|
Pohankové placky se sýrem |
|
Pohanku připravíme dle návodu, scedíme necháme vychladnout, přesypeme do misky, tam přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, vejce a solamyl. Důkladně promícháme a lžící dáváme na plech s pečícím papírem. Děláme takové placky /něco podobně velkého jak...
|
|
|
|
|
Recept na Bábovka s vůní Alžírské kávy |
|
Cukry vyšleháme s vejci a olejem, přidáme mouku smíchanou s kypř.práškem a solamylem a vmícháme vaječný koňak. 2/3těsta nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy. Do zbytku těsta nasypeme inst.kávu a jemně promícháme. Nalijeme do formy. Pečeme v př...
|
|
|
|
|
Cuketové zelí bez lepku - recept od maminky |
|
Cukety oloupeme, vydlabeme dužninu se semeny a nahrubo nastrouháme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme cuketu a kmín. Vaříme asi 5 minut, aby cuketa změkla, ale současně si zachovala strukturu a nevznikla nám kaše. Zahustíme 2 lžičkami škrobu...
|
|
|
|
|
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou |
|
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo / hladké mouce / a opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném ...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa |
|
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme dvě kostky zeleninového bujonu a zalijeme horkou vodou cca 2-3 litry a necháme provařit. Za občasného míchání přidáme na jemné proužky nakrájenou kapustu a...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso v těstíčku |
|
Maso si nařežeme jak se komu zlíbí a lehce naklepeme. Vymícháme si těstíčko do kterého namáčíme jednotlivé kousky a smažíme v oleji na střední teplotu - víckrát otáčíme, smažíme pomalu aby se dobře propeklo. Hotové maso pokapeme sladkou chilli omáčkou...
|
|
|
|
|
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem - recept od maminky |
|
Vejce, cukr, solamyl, obě mouky, prášek do pečiva a olej v míse vyšleháme a poté přimícháme vaječný konak. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 170st 45-60 minut. Záleží na zkušenostech s vlastní troubou. Prvních 20 minut by se neměla troub...
|
|
|
|
|
Řezy s krémem a ovocem |
|
Vejce krátce vyšleháme s vodou, přidáme cukr a vyšleháme. Trvá to asi 5 minut. Mouku solamyl a prášek do pečiva smícháme v misce, prosijeme k vyšlehaným vejcím a pomalu opatrně vmícháme. Plech vytřeme troškou oleje, položíme pečící papír a nalijeme těs...
|
|
|
|
|
Povidlové taštičky sypané ořechovým cukrem |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Lehce osolíme, přidáme vejce, solamyl a hrubou mouku a uhňoucáme těsto. Z něj vyválíme plát tlustý asi půl centimetru a vykrájíme kolečka, já použila skleničku o pr...
|
|
|
|
|
Vanilkové rohlíčky bez lepku, mléka a vajec |
|
Ze všech surovin vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme přibližně 3 hodiny odležet v chladu. Poté jej vyválíme na plát vysoký cca 3/4 cm a formičkou vykrájíme rohlíčky. Přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem. Pečeme při 160 °C 8-10 min. ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová játra na bazalce a rajčatech |
|
Játra opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, mírně z obou stran opepříme a poprášíme solamylem. Na větší pánvi rozehřejeme tuk a játra zprudka po 4 minutách z každé strany opečeme. Mezitím si oloupeme cibuli, nakrájíme na osminky a oprané rajčátk...
|
|
|
|
|
Recept na Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami |
|
Kuličky: Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme kuličky a smažíme je na másle. Omáčka: V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, ktero...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechová roláda 2 |
|
Oddělíme žloutky od bílků, z nich pak ušleháme tuhý sníh. Přisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, přidáme žloutky. Mouku, solamyl a prášek do pečiva prosejeme a přidáme do vaječné hmoty. Těsto ušleháme a přidáme mleté lískové oříšky. Plech v...
|
|
|
|
|
Krkovička plněná výheňákem a zelenou cibulkou |
|
Maso dvakrát naříznout po vláknech, ale neproříznout. Prořezy okořenit pepřem, solí, kmínem a sušeným česnekem. Vymáznout tatarkou a naplnit výheňákem a pokrájenou zelenu cibulkou. Řez zajistit párátkem. Celé maso kořenit jako vnitřek a omazat tatarkou. N...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Pantátova masová směs |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a ty následně na nudličky. Maso osolíme a dáme do misky, ve které jej smícháme s dávkou koření „Pantátův špek“ a necháme v chladu odležet asi hodinu. Mezitím si nakrájíme domácí klobásky na kolečka a uzenou krkovi...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky "rošťáci" - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, dáme do ni kuřecí nudličky, promícháme a necháme uležet alespoň do druhého dne. Na pánev do rozpáleného oleje dáme nudličky a dozlatova opečeme, přidáme na kostičky nak...
|
|
|
|
|
Jazyk po čínsku |
|
2 vepřové jazyky uvaříme do poloměkka v osolené vodě, vyjmeme , vložíme na chvíli do studené vody a oloupeme. Vložíme zpět do horkého vývaru, přidáme nálev a vaříme dokud nezměknou. Po vyjmutí je nakrájíme na tenké plátky. Vývar přecedíme a zahustím...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko s kořeněnou omáčkou |
|
Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme česnek, mletou papriku, zázvor, chili, pepř a osolíme, necháme rozvonět zalijeme malým množstvím vody, dáme kuřecí maso a dusíme. Ke konci dáme ještě papriku nakrájenou na kousky, smetanu a dolijeme vodou, aby j...
|
|
|
|
