|
Kuřecí kousky v zeleném kari - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Maso smícháme ve směsi oleje a kořenící pasty Green curry. Dáme odležet do chladu na cca 30 minut. Do pánve WOK si dáme rozpálit trochu oleje a silně zprudka opečeme okořeněné kuřecí maso, tak aby zůstalo šťav...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou - vegan |
|
Syrové oškrábané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka a pokud máme tofu, nakrájíme ho na malé kostičky. Do pekáče dáme první vrstvu brambor, osolíme, posypeme kořením, na to dáme cibuli, tofu a zase brambory, opakujeme dokud nám vycházejí in...
|
|
|
|
|
Pečená cibule tandoori |
|
Cibule si oloupeme a nakrájíme na větší kusy, třeba osminky. Osolíme, posypeme koření a přidáme pár kapek oleje. Necháme cca 30 minut odležet. Poté si rozpálíme olej, cibuli na něm zhruba 8 minut pozvolna opékáme, aby zůstala křupavá, přilijeme sójovou om...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čertova podkova |
|
Ingredience na marinádu promícháme. Kapra si osušíme, mírně osolíme mořskou solí-ale do marinády ji také přidáme a potřeme ze všech stran. Pokud nespěcháme, je fajn nechat naloženo přes noc, jinak stačí cca 1 hodina. Potom opečeme na oleji pozvolna z obou s...
|
|
|
|
|
Rizoto z pečeného kuřete |
|
Kuřecí stehýnka dáme na pekáč, posypeme kořením, zakapeme olejem, podlijeme vodou a pečeme dozlatova cca 60 minut. Asi v půli pečení dáme vařit rýži. Upečená stehýnka necháme zchladnout, obereme od kostí a nakrájíme na kousky (i s kůží, ale kdo nemá r...
|
|
|
|
|
|
Krůtí kapsy na granátových jablíčkách - recept od maminky |
|
Mäso rozkrojíme tak, aby vznikli pláty hrubé najviac 1cm. Jeden plátok slaniny pokrájame na hranolčeky a z jedného granátového jablka vyberieme jadierka. Pláty mäsa osolíme, okoreníme čerstvo zomletým korením, posypeme granátovými jadierkami a poukladáme kúsk...
|
|
|
|
|
Recept na Country pečený bůček na kysaném zelí |
|
Do pekáčku nebo remosky nasypeme kysané zelí, ze kterého jsme slili lák a rozhrneme ho na souvislou vrstvu. Bůček rozkrájíme na 8 plátků, osolíme a posypeme směsí koření. Připravené plátky naklademe na kysané zelí. Pečeme cca 1 hod (v troubě pod pokličkou...
|
|
|
|
|
Jemná játrová paštiková pochoutka |
|
1/Jatra nakrajime na kosticky a vlozime do vody s bobkovým listem a novým korenim. Nesolime.. 2/Varime, az jsou jatra mekka, trva to zhruba okolo 20 -25 minut. Vodu pak ale nevylevejte. 3/Formu - "srnci hrbet," vylozte platky anglicke slaniny a libovou slaninu pak nakrajejte...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové závitky s pršutem |
|
Mäso naklepeme, okoreníme mletým čierny korením a soľou. Na každý plátok položíme 2 sušené slivky a stočíme. Každý závitok zabalíme do plátku pršutu. Menší pekáčik vytrieme olejom, uložíme závitky a podlejeme vývarom. Prikryté dusíme v rúre do ...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s bylinkami |
|
Mäso narežeme na rezance a restujeme na oleji asi 10 minút. Necháme vychladnúť. Uhorky, paradajky a papriku narežeme na malé kocky, pór na tenké kolieska. Pridáme nasekané bylinky, mäso a dobre premiešame. Všetky prísady na marinádu dobre premiešame, nalejeme ...
|
|
|
|
|
Kuře na kari se smetanou a jablky |
|
Vykostíme kuřecí stehna a maso nakrájíme na nudličky. Jablka oloupeme, nakrájíme na drobnější kostičky a namočíme do vody s citronovou šťávou. Na rozpáleném oleji orestujeme maso do měkka, osolíme, přidáme kari koření a ještě asi minutu restujeme. Přid...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstovinová omeleta |
|
Cestoviny uvaríme a necháme dobre otiecť. Šampiňóny narežeme na plátky, 1/2 papriky na malé kocôčky a spolu na oleji podusíme asi 10 minút. Do misy dáme vajcia, strúhanku, vňať, osolíme, okoreníme a našľaháme. Pridáme cestoviny a premiešame. Na panvici...
|
|
|
|
|
Rychlé špízy |
|
Maso si naložím večer a ráno dávám na špejle. Maso nakrájíme na kostičky, dáme si ho do střední misky. K masu přidáme hořčice, gulášové koření, pepř a trošku soli ( já mám sůl již obsaženou v gul. koření, tak dávám málo, abych nepřesolila). Po...
|
|
|
|
|
Kedlubnový salát s ementálem |
|
Kaleráby nastrúhame na tenkom strúhadle. Pridáme na kocôčky narezaný syr a nasekanú pažitku. Všetky ingrediencie na zálievku zmiešame, pridáme k šalátu a ešte raz dobre premiešame....
|
|
|
|
|
Vepřové plátky v tlakáči |
|
Na oleji v tlakovém hrnci usmažíme na drobno nakrájenou cibuli dorůžova. Na ní krátce z obou stran orestujeme plátky masa, přidáme sůl, hořčici, koření a podlijeme horkou vodou. Maso dusíme 20 - 25 minut, do měkka. Vše zahustíme moukou rozmíchanou v troše st...
|
|
|
|
|
Lasagne jako šneky - recept od maminky |
|
Lasagne krátko obvaríme vo vode, len toľko, aby zmäkli a dali sa stáčať. Čerstvé lasagne nevaríme ! Rozložíme na utierku, aby boli suché, bez vody. Na kocky narezanú slaninu rozškvaríme a orestujeme na nej nareznú cibuľu. Vložíme vyžmýkanú a nakrájanú ka...
|
|
|
|
|
Recept na Kachní játra jako "aztécký poklad" |
|
Játra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme na hrubé plátky. Slaninu krátce osmažíme, přidáme játra, necháme zatáhnout, teplotu zmírníme, přidáme cibulku a asi 5-7 minut opékáme. Okořením...
|
|
|
|
|
Sýrové pizza bulky (celozrnné) |
|
Suroviny na těsto dáme do pekárny, necháme umíchat a vykynout těsto v pekárně. Pak, jako líná kuchařka, vezmu silikonové formy na muffiny (viz foto - forma na 12 ks, není třeba vymazávat), těsto do nich rozdělím, zasypu nastrouhaným sýrem a dám do trouby (...
|
|
|
|
|
Celokváskový pšenično-žitný chléb |
|
.....těsto mi uhnětl robot, chleba se pekl v troubě..... 1) večer před pečením smícháme v míse kvásek (50 g), žitnou chlebovou mouku (200 g) a vodu (300 ml) do hladkého těstíčka a v zakryté míse necháme v teple do rána 2) ráno (po 10-12h) má těstíčk...
|
|
|
|
