|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1201-1220 receptů | | 1 ... 58 | 59 | 60 | 61 | 62 ... 419 |
|
|
|
Grilovaný králík marinovaný švestkovou omáčkou |
|
Uřežeme nohy, aby nepoškodily alobal, potřeme celého králíka marinádou a necháme marinovat do druhého dne. Druhý den nakrájíme na kostky brambory, rajčata, větší množství špeku, cibuli a namačkáme česnek. Budeme potřebovat hodně silný alobal na zabalen...
|
|
|
|
|
Pečený hermelín se zeleninou |
|
Alobal si nařežeme tak, abychom do něj mohli zabalit celý sýr. Čtverce potřeme jemně olejem, položíme kolečko hermelínu a dochutíme kořením. Grilovací koření se používat nemusí ale doplní chuť. Pokud máme rádi pikantnější můžeme doplnit pálivou pa...
|
|
|
|
|
|
Oleje bazalkové, bazalková pasta - recept od maminky |
|
Do tří umytých a dobře vysušených zavařovacích sklenic dáme do jedné půlku hlavičky oloupaného česneku a 4 sušené čili papričky. Přidáme 2 dcl zelené bazalky a 1/2 litru oleje a uzavřeme. Do druhé láhve dáme to samé bez čili papriček. Do třetí láh...
|
|
|
|
|
Fazolová ,,paštika" |
|
Fazole si přes noc namočíme ve vodě a druhý den uvaříme. Necháme vychladnout a poté je rozmixujeme. Vyšleháme si jogurt s olejem a poté přidáme i rozmixované fazole. Mezitím si najemno nasekáme šalotku a krátce ji orestujeme na pánvi (kdo má rád syrovou, ne...
|
|
|
|
|
Cuketové špagety s omáčkou (Raw) |
|
1) Na špagety si omyjeme a oloupeme cuketu. Pokud máme spiralizér, vytvoříme špagety. Jinak nakrájíme cuketu na tenké plátky a z nich pak krájíme "špagety". 2) Připravíme si tyčový mixér s nádobou a vytvoříme omáčku. Do nádoby vložíme sušená rajčata...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí francouzská polévka |
|
Včera byla grilovačka a dneska není nikomu do zpěvu? Nedá se nic dělat a je třeba pozvednout náladu. Vezmi vývar z mrazáku, jak jsem Tě učil, a dej ho na plotnu. Oloupej česnek a nastrouhej sýr. Jasně kostičky chleba opečeného máš pořád v sáčku taky v mraz...
|
|
|
|
|
Slaný koláč s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kvásek. Z už odvážených surovin odebereme trochu vlažné vody, lžíci hladké mouky, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Vše smícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Obě dvě mouky smícháme se solí, přidáme kvásek, olej, zbyt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řízky z býčích žláz |
|
Žlázy namočíme přes noc do mléka. Pak nakrájíme na silnější plátky, ty posolíme, popř. potřeme česnekem a obalíme v klasickém trojobalu. Smažíme na sádle a podáváme s bramborem....
|
|
|
|
|
Recept na Oslí uši |
|
Na kolečka salámu klademe lžičkou hromádku nádivky, kterou jsme vytvořili smícháním sýra s rozmačkaným česnekem a kořením podle chuti. Přehneme, spojíme párátkem a smažíme na pánvi. Podáváme s chlebem....
|
|
|
|
|
Jelení guláš s povidly a skořicí |
|
Cibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody. Přidáme protlak, povidla a masox a táhneme cca 80-90 minut, do změknutí masa. Podle potřeby pod...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkev s medvědím česnekem zapékaná |
|
Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska, cesnak umyjeme a nasekáme. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a na ňom premiešame mrkvu a posekané cesnakové listy, zalejeme zmesou smotany, vajec, soli, korenia, oriešku a vegety. Pečieme, kým mrkva nezmäkne. Kto má rád...
|
|
|
|
|
Řecký guláš |
|
Nakrájenou cibuli s česnekem na plátky orestujeme, přidáme maso nakrájené na kostky, prudce ho osmažíme, přidáme mletou papriku, rajče, feferonku a papriky nakrájené na kolečka a hned zalijeme vodou. Po krátkém dušení přidáme bobkový list, osolíme a dáme v...
|
|
|
|
|
Recept na Plněný bramborák se sýrem |
|
Brambory se nastrouhají na jemno, pak se přidají vejce, sůl, pepř a majoránka, nastrouhaná cibule a rozetřený česnek. Přidá se mouka na zahuštění. Na pánev se dá olej a nechá se rozehřát. Lžící naneseme těsto a upravíme na placičku. Do středu dáme š...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí játra na majoránce s bílým vínkem - recept od maminky |
|
Kuřecí játra očistíme a pokrájíme na větší kusy. Cibuli a česnek si oloupeme. Cibuli nakrájíme na osminky a česnek na silnější plátky. Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek, špek a restujeme do sklovata. Pak přidáme připravená játra ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněný hovězí řízek |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme v mikrotenovém sáčku jako na řízky, ale kraje nenařezáváme. Každý plátek osolíme, opepříme,z jedné strany potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí. Pak na polovinu masa dáme plátek slaniny, proužky cibule, kousek sýru...
|
|
|
|
|
Zaziky snídaně |
|
Okurku i česnek nastrouháme a smíchame se zbytkem surovin.Dle potřeby můžeme rozmixovat a přidat sůl a pepř. mažeme na housky,rohlík nebo chleba Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Recept na Falešní tuzemští šneci |
|
Žaludky uvaříme s cibulí v osolené vodě, pak je nasekáme nadrobno. Přidáme česnek, majoránku, vejce a zahněteme to vše do mletého masa. Zakápneme olejem a sójovou omáčkou a znovu dobře promícháme. Děláme asi 5 cm dlouhé šištičky, obalíme je ve stro...
|
|
|
|
| 1 ... 58 | 59 | 60 | 61 | 62 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1201-1220 receptů |
|
|
|
