|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů | | 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 175 |
|
Monte |
|
Do hrnce nalijeme 400 ml mléka, osladíme lžící cukru, rozlámeme do něj celou čokoládu na vaření ( já dávám mléčnou klasickou, jelikož hořkou nemáme moc rádi) a ohříváme dokud se čokoláda nerozpustí. Pak přidáme zbytek mléka s rozmíchaným čokoládov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strakonické "štrúdle" |
|
Do mouky přidáme nakrájený tuk a ostatní suroviny, ocet dáme do vody a vypracujeme těsto, které dáme na 1-2 hod. odpočinout, ale může být také v ledničce přes noc. Rozdělíme ho pak na 4 díly a každý vyválíme na obdélníkovou placku. Posypeme strouhankou os...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlet pražského uzenáře |
|
Kotlety osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem a prudce opečeme na troše olivového oleje. Maso vyjmeme a dáme do zapékací mísy a poklademe hoblinami másla, přikryjeme poklicí a dáme asi na 15 minut zapéct, aby bylo maso krásně měkké. K výpeku přidáme ...
|
|
|
|
|
Rýžová kaše z domácí pekárny |
|
Do domácí pekárny dáme všechny suroviny, zadáme program na marmeládu a více se nestaráme. Můj program na džem trvá 1hod. a 17 min. a rýžová kaše je výborná, navíc bez nudného míchání a co hlavně připáleného hrnce. Podle toho jak kdo má rád řídkou si...
|
|
|
|
|
Morče pro Barunku |
|
Upečeme 2 pláty,po vychladnutí překrojit na dvě delší poloviny,promažeme krémem,necháme ztuhnout a pak vykrajujeme do tvaru,oblejší tvary dodělám punčem z odřezku.Pak potahuji marcipánem....
|
|
|
|
|
Pangasius na přírodno |
|
Filety omyjeme a vysušíme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou, drceným nebo mletým kmínem,obalíme v hladké špaldové mouce, aby se nám vytvořila krusta. Brambory oloupeme a dáme vařit do vařící osolené vody. Rozpálíme na pánvi m...
|
|
|
|
|
Nepečený cheesecake s ovocem |
|
Sušenky rozdrtíme, rukou propracujeme s máslem a rumem. Namačkáme do kulaté pečícím papírem vyložené dortové formy 22cm. Šlehačku lehce vyšleháme, přidáme tvaroh, mascarpone a rozpuštěnou zchlazenou čokoládu a lehce vyšleháme. Nalijeme na sušenky a dá...
|
|
|
|
|
Hovězí po myslivecku v PH - recept od maminky |
|
Maso prošpikujeme a osolíme, rozehřejeme olej i máslo a maso zprudka opečeme, přidáme pokrájenou zeleninu, koření a také orestujeme. Podlijeme 200 ml vína a vývarem. PH zapneme na HIGH - cca 4 hodiny. Hodinu před koncem vmícháme mouku rozmíchanou v trošce vody, ...
|
|
|
| |
|
|
Chléb z ovesných vloček |
|
Vločky si namočíme do vody na 30 minut. Přidáme k nim 2 žloutky, tvaroh, sůl a česnek. Jemně vmícháme prášek do pečiva. Bílky ušleháme se špetkou soli. Sníh opatrně přimícháme k vločkám. Formu si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Těsto dám...
|
|
|
|
|
Recept na Pstruh v parním hrnci |
|
Pstruhy osolíme, pokmínujeme, dáme plátky másla, plátek citronu a tymián. Brambory oloupeme, nakrájíme a posypeme majoránkou, zeleninu neupravujeme. Vše dáme do parního hrnce a za 30 minut s chutí sníme :-))...
|
|
|
|
|
Děrovaná buchta |
|
Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme vše ostatní a vařečkou zamícháme. Nalejeme do hlubšího pekáče vyloženého pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 160 °C do růžova - asi 25 min. Necháme vychladnout. Na krém umícháme máslo s c...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Grilovaný Mořan s bylinkami |
|
Ryby očistíme od šupin, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme zvenku i zevnitř. Nasekané bylinky, smícháme s citronovou kůrou a vložíme do ryby. Ryby dáme na plech, poklademe plátky másla, pokapeme citronovou šťávou a grilujeme v troubě na 200°C 6-8 min. z ka...
|
|
|
|
|
Stroganoff podle dědy šéfkuchaře |
|
Maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme a nakrájíme na nudličky. Necháme odležet, obalíme v hladké mouce a pepři a zprudka opečeme na rozpáleném másle. Opékáme asi 8 minut ze všech stran a poté vložíme do trouby, nahřáté na cca 100°C, aby se dopeklo a ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort panenka |
|
Upečeme bábovku, necháme vychladnout. Pak ji rozřízneme na 2x a pomažeme marmeládou, já použila každou jinou. Opět složíme do tvary bábovky. Uprostřed bábovky je díra a tam postavíme panenku, ale byla malá, tak stojí na alobalu a tím je přidržovaná po cel...
|
|
|
|
|
Jahodovo-jogurtové řezy |
|
Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej a vodu vyšleháme. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a prodopeč. Pečeme v předehřáté troubě a upečené necháme vychladnout. Pak pomažeme marmeládou, poklademe piškoty a zalijeme jahodovými jogurty, které jsme smíchali s jahoda...
|
|
|
|
|
Cookies - velice jednoduché :) |
|
V jedné misce smícháme všechny sypké suroviny tj. mouku, cukr, kakao, vanilkový cukr, skořici a sůl. V druhé misce vajíčka, mléko, rozkrájenou čokoládu, důkladně promícháme pak přidáme ingredience z 2. misky a důkladně propracujeme, přidáváme trochu mlé...
|
|
|
|
|
Dort s myškami |
|
Vanilkový piškot: Bílky ušleháme do tuha, zašleháme cukr, esenci, sůl a následně jeden žloutek po druhém, potom olej po lžících. Nakonec opatrně zlehka mouku s práškem do pečiva. Do formy dáme na dno pečící papír. Boky nevymazáváme. Nalijeme rovnoměrn...
|
|
|
|
|
Recept na "Minutkový"vepřový řízek speciál |
|
Z kýty si nařežeme silnější pláty masa, které přes potravinářskou folii naklepeme, mírně osolíme, posypeme sušeným česnekem a lehce z jedné strany potřeme pepřovou omáčkou. Dáme do nádobky a necháme v chladnu minimálně 1hodinu odležet. Poté nastartuj...
|
|
|
|
| 1 ... 10 | 11 | 12 | 13 | 14 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 241-260 receptů |
|
|
|
