|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1741-1760 receptů | | 1 ... 85 | 86 | 87 | 88 | 89 ... 419 |
|
Střapaté řízky |
|
Maso si naklepeme, nasolíme a vložíme do marinády z jogurtu, česneku, vajíčka a koření nejlépe na noc. Strouhanku si spojíme v poměru 1:1 se sýrem a namarinované řízky v této směsi obalíme. Vkládáme na pečící papír a smažíme v troubě dorůžova. Poku...
|
|
|
|
|
Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou |
|
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Na omáčku si nadrobno nakrájíme cibuli, česnek, brokolici(jen hlavičky) a uzeninu. Na oliv.oleji necháme zesklovatět cibulku, pak přidáme česnek a brokolici. Chvilku restujeme a pak podlejeme troškou vody. Přidáme natrouhano...
|
|
|
| |
|
|
|
Králík na medu se zelím |
|
Králíka si naporcujeme, osolíme a vložíme do pekáče. Česnek očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme ke králíkovi. Olej, víno, koření a med smícháme a nalejeme na porce králíka. Pečeme na 200°C pod polkicí 40 minut, odekryté 10minut. Podléváme vodou d...
|
|
|
|
|
Grilované pikantní krevety |
|
Papričku a česnek nakrájíme na malé kostičky,dáme do misky a vidličkou trochu rozmačkáme. Přidáme pažitku a olivový olej. Do tété směsi naložíme krevety (min. na 1 hod).Poté ugrilujeme. Po každé straně asi jen 30 vteřin.Já pro lepší manipulaci krevety n...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Králík se zelím a bramborovým knedlíkem |
|
Nejprve králíka omyjeme a naporcujeme. Poté dáme do většího pekáče olej, nakrájíme cibuli na vetší měsíčky, přidáme nakrájený česnek, položíme králíka, kterého okořeníme z obou stran (mletým pepřem, solí, sladkou a pálivou paprikou ), poté tam př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilkový " tatarák" |
|
Lilek nakrájíme na 0,5cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zeleninu, dosolíme a restujeme, dokud není lilek hnědý....
|
|
|
|
|
Recept na Králík s nádivkou a brambory se špenátem |
|
Očištěného králíka prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Česnek prolisujeme a smícháme s hořčicí a touto směsí potřeme králíka z vrchu i zevnitř. Králíka naplníme nádivkou, kůži na břišní části spojíme špejlí, vložíme do pekáče, podlij...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna na sušených houbách |
|
Den předem si do hrnku namočíme sušené houby s 1 lžičkou Nescafé "Espresso". Na pánev nalijeme olej, necháme rozehřát a vložíme omytá stehna. Zprudka orestujeme, aby se zatáhla. Když jsou mírně červená, přendáme je na talíř. Do výpeku dáme nakrájen...
|
|
|
|
|
Čočkové karbanátky |
|
Čočku uvaříme a nasypeme do mísy. Anglickou slaninu rozehřejeme a na drobno nakrájenou cibulku na ní osmahneme do zlata. Ke konci již do vypnutého přidáme nastrouhaný česnek. Spolu s lučinou, pepřem, solí a majoránkou vše důkladně promícháme a zahustíme cc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý slaný dort |
|
Vše se dělá rovnou na podložku, na které to již zůstane! Na plech ( tácek) si dáme omytý a řádně osušený salát. Na něj poskládáme ve dvou sloupečkách a třech řadách šest plátků světlého toustového chleba.( Snažíme se, aby mezi plátky nebyly ž...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová kaše s bazalkou a česnekem |
|
Brambory oloupeme, rozkrájíme na větší kostky a uvaříme společně s oloupanými stroužky česneku(já vařím v páře, ale jde to samozřejmě i klasicky v osolené vodě - zkrátka jako když vaříte brambory na bramborovou kaši :-) ) Doměkka uvařené (a popř. sc...
|
|
|
|
|
Fazolový guláš s červenou řepou - recept od maminky |
|
Oloupeme a nakrájíme si cibuli. Do hrnce kápneme olej a dáme osmažit cibulku. Zatím si oloupeme a nakrájíme brambory a řepu na malé kostičky. Přisypeme do hrnce a zalejeme asi 0,5l vody. Necháme vařit do změknutí cca 15-20 minut, okmínujeme a opaprikujeme. Po zm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí po maďarsku |
|
Maso nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku Hera, (případně másle). Necháme chvíli orestovat dozlatova a přidáme osolené maso s dvěma lžičkami červené papriky. Zprudka maso osmahneme, přidáme 3 stroužky rozetřeného ...
|
|
|
|
|
Jemná šafránová omáčka na těstoviny |
|
Minimálně na hodinu ( raději více) namočíme šafrán do zahřátého vína nebo vody a necháme louhovat. Maso nakrájíme na slabé proužky a osolíme. Opečeme je na olivovém oleji, poté vlijeme víno se šafránem a promícháme. Necháme malinko odpařit, vmícháme...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna - "Pikantní po thajsku" |
|
Všechny suroviny promícháme nebo rozmixujeme. Do této marinády naložíme stehna. Necháme rozležet asi 2 hodiny a pak je za občasného obracení opékáme na grilu/nebo v troubě/. Podáváme s opečenými brambory....
|
|
|
|
|
Špagety zapečené nejen s chřestem |
|
Špagety uvaříme al dente spolu s nimi 5 minut ovaříme i chřesty, scedíme do pekáče a dáme do horkých tavený sýr, aby se nám rozpustil. Maso si orestujeme na oleji, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, chřesty ovařené ve vodě na špagety, česnek na plátky raj...
|
|
|
|
|
Falafel - recept od maminky |
|
Cizrnu scedíme a v míse rozmačkáme vidličkou. Přidáme nasekanou cibulku, petrželku, prolisovaný česnek, koření, sůl a promícháme s vejcem. Zahustíme strouhankou, tvarujeme malé placičky a smažíme asi 3 minuty z každé strany. Použijeme-li teflonovou pánev,...
|
|
|
|
| 1 ... 85 | 86 | 87 | 88 | 89 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1741-1760 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
