|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2601-2620 receptů | | 1 ... 128 | 129 | 130 | 131 | 132 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Papriky plněné |
|
Papriky zbavíme vnitřků. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme mleté maso, pokrájenou klobásu, podusíme, přidáme rýži, sůl a pepř dle chuti, vaříme do měkka.Sundáme, zámícháme vejce. Naplníme papriky, zalijeme vodou, vaříme 40 minut. ...
|
|
|
|
|
Pochválená játra |
|
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na oleji osmahneme do růžova. Přidáme česnek, pokrájený najemno. Lehce osmahneme. Přisypeme papriky nakrájené na jemná kolečka a rajče. Přidáme omytá a na půl překrojená játra a zprudka osmahneme. Poté přidáme mletou pa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Toasty s pomazánkou ze sojového granulátu |
|
Sojový granulát přelejeme horkým nálevem a necháme odležet tak 1 až 2 hodinky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme zcezený a okapaný granulát, mletou papriku a osmahneme. Vmícháme lečo, kečup, rozdrcený česnek, sůl a pepř a dusíme, až se sťáva téměř v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené rizoto s lososem a špenátem |
|
Vezmeme si větší mísu do které dáme rýži a obrané maso z lososa, které zakápneme citronovou šťávou. Mezitím si připravíme špenát, klasicky jako když se připravuje třeba k uzenému, na cibulku a přidáme k němu 2 prolisované stroužky česneku. Když je š...
|
|
|
|
|
Perkelt z divočáka |
|
Zvěřinu nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme hodinu odležet. Do hrnce dáme vrstvu kostek masa, na ni položíme vrstvu koleček cibule. Opakujeme do spotřebování surovin. Vrstvy prosypeme mletou paprikou. Perkelt dusíme pod pokličkou na velmi na mírné...
|
|
|
|
|
Labužnický králík |
|
Králíka naporcujeme a naskládáme do pekáče. Posypeme ho cibulí nakrájenou na čtvrtkolečka, paprikami nakrájenými na proužky a slaninou nakrájenou na malé kostičky. Připravíme nálev smícháním všech ingrediencí, zalijeme připravené maso, pekáč přikryje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lososovo-špenátové rizoto |
|
Rýži opláchneme a necháme okapat na sítku. Cibuli nadrobno nakrájíme a lžíci oleje necháme zesklovatět, přidáme prolisovaný česnek a ještě chvíli opečeme. Přidáme kostky špenátu a krátce podusíme. Potom vsypeme rýži promícháme, necháme ještě asi 5 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinky s pikantní fazolovou směsí |
|
Na oleji opečeme proužky cibule a na posledních pár minut přidáme čtverečky kapií. Zalijeme kečupem, sójovou omáčkou, chilli omáčkou, přidáme utřený česnek, osladíme, osolíme a dusíme, až je kapie na skus. Poté vmícháme uvařené fazole, nasekanou cib...
|
|
|
|
|
Moje polévka z vařených vajec |
|
Na oleji osmažíme cibuľu, zasypeme múkou, smažíme. Zriedime vodou a privedieme do varu, vhodíme mrkvu, nastrúhané vajíčka, soľ, korenie, bobkový list, horčicu, môžeme aj bujón. Na konci vlejeme šľahačku....
|
|
|
|
|
Zajíc na víně |
|
Na slanině osmahneme cibule, vložime naporcovaného zajíce, okořeníme, po chvíli podlijeme a dusíme doměkka. Maso vyndáme, omáčku zaprášíme moukou, přidáme víno a podle chuti citrónovou štávu. Procedíme, maso vložíme zpět a necháme proležet....
|
|
|
|
|
Povíkendový nářez |
|
Na dno suchého pekáčku rozložíme kysané zelí. Všechny zbytky uzenin a masa pokrájíme na kostičky, okořeníme zázvorem a paprikou,přidáme posekaný česnek, promícháme a navrstvíme je do pekáčku na zelí. Pokud máme zbytek tvrdých sýrů, dáme je nahoru na ...
|
|
|
|
|
Zapečená brokolice a brambory v kari bešamelu |
|
Brambory oloupeme (případně nové jen důkladně omyjeme) a nakrájíme na kostičky přibližně 2x2cm. Brokolici rozdělíme na malé růžičky, košťál a stonky nakrájíme jako brambory. Do osolené vody dáme vařit brambory a pevnější kousky brokolice, po chvíli p...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí nudličky zapečené s ovocem (dámská jízda) |
|
Postup: Krůtí maso nakrájíme na jemné nudličky a zprudka je opečeme v pánvi na části rozehřátého oleje. Přidáme najemno pokrájenou cibuli, a když začne sklovatět, přidáme i kari pastu (použila jsem kurkumu), sójovou omáčku a kokosové mléko. Vše p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizoto s lososem |
|
Lososa opláchneme, usušíme, narkrájíme na velké kostky, osolíme a posypeme trochu kořením Aglio peperoncini. Na lžíci oleje z rajčat osmahneme cibulku, pórek a přidáme lososa, kterého orestujeme z obou stran. Potom přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky, dle...
|
|
|
|
|
Krémová mrkvová polévka dobrá a jiná |
|
Mrkev a brambory si nakrájíme na plátky, papriku a cibuli na proužky. Do hrnce dáme olej, osmažíme cibuli, přidáme mrkev, brambory, papriku, osmažíme, pak zalijeme kuřecím vývarem, přidáme skořici, hřebíček, kardamon a necháme mírně vařit tak 40 minut, až...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Závitky z vepřového masa po myslivecku |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Houby nakrájíme na kousky a podusíme ve vodě. Když se voda zredukuje na minimum, přidáme vajíčko, šunku nakrájenou na kostičky, petrželku a necháme vše srazit. Vaječinu natřeme na plátky masa, srolujeme do roládky ...
|
|
|
|
|
Cuketa s vajíčky |
|
Cuketu neloupeme! Cibuli,rajče a cuketu nakrájíme na malé čtverečky.Česnek na plátky a feferonku příčně na jemná kolečka. Na pánev s rozehřátým olejem vložíme cibulku,nakrájený česnek a feferonku.Po zesklovatění cibulky přidáme cuketu a přikryté dus...
|
|
|
|
|
Pizza HAWAI - šunka a ananas |
|
Na připravené těsto rozetřeme okapaná loupaná rajčata (z konzervy). Na ně rozprostřeme na kolečka nakrájenou cibuli, jemně nastrouhaný tvrdý sýr (eidam), na který klademe plátky šunky, které můžeme opět posypat sýrem. Na plátky šunky klademe kousky kompot...
|
|
|
| |
|
|
Cibuláček s uzeným |
|
Oloupanou cibuli a očištěný pórek nakrájíme na silnější kolečka a na másle v kastrolku osmahneme. Pekáček vymažeme a orestovanou cibuli a pórek do pekáčku vložíme. Zalijeme vínem, osolíme, opepříme, posypeme pálivou paprikou a zamícháme. Přidáme ...
|
|
|
|
| 1 ... 128 | 129 | 130 | 131 | 132 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2601-2620 receptů |
|
|
|
