|
Estonský kringel - recept od maminky |
|
Uděláme si kvasek a z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme nakynout. Cukr smícháme se skořicí. Nakynuté těsto rozvalíme do obdelníku cca 1cm tlusty.Poté natreme maslem a posypme smesi.a zabalime do rulicky. Ostrým nožem rozkrojíme po délce na po...
|
|
|
|
|
Čokoládový dort s pařížskou šlehačkou a s čokoládovým krémem |
|
Korpus : vejce oddělíme na žloutky a bílky. Do mísy vložíme žloutky, přidáme polovinu cukru a vyšleháme do tuhé pěny. Ve druhé míse vyšleháme bílky se zbylým cukrem v pevný sníh. Pak obě směsi spojíme a přidáme oba druhy mouky, kakao a olej. Vše opatrn...
|
|
|
|
|
Vylepšený makovec |
|
Těsto na makovec připravíme smícháním všech surovin a rozetřeme na vymazaný a vysypaný moukou pekáč a dáme asi na 10 min zapéct, pak na to rozetřeme piškotové těsto a pečeme dohromady do mírného zrůžovění. Na piškot nejprv vyšleháme žloutky s cukrem ...
|
|
|
|
|
Recept na Panna cotta s malinovou omáčkou |
|
Želatinu vložte do misky a zalijte studenou vodou. Nechte změknout. Do hrnce nalijte smetanu a přidejte polovinu cukru. Vanilkový lusk podélně rozkrojte a jeho obsah vyškrábněte do smetany. Do té vložte i zbytek lusku a přiveďte k varu. Až se začne smetana...
|
|
|
|
|
Recept na Sendvič z krkovičky od pana Cuketky |
|
Maso: Smíchat cukr se solí. Maso vložit do pekáčku a ze všech stran ho směsí hojně posypat. Přikrýt a nechat v lednici naložené min.6 hodin (max 24hodin). Vodu, která se vytvoří, slít! Na 120°C péct 6 hodin a výpekem průběžně podlívat. Po upečení v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nedělní buchta |
|
V míse smícháme mouku, krupici, mléko, olej, vejce, špetku soli a nakonec vmícháme kypřící prášek a vypracujeme těsto, které rozdělíme na polovinu. Světlé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do zbylé půlky těsta přisypeme kakao a nalijeme na svět...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rolovaná jahůdková dobrota |
|
Troubu rozehřejeme na 200°C.Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté bílé pěny, z bílků pak zvlášť ušleháme tuhý sníh. Do žloutkové hmoty přidáváme střídavě lžíci prosáté mouky a lžíci bílkového sněhu. Mícháme velice...
|
|
|
|
|
Čokoládovo-jablečné řezy |
|
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Po částech zlehka vmícháme mleté ořechy, postrouhaná jablka, krupici a kakao. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Dno dortové formy vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto a dáme péct. Upečený a vychladlý korpus potřeme...
|
|
|
|
|
Dort sumecek |
|
Připravíme si formu - na dno pečící papír, kraje potřít olejem. Rozdělíme žloutky od bílků. Bílky začneme šlehat, jakmile jsou tuhé, přidáme postupně cukr a opět šleháme na nejnižší stupeň, až se lepí na metle, přidáme po jednom žloutky a mezit...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohový nákyp - DIA |
|
Tvaroh, máslo a vejce utřít, nakonec vmíchat krupici. Těsto dát do namočené a vyždímané utěrky (tvar jako šiška knedlíku), volně zavázat a vařit zavěšené ve vodě asi 30 minut. Uvařený krájet na plátky a polít buď ovocnou šťávou nebo rozvařeným o...
|
|
|
|
|
Maminčina borůvková marmeláda - recept od maminky |
|
Borůvky vaříme v hrnci asi 10 minut, poté přidáme cukr smícháný s pektogelem a vaříme do zhoustnutí asi 30 minut. Ke konci varu přidáme lžičku kyseliny citrónové a trochu kyseliny sorbové. Teplé plníme do skleniček....
|
|
|
|
|
Dort s kokosovým krémem - recept od maminky |
|
Korpus: Oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh, který dáme do lednice. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mouku s kypř.pr. a lžíce vody. Pořádně vyšleháme a nakonec vařečkou pomalu vmícháme bílky. Nalijeme do vymaza...
|
|
|
|
|
Recept na Pravé italské tiramisu |
|
Mascarpone vyděláme z ledničky, aby nabylo pokojovou teplotu. Žloutky oddělíme od bílků. Do žloutků přidáme cukru a ušleháme do pěny. Poté si z bílků připravíme sníh. Mascarpone přimícháme do žloutkové pěny a poté opatrně přimícháme sníh z bílků...
|
|
|
|
|
Recept na Kozí rohy ve sladkokyselém nálevu |
|
Omyté kozí rohy narovnáme do sklenic, do každé dáme sůl, cukr, spolarin, ocet, olej a dolejeme vodou aby byly rohy ponořené. Zavíčkujem a zavaříme na 80 stupních 20 minut....
|
|
|
|
|
Ananasový dort pro Anežku |
|
Bílky s cukrem ušleháme do husté pěny. Po jednom zašleháme žloutky a po lžicích olej. Pak zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme do formy (průměr 24 cm) s vymyzaným a vysypaným dnem. Já pekla na 180 stupňů as hodinu, zkouším špejlí. Vychladlý korpus r...
|
|
|
|
|
Recept na Strouhaná tvarohová bábovka |
|
Nejprve si připravte těsto, protože ho musíte dát zmrazit. Ušlehejte cukr s vejcem, oříšky, kakaem a rozpuštěným máslem. Prosijte mouku s práškem do pečiva (mouku přidávejte postupně). Vytvořte těsto, které se nebude lepit, ale nesmí se také drolit. Těsto...
|
|
|
|
|
Americká buchta trochu jinak |
|
Ušleháme vejce s krupicovým cukrem, přidáme olej (šlehat), kakao, lžičku vanilkového cukru a skořici. Vsypeme mouku s práškem do pečiva, zamícháme, přidáme nastrouhané jablka a 2 lžičky strouhaného kokosu. Vlijeme na plech a pečeme v mírné troubě (170-180...
|
|
|
|
|
Buchta s mandarinkovým tvarohem - recept od maminky |
|
Tvaroh vyšleháme s cukrem, s celým kompotem a vanilkovým pudinkem. Vznikne nám řídká směs. Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny a střídavě zašleháme mouku promíchanou s prosátým kypřícím práškem a vodu. Nakonec vmícháme rozpuštěnou vlažnou Heru....
|
|
|
|
|
Banánové sušenky |
|
Nejprve smícháme cukr, rozpuštěný rostlinný tuk Hera, vejce, mouku a kypřící prášek. Poté přidáme rozmačkaný banán a vločky. Lžičkou tvarujeme z těsta bochánky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 19...
|
|
|
|
|
Zázvorové nočky do polévky |
|
Bílky rozšleháme se solí a zázvorem a smícháme s krupicí do konzistence zhruba, jako na játrové knedlíčky. Malou lžičkou vkládáme do vařícího vývaru co nejmenší nočky a vaříme cca 3-4 minuty. Varem se nočky zvětší....
|
|
|
|
