|
Nejlepší recept na Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou |
|
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou cibulku a svineme je do roládky. Na tmavším cibulovém základu roládku opečeme ze všech stran, zalijeme menším množstvím vody, přihodíme masox a...
|
|
|
|
|
Indická kuřecí stehna s kus-kusem - recept od maminky |
|
Na začátek si umytá kuřecí stehna obalíme v polovině koření ze všech stran, rozpálíme na velké pánvi 1 lžíci oleje, smažíme zhruba 10 minut kůží směrem dolů. Zatím si nakrájíme na drobno cibuli a česnek. Stehna obrátíme na druhou stranu a smažíme da...
|
|
|
|
|
Dort s marcipánem |
|
Korpus: Oddělíme si bílky od žloutků - do bílků dáme špetku soli a vyšleháme sníh. Do sněhu přišleháme po částech cukr, musíme šlehat dýl (asi 5 min). Do hotového sněhu postupně zašleháme žloutky a olej na střídačku ( 1 lžíce žloutek -> prošleha...
|
|
|
|
|
Kuřecí s paprikovou omáčkou |
|
Nejprve si vložíme 3 papriky do trouby pod gril, pečeme tak dlouhou, až se nám na nich objeví černé " puchýře". Poté je horké vložíme do mikrotenového sáčku, lépe se nám sloupnou. Do kuřecích prsou si nařízneme kapsu, zvenku osolíme a zevnitř posypeme u...
|
|
|
|
|
Žampiony s česnekem a bylinkami - recept od maminky |
|
1) Na pánev si dáme rozehřát olej a máslo. Přidáme žampiony, smažíme asi 5 minut, pak přidáme bylinky, balsamikový ocet, česnek, sůl a pepř, zamícháme a smažíme ještě asi 2 minuty. 2) Podáváme jako samostatné jídlo s pečivem(vršek posypeme parmazán...
|
|
|
|
|
Recept na Ostré Jánošíkovy kotlety |
|
Do kotlet nařízneme kapsu a přes fólii, nebo sáček je naklepeme. Pak osolíme, opepříme, vnitřky kotlet vymažeme kremžskou hořčicí, vložíme oštěpek a sepneme párátky, nebo jehlou. takto upravené kotlety prudce opečeme na oleji z obou stran a vložíme je do ...
|
|
|
|
|
|
|
Perník co dům dal - recept od maminky |
|
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, mléko, marmeládu a ostatní přísady. Těsto nalijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě. Můžeme zdobit čokoládovou polevou....
|
|
|
|
|
Zapečené panenkové medailonky |
|
Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme. Cibuli nastouháme najemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bábovka ze slunečnicového oleje |
|
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vanilkový cukr, rum, olej, vodu a zamícháme. Poté do směsi přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na 2 části a do jedné přimícháme kakao.Do vymazané bábovkové formy nalijeme jednotlivě obě hmoty. F...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi |
|
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek, kmín a rozemnutou majoránku, osolíme, dobře promícháme a vsypeme na dno zapékací misky. Navrch položíme kolínka (nemastíme, kolena pustí výbornou šťáv...
|
|
|
|
|
Šumavské řízky |
|
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Osolíme je a chvíli necháme stát. Poté z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu, okořeníme je a přidáme k nim prolisovaný česnek, vejce a mouku. Vypracujeme těsto. Na pánvi rozehřejeme olej. Po jejím dně rozpros...
|
|
|
|
|
|
|
Loštické kuře( Hanka) - recept od maminky |
|
Umyté a vykuchané kuře zevnitř vymažeme utřeným česnekem. Dutinu naplníme pokrajenými tvarůžky promíchanými se slaninou a zašijeme. Kuře na povrchu lehce osolíme, položíme do pekáče s olejem, obložíme rozpůlenými naloupanými jablky a v troubě upečeme. ...
|
|
|
|
|
Recept na Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia |
|
Dáme uvařit kroupy. Ve slané vodě cca 12 minut. Na velké opravdu velké pánvičce rozehřejeme olej. Osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky. Přidáme mrkev nakrájenou na jemné proužky. Osmahneme s cibulkou asi 2-3 minuty. Očištěné a nakrájené žampiony šupne...
|
|
|
|
|
Recept na Taštičky s tvarohem |
|
Z mouky, vajec, oleje a soli vypracujeme těsto, které rozválíme na výšku asi 2 mm. Vykrájíme z něj malé čtverečky, které naplníme připravenou náplní a přeložíme na trojúhelníky. Okraje dobře přitlačíme. Taštičky vaříme v osolené vodě asi 8 minut /...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s fazolkami |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme a pomažeme rozetřeným česnekem. Cibuli nakrájíme nahrubo a necháme zesklovatět na olivovém oleji, přidáme dietní salám nakrájený na kostičky a fazolky. Krátce vše podusíme a přendáme do pekáčku. Navrch dáme připravené mas...
|
|
|
|
|
"Baguette italiano" (bagety) - recept od maminky |
|
Suroviny na omládek necháme pekárnou jen umíchat, bez předehřevu a pak, v zavřené, 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin (mimo bazalku) a opět bez předehřevu necháme umíchat těsto. Chvilku před koncem mísení vsypeme i bazalku. Těsto je volnější, je lép...
|
|
|
|
|
Petina Pizza |
|
Do misky si naleju vodu a rozpustím v ní droždí. Přidám mouku a sůl a zamíchám. Pak přidám oliv.olej a vypracuju těsto. Poté vyválím dokulata a vložím na plech na pečící papír. Okraje by měly být větší. Na těsto si můžete dát, co vám chutná. Vlož...
|
|
|
|
|
Čokoládovo-capuccinový řez - recept od maminky |
|
Na těsto vyšleháme všechny suroviny a nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 min. (pečeme nejlépe den předem). Na krém ušleháme šlehačku se ztužovači a pak postupně vešleháváme capuccino. Směs ztuhne do podoby ...
|
|
|
|
