|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8621-8640 receptů | | 1 ... 429 | 430 | 431 | 432 | 433 ... 527 |
|
Recept na Krůtí ragú na boloňském základu |
|
Maso nakrájíme na menší kostky. Cibuli, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci na oleji orestujeme nejprve cibuli, pak slaninu a poté česnek. Přisypeme zeleninu a ještě restujeme, až pustí chuť a šťávu. Poté přidáme maso, osolíme, ope...
|
|
|
|
|
Recept na Tofu v zelí s rýží |
|
Celozrnnou rýži propláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka (trvá to asi 35 minut). Na oleji dozlatova orestujeme na kousky nakrájenou cibuli. Přidáme zelí nakrájené na tenké nudličky, kmín a majoránku, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme 20 minu...
|
|
|
|
|
Kukuřičná polévka |
|
Na másle v hrnci opékejte asi 5 minut cibuli, drcený česnek, celer, bramboru a papriku. Vmíchejte mléko a vývar, přiveďte k varu a nechte asi 15 minut mírně povařit. Přidejte kukuřici, povařte 3 minuty, přidejte pár kapek tabasca, dochuťte solí a pepřem. P...
|
|
|
|
|
Vepřová plec na zavařených hříbkách |
|
Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle. Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem. Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlije...
|
|
|
|
|
Recept na Telecí roládky s Prosciuttem a sušenými rajčaty |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z vnitřní strany hořčicí. Na každý plátek dáme 1-2 kusy Prosciutta, stočíme do roládek a sepneme párátky. Na oleji si dozlatova orestujeme cibuli, přidáme nasekaný česnek, sušená nasekaná rajčata a na n...
|
|
|
|
|
Treska v zeleninovém lůžku |
|
Osušené filety tresky osolíme a opepříme, okořeníme rybím kořením a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a tresku opečeme z obou stran a odložíme bokem. Do základu přidáme nakrájenou cibuli, celer, nakrájený na menší nudličky, mr...
|
|
|
|
|
Choceňský kastrol - recept od maminky |
|
Cibuli a česnek nasekat na drobno, přidat sojovku, worchester, pivo a olej. Do této směsi naložíme maso a necháme odležet. Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na proužky, přidáme zeleninu a z lehka osmahneme. Směsku podusíme, aby se nám odpařila přebytečná ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na šalvěji |
|
Kuře naporcujeme tak, že získáme stehna a prsa s křídelní kostí. Porce kuřete bohatě osolíme a nachystáme si plátky másla, lístky šalvěje a najemno nasekanou plocholistou petržel. Na každý plátek ztuhlého másla položíme z jeho vrchní části celý list ...
|
|
|
|
|
Krůtí kousky na pánvi |
|
Cibuli oloupeme, rozkrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky. V oleji rozmícháme sůl, pepř, sójovou a worčestrovou omáčku, mletou papriku, kečup a polévkové koření. Maso nakrájíme na menší kousky, promícháme se směsí a nakonec vmícháme cibuli. Směs ne...
|
|
|
|
|
Pikantní asijský kuřecí vývar s tuňákem |
|
Cibuli, bobkový list, pepř, petrželku, zázvor a chilli papričky zalijeme v hrnci vodou, mírně osolíme a přivedeme k varu. Kuřecí prsa si nakrájíme na nudličky a orestujeme na pánvi na olivovém oleji a cibulce do zlatova, ve chvíli, kdy bude maso orestováno, př...
|
|
|
|
|
Vepřová líčka s celerem - recept od maminky |
|
Vepřová líčka si opereme, podélně rozkrojíme a lehce naklepeme. Česnek si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Líčka okořeníme, posypeme česnekem, naskládáme na sebe. Zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici, nejlépe do druhého d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová tyrolská játra |
|
Játra si očistíme odblaníme, posypeme pepřem a necháme v chladu odležet. Cibulku si očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme, opereme a nastrouháme na hrubém struhadle. Do hrnce si dáme rozpustit sádlo, na sádle opečeme ze všech...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku s česnekem, až je cibulka sklovitá. Na cibulku nasypeme mletou papriku, ještě chvíli smažíme. Do této směsi nalijeme 500ml slepičího vývaru, vsypeme nakrájenou zeleninu, opepříme, oso...
|
|
|
|
|
Rychlý cizrnový salát od Pejli |
|
Cizrnu si namočíme, nejlépe přes noc. Pak ji cca 1 hodinu vaříme. Když je měkká, scedíme ji, necháme vychladit, dáme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené okurky, osolíme, opepříme a zalijeme lžící olivového oleje....
|
|
|
|
|
Métské krkovičkové závitky |
|
Krkovičku si naklepeme, osolíme a opepříme. Métský tataráček smícháme s utřeným česnekem a posekaným libečkem. Žampiony oloupeme. Na každý plátek masa naneseme vrstvu métské směsi, poklademe plátkem sýra a nakrájenými žampiony, stočíme do závitku a...
|
|
|
|
|
Bramborovo-fazolový guláš |
|
Na másle osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou a červenou paprikou a zalijeme vodou. Vsypeme na kostičky pokrájené brambory a konzervu fazolí i s omáčkou, přidáme majoránku, chilli a kostky vývaru. Vaříme do změknutí brambor, dochutíme a podávám...
|
|
|
|
|
Plněná cuketa mletým masem |
|
Cuketu očistíme rozpůlíme a vydlabeme. Pokud máme velkou cuketu, tak každou polovinu rozřežeme na 3 díly tedy 3 porce. Na oleji zpěníme nadorobno nakrájenou cibulku a papriku a přidáme maso. Osolíme, opepříme a orestujeme. Směsí plníme cukety. Naplněné cuke...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí kostky s hlívou ústřičnou |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme proužky cibule do tmavé barvy a přidáme na kostky nakrájené maso. Prudce jej opečeme, přidáme sůl, pepř, rozetřený česnek a plnotučnou hořčici. Zalijeme vroucí vodou tak, aby bylo maso ponořené jen z poloviny, přiklopíme po...
|
|
|
|
|
Těstoviny s rajčaty a maďarskou klobásou |
|
Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem.Klobásu nakrájíme na kolečka a osmahneme lehce na cibulce.Těstoviny promícháme s klobásou s cibulkou,překrájenými rajčaty i se šťávou a vložíme do pekáčku.Zalejeme osolenýma a rozšlehanýma vajíčkama.Pečeme na 200°C as...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky v čínském zelí |
|
Kýtu nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do misky. Nudličky osolíme, opepříme, promícháme s vínem a asi hodinu necháme odpočinout. Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. Čínské zelí a papriku nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme olej a...
|
|
|
|
| 1 ... 429 | 430 | 431 | 432 | 433 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 8621-8640 receptů |
|
|
|
