|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7001-7020 receptů | | 1 ... 348 | 349 | 350 | 351 | 352 ... 419 |
|
Penne s rychloomáčkou s kapary, ančovičkami a olivami |
|
Penne vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme na skus. Na posledních pár minut k nim dáme prohřát hrášek. Z rajčatové passaty, kaparů, česneku, ančoviček a petrželky umixujeme hladkou omáčku, doplníme olivovým olejem a nakrájenými olivami. Dochutíme ...
|
|
|
|
|
Bylinková kýta s celerovou kaší - recept od maminky |
|
Kýtu lehce naklepeme, osolíme a opepříme čerstvě umletým pepřem. Na každý plátek kýty dáme dva plátky anglické krkovice a obalíme v hladké mouce. Z obou stran dozlatova opečeme, trochu podlijeme vodou a krátce dusíme. Potom maso vyndáme a do výpeku dáme na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněné vepřové koleno |
|
Očištěné koleno vykostíme a rozkrojíme na velký plát masa. Zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Uzené maso nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme najemmo. Česnek prolisujeme, všechno přidáme k mletému masu a promícháme. Nakonec do směsi vmícháme o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Palačinková polévka |
|
Nejprve si uvaříme vývar z nějakého masa či zbytků, ořezu, uzeného atd., necháme vařit na nejmenší teplotu, co nejdéle....táhnout, pak je polévka silnější, nebo jí můžeme dělat v PH-kdo ho má, když chvátáme uvaříme běžně. Před ukončením vaření...
|
|
|
|
|
Dvojí maso na houbách |
|
Obě masa si nakrájíme zvlášť na kousky, tak akorát na sousto, cibuli nahrubo a tu dáme smažit na malém množství oleje, pak přidáme vepřové maso, dusíme ve vlastní šťávě až do malinko připálena, zalijeme vývarem, aby maso bylo potopeno, přidáme kmín, o...
|
|
|
|
|
Recept na Risotto s červeným mangoldem |
|
Na lžíci oleje poduste drobně nakrájenou šalotku asi 2 minuty. Přidejte rýži (já ji neproplachuju, abych nevyplavila škrob potřebný k zahuštění rizotta) a několik minut opékejte společně se šalotkou. Mezitím v hrnci zahřejte vývar a víno, pak nechte jen ...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na bylinkách |
|
Jedno celé kuře omyjeme a naporcujeme, osolíme ho, posypeme červenou paprikou a kmínem. Na dno pekáčku dáme snítky čerstvých bylinek - majoránku a rozmarýn, do pekáčku vložíme okořeněné porce kuřete a na každou porci kuřete dáme oříšek másla, pak vlož...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá polévka od Verunky |
|
Do hrnce dáme vodu, masox, libeček, nudle, které vaříme do měkka, máslo, česnek lisovaný, vejce rozmícháme rovnou do polévky, podle chuti sůl nebo polévkové koření....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kousky s bazalkou a tymiánem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej /asi 3 pol. lž./ a maso na něm zprudka opečeme, necháme vydusit vodu, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený pórek, na tenké plátky nakrájený česnek a na kostičky nakrá...
|
|
|
|
|
Směsné rizoto - recept od maminky |
|
Maso: Křídla a krky opláchneme studenou vodou a očistíme. Do tlakového hrnce dáme asi litr vody, kostku bujónu, čl soli a uvedeme k varu. Vkládáme připravené maso, zavřeme a vaříme 1 hodinu od foukání. Pak vypneme, necháme dojít, otevřeme tlakáč a maso vyj...
|
|
|
|
|
Provensálská kuřecí ňamka pro Jiříka |
|
Nejlépe den předem si naložíme řízky do marinády (ale stačí i dvě hodinky). Masíčko osmažíme na oleji, necháme v teple (trouba). Na stejné pánvi osmažíme anglickou slaninu, přidáme pokrájená jatýrka, cibuli a česnek na plátky, rozmarýn, osolíme, opep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí - těstíčkové placičky |
|
Maso nakrájíme na malé kousíčky a cibuli velmi nadrobno. Smícháme s ostatními surovinami a necháme v chladnu pár hodin proležet ( ale nemusí být ). Poté tvoříme na pánvi s olejem placičky. Podáváme s tatarkou a co kdo rád :-). Nejlepší je čerstvé pečiv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboračka v kempu |
|
Brambory pokrájené na kostičky si dáme vařit, když jsou měkké, uděláme si zásmažku na sádle a cibuli a polévku zahustíme. Mouku necháme pořádně provařit a přidáme nasekaný česnek a majoránku. Vaříme ještě asi 2-3 minuty....
|
|
|
|
|
Pečená dýně - recept od maminky |
|
Dužninu dýně (tykve) nakrájíme na kostky 2x2 cm, dáme na olejem potřený plech, osolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Proložíme kolečky oloupané velké cibule, ještě trochu pokapeme olejem a promícháme, aby se kostky dýně obalily olejem a kořením. Pečem...
|
|
|
|
|
Zapékaný květák s libečkem |
|
Do vymazané zapékací misky vložíme plátky brambor, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným libečkem, pak poklademe nakrájeným květákem, posypeme kořením. Dále vrstvíme do spotřebování surovin, zakončíme brambory. Vejce smícháme s nastrouhanými sýry a pro...
|
|
|
|
|
Recept na Boloňské těstoviny |
|
Slaninu rozkrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a osmahneme. Přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Houby uvaříme doměkka, scedíme a nakrájíme nadrobno. Přidáme k masové...
|
|
|
|
|
Zapečené farfale se špenátem, anglickou slaninou a smetanou |
|
Těstoviny uvaříme jen 7 minut v osolené vodě, aby byly tvrdší, ne uplně uvařené. Anglickou slaninu si nakrájíme na kostičky, cibulku najemno. V hrnci osmahneme slaninu a cibulku, přidáme česnek, sůl a špenát. Jen rychle orestujeme cca 2 minutky. Do pekáčku d...
|
|
|
|
|
TRIO-buřt-brambor guláš |
|
Do hrnce dáme olej a vložíme pokrájenou cibulku, opečeme do skoro hněda a přidáme na půl kolečka pokrájené klobásky. Orestujeme tak, aby klobásky opustil v nich ukrytý tuk. V trošce oleje rozmícháme mletou papriku a přidáme do hrnce společně s bobkovým list...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rostbíf s chřestem |
|
Maso odblaníme, lojovatou stranu nařízneme ostrým nožem několika řezy aby se nám maso neprohýbalo a necháme v chladu hodinu odležet. Potom maso zprudka opečeme na pánvi ze všech stran. Maso se na délku trochu smrskne, ale na výšku naopak zvedne. Zatažené maso ...
|
|
|
|
|
| 1 ... 348 | 349 | 350 | 351 | 352 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7001-7020 receptů |
|
|
|
