|
Tilapie s thajskou omáčkou |
|
Filety si osolíme a obalíme v solamylu. V rozehřátém oleji opékáme z obou stran, z každé asi 3 minuty, vyjmeme a uchováváme horké mezi dvěma talíři. V téže pánvi zprudka opečeme lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka, utřený zázvor a na plátky nakráj...
|
|
|
|
|
Pochválený bramborový guláš - recept od maminky |
|
Nejprve dáme vařit kuřecí droby /v papiňáku to trvá 15 minut/. Potom dáme na velkou pánev nakrájenou cibuli na měsíčky a opečeme do zlatova na oleji. Přidáme nakrájený řapíkatý celer na kousky,žampiony nakrájené na plátky, kmín a debrecínské párky na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš po brněnsku - Argus |
|
Na dvou polévkových lžících vepř. sádla zpěníme do zlatova(spíše více) cibuli a jeden stróžek česneku. Až je to akorát, tak přidáme nahrubo nakrájené maso (vepř. krkovičku). Necháme maso zatáhnout. Přidáme všechno koření. S Čili kořením raději op...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Boršč z Jeseníku |
|
Do hrnce dáme vařit kus hovězího masa a tři velké morkové kosti spolu s kořením (pepř, nové koření a bobkový list).Samozřejmě sůl. Do jiného hrnce dáme na dno roztopit kus sádla (asi čtvrt kostky) s jednou klobásou čabajského typu, s kouskem na nudličky ...
|
|
|
|
|
Recept na Tofu gulášek s polentovým knedlíkem |
|
Na lžíci oliv.oleje necháme zesklovatět na měsíčky nakrájenou cibuli a na kostky nakrátou cuketu. Poté přidám tofu,česnek na plátky,trošku vody a zase chvilku dusím. Přidám nahrubo nakrájené žampiony s chilli papričkami. Přidám opět trochu vody a bujon/ma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Skladane kolozvarske zeli |
|
mlete maso na cibulke orestujeme, ochutime solou, paprikou, korenim a trosku podusume. ryzu uvarime v 0,5 l vody s pridanim dvoch kociek bujonu. kyslu kapustu prekrajame a podusime na cibulke. Dno zapekacej nadoby vysteliem polovickou kyslej kapusty aj so stavou...na nu poukladam...
|
|
|
|
|
Skoricove nekynute buchty |
|
Predahrat si troubu na 200 °C. Vytrit rozpinaci formu na dorty tukem. Dat do misy tvaroh, podmasli, cukr, tekute maslo a tekutou vanilku a vse dobre zamichat bud rucne nebo mixerem. Pridame mouku, prasek do peciva, sul, jedlou sodu a vse spojime. Testo by melo byt mekke a vlh...
|
|
|
|
|
Jatrove jednohubky |
|
Je to skoro stejny recept, jen misto kureciho masa jem dala kureci jatru a do mouky pridala 1 lzici koreni na kure a pepr....
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky se zeleninou na ledovém salátu |
|
Na oleji necháme zesklovatět na jemno nakrájenou cibuli,přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky,chvíli orestujeme,potom přidáme bílé víno,mraženou zeleninu,zázvor,koření a dusíme do měkka.Mezitím si nakrájíme ledový salát na kostičky,přidáme sůl,m...
|
|
|
|
|
Moje plněná vepřová kapsa |
|
Maso nakrájíme na asi 2 cm silné plátky, uděláme kapsu a plníme na kostky nakrájenými sýry a anglickou. Trochu sýru cihla si ponecháme na zapékání. Otvor uzavřeme kovou jehlou nebo párátky. Sůl, grilovací koření a koření gyros smícháme a posypeme maso po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezníkova jehla |
|
Úmyslně nepíši množství, protože každý má jiný hlad. Jednotlivé suroviny nakrájíme na plátky, ledvinky pečlivě očistíme, můžeme je očištěné přes noc dát do mléka, vytáhne absolutně všechen pach. Cibuli rozkrojíme na osminky a po vrstvách rozděl...
|
|
|
|
|
Rolovaný makový koláč se švestkami - recept od maminky |
|
Ve větší míse smícháme mouku se solí, cukrem a rozdrobeným droždím. V jiné misce ušleháme máslo se žloutky, které promícháme vlažným mlékem. Tekutou směs promícháme se sypkou směsí a vypracujeme hladké těsto. Mírně je pomoučníme, přikryjeme utěrk...
|
|
|
|
|
Tofu placičky |
|
Nakrájejte si najemno cibulku. Mrkev nastrouhejte půlku na jemném a půlku na hrubém struhadle. Tofu také nastrouhejte. Vše nasypte do mísy, přidejte vejce, pak lžící vody a promíchejte. Postupně přidávejte špaldovou ( nobo jinou zdravější mouku) a rukou propra...
|
|
|
|
|
|
Grilovaná rajčata s kapiemi |
|
Rajčata nakrájíme asi na 2 cm kolečka, kapie podle velikosti na poloviny nebo třetiny. V oleji smícháme koření a prolisovaný česnek.. Pokapeme zeleninu olejovou směsí, nepřeháníme to s množstvím oleje, pokud olej zbude, použijeme ho příště třeba pod maso....
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa v jogurtu, americké brambory a česnekový dresing |
|
1. Kuřecí prsa si nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme a naložíme do marinády - bílé jogurty s kurkumou. Necháme odležet 2 hodiny. 2. Brambory necháme ve slupce, důkladně omyjeme, nakrájíme na šestiny, vyskládáme na máslem vymazaný plech, osol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chutney z nedozrálých rajčat |
|
Zeleninu a jablka omyjeme, cibuli a jablka oloupeme, jádřince vykrájíme a vše nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce, zastříkneme vodou a za občasného míchání dusíme alespoň 30 minut. Přidáme cukr, sůl, ocet a koření a znova dusíme, až je směs zahoust...
|
|
|
|
|
Recept na Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem |
|
Nejdříve si připravíme hrušky: oloupané a nakrájené na plátky je pokapeme citronem, aby nezhnědly. Na pánvi rozpustíme máslo a cukr, když začne cukr pěnit, přidáme hrušky, posypeme kořením a na mírném plameni asi 10 minut dusíme. Pivo a med necháme v ...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš alá Janina |
|
Kostky masa propláchneme, necháme okapat. Nakrájíme si cibuli a papriku na kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo na stupni 3. Vložíme cibuli a smažíme do zlatohněda, pozor, aby nebyla černá. Přidáme nakrájenou papriku a maso. Maso necháme zatáhnout, osolíme, p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí s jogurtem a zakysanou smetanou |
|
Všechny suroviny na marinádu smícháme dohromady. Maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, plátky namáčíme do marinády a klademe na sebe do kastrólku. Přikryjeme poklicí a dáme do lednice přes noc uležet. Druhý den maso dáme do pekáčku, zalijeme zbytkem m...
|
|
|
|
