|
Recept na Kabelky se sušenými meruňkami a třemi sýry |
|
Těsto rozdělíme na čtyři díly a rozválíme na asi 20 x 10 cm. Okraje potřeme vajíčkem. Na každý obdélník dáme plátek sýra, pak Camembert, 2 rozkrájené meruňky, petrželku a vršek posypeme parmazánem. Zabalíme, potřeme vajíčkem, vytvoříme držadlo a...
|
|
|
|
|
Rychlé křehké pagáčiky |
|
Do misy preosejeme múku, premiešame s čerstvou domácou masťou a zmäknutým maslom (môže byť Hera). Potom pridáme vajce, tvaroh, jedlú sódu, soľ a cukor. Vypracujeme homogénne cesto, misu zakryjeme a uložíme aspoň na hodinu do chladu. Z oddýchnutého cesta odtrh...
|
|
|
|
|
Celozrnné placky čapátí (DlabemeZdrave) - recept od maminky |
|
V míse si promícháme vodu, sůl a olej. Vsypeme mouku a lžící pomalu vmícháváme. Těsto hněteme v ruce 10min, aby bylo vláčné a hladké, ale nesmí lepit. Poté ho necháme 30min pod vlhkou utěrkou odpočívat. Krátce prohněteme, rozdělíme na 6 dílů, vyválím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrovo-vločkové keksy |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto,ze kterého vykrajujeme tvary. Před pečením potřeme rozšlehaným bílkem . Pečeme ve vyhřáté troubě. Podáváme k pivu, vínu, či jinému dobrému pití :-))...
|
|
|
|
|
Zlaté sýrové sušenky - recept od maminky |
|
Mouku smícháme se solí a paprikou, přidáme změklé máslo nakrájené na plátky a rukama vše zpracujeme dokud nevznikne směs podobná drobence. Pak přidáme sýr a opět promícháme, nakonec přidáme žloutek a uhněteme v těsto a dáme ho na půl hodinky do ledničk...
|
|
|
|
|
Kváskový žitný chléb |
|
Zkuste si vyrobit domácí kvásek od základu, je to opravdu jednoduché a výsledek je úžasný.. Do vyšší sklenice s víčkem nasypeme cca 50 g žitné mouky, přilijeme trochu vody a rozmícháme na hustou kaši. Sklenici zavřeme, utěsníme a uložíme na teplé m...
|
|
|
|
|
Recept na Žitno-pšeničný (90/10%) chleba se sezamem |
|
Žitný kvásek smícháme s 250 g vody a 250 g žitné mouky (vše z už odváženého množství) a zakryté necháme prokvasit. Trvá to, podle okolní teploty a síly kvásku, asi 16-24 hodin. Vykvašený má hodně zvětšený objem, příjemně nakysle voní a na povrchu...
|
|
|
|
|
Košíčky s parmazánovou krustou, nivou a hruškami |
|
Studenou Heru nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto. Papírové košíčky vložíme do plechu na muffinky. Skleničkou vykrájíme kolečka trochu větší než je spodní průměr muffinek a vtlačíme do košíčků, ...
|
|
|
|
|
Pagáče s jogurtem |
|
Z prísad urobíme hladké cesto zabalíme do folie a necháme 2-3 h odpočinúť. Potom rozvaľkáme a povykrajujeme kolieska potrieme zo žltkom a posypeme sezamom, poukladáme na plech a šup do trúby....
|
|
|
|
|
Pšenično-žitný chléb („prvňáček”) - recept od maminky |
|
Večer si do mísy dáme 50g žitného kvásku, přidáme mouku a vodu. Vařečkou promícháme, přikryjeme a přes noc dáme do tepla, aby mohl kvásek pracovat. Ráno, po 12hod, by mělo být kváskové těsto nadýchané plné bublinek. Odebereme si trochu kvásku do sklenič...
|
|
|
|
|
Tmavý dietní chleba |
|
Mouku a špetku soli nasypeme do mísy a uděláme důlek. Do důlku přidáme cukr, kvasnice, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Řádně promícháme a necháme 30 minut kynout. Poté těsto přendáme na pracovní desku stolu a vytvoříme z něj bochánek,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Křehké slané pečivo |
|
Zpracujeme těsto, necháme hodinu odpočívat, pak vyválíme na 5mm a formičkou vykrajujeme různé tvary, které potřeme rozšl. vejcem a sypeme mandlemi, kmínem, mákem apod. Můžeme posolit dle chuti. 225st. 10-15min....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bagely |
|
Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto (pomohla mi pekárna) a necháme vykynout. Pak tvoříme válečky, které spojíme do kroužku. Přikryjeme vlhkou utěrkou (důležité, aby těsto neosychalo) a necháme znovu vykynout. V kastrolu uvedeme vodu do varu, ale ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nivoví šneci |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které rozdělíme na čtyři díly a z každého vyválíme tenkou placku. Nepodsypáváme ! Vymícháme nivu s máslem, potřeme placky a hodně pevně srolujeme. Přimáčkneme konce a pevně zabalíme každou roládku do alobalu. Dáme...
|
|
|
|
