|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8101-8120 receptů | | 1 ... 403 | 404 | 405 | 406 | 407 ... 419 |
|
Bylinkové rolky s česnekem |
|
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, hustě posypeme bylinkama, prolisovaným česnekem a přidáme špalíček másla. Srolujeme stáhneme provázkem a pozvolna opékáme na panvičce ze všech stran. Hotové rolky vyjmeme z pánvičky a výpek zaprášíme moukou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory plněné slaninovou směsí |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a podélně rozkrojíme. Vnitřek vydlabeme a nakrájíme najemno, nebo rozmačkáme. Spojíme se slaninou, nakrájenou nadrobno, vejci, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Směsí naplníme brambory, poklademe plátkem s...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na gulášových kostkách - recept od maminky |
|
Do pekáčku nakrájíme cibuli na kolečka, na ně česnek na plátky, gulášové kostky a posolené, opepřené plátky masa. Když použijete vepřové prorostlejší, jako je krkovice, tak je lepší plátky naklepat, aby byly dřív a vsákly do sebe šťávičku. Zalejeme ...
|
|
|
|
|
Smetanovosýrová česnečka - recept od maminky |
|
Polovinu česneku nakrájíme na plátky a mírně orestujeme na másle,nebo oleji,zasypeme moukou a umícháme světlou jíšku,kterou zalijeme vlažnou vodou,mírně osolíme,přidáme bujon,prolisovaný česnek(druhou polovinu)vaříme na mírném ohni cca 20min.přilijeme sme...
|
|
|
|
|
Bůčková mortadela |
|
Maso nakrájíme na malinké kousky, a v misce smícháme s ostatními surovinami. Dáme do tlačenkového střeva a vaříme v normálním hrnci 2 hodiny a v papiňáku na pařáčku 1 hodinu. Podáváme teplou k obědu s bramborem a okurkovým salátem nebo studenou s chlebem...
|
|
|
|
|
Bramborový koláč |
|
Suroviny na těsto necháme pekárnou vymíchat (program Těsto) a částečně i nakynout (těsto je volnější, lépe se s ním pak manipuluje v míse). Vykynuté těsto rozválíme na velikost plechu, kde ho položíme na pečící papír nebo fólii. Na náplň pokrájím...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené chlebíčky s olivovou tapenádou |
|
V mixéru rozmixujeme všechny přísady na tapenádu do husté pěny. BAgetu pokrájíme na silnější plátky, rozložíme ji na plech vymazaný troškou oleje a opečeme z obou stran dozlatova. Opečené chlebíčky potřeme česnekem, pomažeme tapenádou a přizdobíme r...
|
|
|
|
| |
|
|
Pečené kuřecí špalíčky s rebarborou |
|
Očistíme rebarboru a nakrájíme na kousky. Kuř. špalíčky omyjeme, veškeré koření smícháme a vytvoříme marinádu, naložíme do ní maso a necháme cca 2 hod. uležet- (nemusí být). Podlijeme cca 1 dcl vody, posypeme rebarborou a dáme přiklopené péct na 200 °...
|
|
|
|
|
Recept na Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem |
|
Žebírka osolíme a dozlatova opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme stroužek česneku pokrájený na plátky, celý kmín a asi minutku restujeme. Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme teplou až horkou vodou (zhruba litr a půl). Prošleháme, přisolíme, při...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pstruh po kanadsku |
|
Ryby omyjeme, osušíme a posolíme na povrchu i uvnitř. Česnek utřeme se špetkou soli a promícháme s brusinkami. Vzniklou směsí potřeme vnitřek i kůži ryby, do břišní dutiny vložíme plátek másla, přendáme do olejem vymazaného pekáčku a dáme na pět minut...
|
|
|
|
|
Vepř na knoblauchu (česneku) |
|
Kýtu nakrájíme na plátky a následně na nudličky. Vetřeme rozmačkaný česnek se solí, opepříme a dáme orestovat do oleje.Po chvilce přidáme na krájenou mrkev, petržel a bohatě zasypeme nasekanou pažitkou. Podusíme společně a zahustíme troškou mouky smícha...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jihofrancouzský salát |
|
: Do větší mísy narovnáme očištěný a na listy rozebraný salát. poklademe na kolečka pokrájenými rajčaty a ¼ vejci. Na proužky nakrájenými paprikami,proužky rybiček olejovek, nebo tuňákem. Posypeme na kostičky nakrájeným sýrem a cibulí. Zvláš...
|
|
|
|
|
Medová křidélka s chilli |
|
Křidélka opláchneme, odkrojíme špičatou přední část bez masa. Zbylé častí v kloubu rozdělíme, z medu a zbylých surovin uděláme marinádu, do které vložíme křidélka. „ Pořádně prohníst ať se dostane všude, kam má“ a dáme alespoň na 4 h do lednic...
|
|
|
|
|
Balkánský lonac - recept od maminky |
|
Do pekáčku dáme maso, nakrájené na kostky, osolíme očesnekujeme, pak dáme vrstvu pokrájených rajčat na čtvrtky, nakrájený lilek na proužky, rozlámané fazolové lusky, a pokrájené papriky. Vše ještě dochutíme solí a česnekem. Pekáček si ovážeme navlh...
|
|
|
|
|
Toasty |
|
Eidam nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek a na nudličky nakrájenou šunku. Chleba nakrájíme na plátky. Plátek položíme na pánev do rozpláleného oleje. Mezitím, co opékáme jednu stranu chleba, tak na druhou stranu lžičkou naneseme směs. Chléb oto...
|
|
|
|
|
Špagety s tuňákovým salátem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme a přidáme tuňákový salát. Necháme chvíli dusit, potom přidáme česnek a 3 lžíce kečupu, zamícháme a necháme prohřát. Uvaříme špagety nebo jiné těstoviny podle chuti a podáváme s připravenou omáčkou. Můžeme posy...
|
|
|
|
|
Ledvinky na šalvěji |
|
Důkladně očištěné a vyprané ledvinky osušíme, nakrájíme na plátky, které obalíme v mouce. Na rozehřátý olej přidáme utřený česnek, šalvěj a nakonec ledvinky. Prudce osmahneme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec osolíme. Můžeme též přidat ke...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na česneku v bramborách |
|
Opláchnuté kuře naporcujeme a částečně vykostíme (velké kosti). Jednotlivé porce protáhneme proužky anglické slaniny obalené ve směsi třeného česneku a koření. Zbytkem směsi potřeme porce po povrchu. Do máslem vymazaného pekáče dáme na větší kousky (...
|
|
|
|
| 1 ... 403 | 404 | 405 | 406 | 407 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8101-8120 receptů |
|
|
|
