tapiokovo-parmazánové lívanečky s česnekovým špenátem |
|
Tapiokovou mouku smícháme s rozšlehanými vejci a teplým olejem a vytvoříme hladkou hmotu. Přidáme jemně strouhaný parmazán, osolíme a přilijeme tolik vlažného mléka, abychom vytvořili středně husté těsto na lívance. Necháme odstát. Na lžíci másla poma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní pečené brambory |
|
1. brambory oloupeme,nakrájíme 2. dáme do připraveného pytlíku na pečení (folie na pečení) 3. přidáme olej, sůl, chilli, bazalku 4. pytlík na pečení uzavřeme, důkladně protřepeme, vložíme do trouby, pečeme na 200°C cca na 40 min, pak pytlík proříznem...
|
|
|
|
|
Zapečená kaše s mozzarellou |
|
Uvařené brambory vymícháme s máslem a mlékem, přidáme koření, nasekanou pažitku a žloutky. Kaši rozprostřeme do máslem vymazaného pekáčku, navrch poklademe plátky mozzarelly a zapečeme....
|
|
|
|
|
Recept na Sešlápnuté brambory |
|
Neoloupané brambory uvaříme. Plech zastříkneme olejem. Vezmeme šťouchadlo na bramborovu kaši a každou bramboru zploštíme, potřeme olejem, osolíme, můžeme přidat snítky rozmarýnu a pečeme v troubě vyhřáté na 200 st. do zlatova. Doporučuji podávat s omáč...
|
|
|
|
|
"Dödölle" - bramborové nugety - recept od maminky |
|
Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky, dáme do hrnca, zalejeme vodou len do úrovne zemiakov, osolíme a varíme do úplného rozvarenia zemiakov. Za stáleho miešania pridávame po malých množstvách múku, koľko sú zemiaky schopné prijať, pričom hrniec so zem...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlík vařený v igelitovém rukávu |
|
Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlahé do kvásku. Trošku si odlijeme a smícháme s 1 lžící hladké mouky, špetky cukru a droždí - tj. kvásek. Dala jsem lžíci hladké mouky, přišlo mi to lepší na vymíchání hladkého kvásku, ale nemusí být hladká. Když se dr...
|
|
|
|
|
Kysané nové zelí se sušenými švestkami - recept od maminky |
|
Na kostičky nakrájenou slaninu vyškvaříme, škvarky vyjmeme a uchováme v teple. K tuku přidáme třtinový cukr, necháme zkaramelizovat, přidáme najemno nakrájenou cibuli, zarestujeme dosklovata, přidáme překrájené kysané zelí i s lákem, opepříme a pod pokli...
|
|
|
|
|
Recept na Knedlík "Šmudla" |
|
Kvásek už nedělám. Do žádných kynutých těst, nikam, kde mají práci kvasnice. Vždy je v mističce rozmíchám se lžičkou cukru - ony se během minutky úplně rozpustí a v tekutém stavu jimi zadělám těsto ze všech zbylých surovin. Mléko přidávám vlažné, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Celerovo-jablečné curry |
|
Na asi 3 lžících olivového oleje opékejte celer nakrájený na tenké plátky 8-10min (nejprve bez, potom s poklicí). Poté přidejte jablka, také nakrájená natenko. Opékejte tak dlouho, dokud nebude celer příjemně změklý na skus (dalších 3-5 minut). Přidejte c...
|
|
|
|
|
Bramborová kaše s brynzou |
|
Očistené zemiaky pokrájame na kocky, v slanej vode uvaríme do mäkka. Roztlačíme, vmiešame maslo a bryndzu, príp. našľaháme s horúcim mliekom. Vmiešame posekaný medvedí cesnak alebo pažítku....
|
|
|
|
|
Recept na Mandlové kapustičky |
|
Kapustičky očistíme, väčšie prekrojíme, opláchneme a dáme variť do osolenej vody na 15 - 20 min., ako nám vyhovuje. Mandle vhodíme do vriacej vody, oblanšírujeme, stiahneme šupu, pokrájame po dĺžke a opečieme na masle. Trochu okoreníme, prihodíme kapustičky...
|
|
|
|
|
|
|
|
Žemlovo - játrový knedlík |
|
Na tuku necháme zpěnit cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená játra a chvíli za častého míchání restujeme a pak necháme trošku zchladnout. Pečivo nakrájíme na kostky, zvlhčíme mlékem s rozkvedlanými žloutky, mléko si dáme dle potřeby, může ho být...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové knedlíky-po bavorsku |
|
Brambory oloupeme, dáme do hrnce s vodou uvařit do měkka. Scedíme a necháme chvilku zchladnout. Brambory prolisujeme a dáme do větší misky. Vidličkou si uděláme přes celé kříž-rozdělíme na 4 díly a jeden díl dáme stranou. Ostatní brambory smícháme s vejce...
|
|
|
|
|
Bramborový knedlík plněný uzeným |
|
Náplň : na pánvi na oleji osmahneme uzené maso nakrájené na malinké kostičky, přidáme vajíčka, sůl a usmažíme. Přisypeme na zahuštění trochu strouhanky. Náplň dáme vychladit. Připravíme si těsto na knedlík z vařených studených brambor. Těsto si rozd...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové knedlíky zase jinak a opět chutně |
|
Velký hrnec naplníme do ¾ horkou vodou, osolíme a přivedeme k varu. Cibuli nakrájíme nadrobno a v kastrůlku na sádle osamžíme do zlatavé barvy. Do větší mísy na jemném slzičkovém struhadle nastrouháme brambory, přidáme sůl a mouku promíchanou se solamyle...
|
|
|
|
|
Opečené brambory |
|
Brambory oloupeme a uvaříme. V hmoždíři rozdrtíme rozmarýn, česnek a sůl. Brambory rozkrájíme na čtvrtiny a na pekáči je smícháme s olejem a směsí z hmoždíře. Pečeme tři čtvrtě hodiny....
|
|
|
|
