|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7441-7460 receptů | | 1 ... 370 | 371 | 372 | 373 | 374 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Vepřová krkovice s gulášovou šťávou |
|
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla hotová, a z pánve vyjmeme. Později ji budeme vkládat do gulášové šťávy. 2. ...
|
|
|
|
|
Hustá polévka z červené čočky - recept od maminky |
|
Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe si pak drží červenou barvu. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor a necháme krátce zarestovat spolu s cibulí. Přidáme okapanou ...
|
|
|
|
|
Recept na Štíhlé nudle s paprikovým pestem |
|
Papriky omyjeme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v rozpálené troubě cca 30min, dokud slupky nezčernají. Přendáme do misky, přetáhneme potravinovou fólií, aby se hezky zapařily a šly krásně oloupat. Papriky tedy oloupeme, zbavíme zrníček a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Americké KFC kuře |
|
Kuřecí porce ponoříme do podmáslí (nebo do bílého jogurtu smíchaného s vodou). Necháme uležet 2-3 hodiny a několikrát obrátíme. Smícháme mouku s ostatními přísadami a okapané kousky masa obalíme v ochucené mouce.(Maso nesolíme!!! Ochucená mouka je dos...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na KRÁLÍK PEČENÝ NA CIBULI A ČESNEKU S BYLINKAMI |
|
Králičí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Do pekáče dáme olej, vodu, na proužky nakrájenou cibuli, plátky česneku, nakrájenou slaninu, část bylinek, pak na to položíme porce králíka, které ještě lehce posypeme drceným kmínem, na každou porci ...
|
|
|
|
|
Gulášová polévka z dýně hokkaidó - recept od maminky |
|
Na oleji dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme sladkou papriku a ½ lžičky majoránky. Promícháme, přisypeme kostičky dýně a brambory a zalijeme vodou. Přidáme kostku bujonu, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Pod pokličkou vaříme do z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hříbkové risotto (Risotto ai fungi porcini) |
|
Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku a rozmáčknutý stroužek česneku, nesmí zrůžovět. Přidáme houby (sušené namočené vymačkáme a svaříme vodu, ve které jsme je namáčeli, použijeme ji potom k podlév...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kousky ve špenátové omáčce |
|
Oloupaný česnek nastrouháme na jemno. V polovině hrnku mléka rozmixujeme listy špenátu a v druhé polovině rozmícháme mouku. Omyté maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a na oleji orestujeme. Výpek zalijeme hrnkem mléka a zahustíme rozmíchanou...
|
|
|
|
|
Těstoviny s brokolicí - recept od maminky |
|
Z brokolice odřízneme tvrdý košťál a přepůlíme, neporcujeme. Brokolice se během vaření pak sama rozdělí. Kdyby byla od začátku rozkrájená na malé kousky, vznikne vařená břečka. Do velkého hrnce s vařící, mořskou solí osolenou vodou vložíme brokolici...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na levanduli, medu a citronu |
|
Maso je dobré namarinovat dopředu. Tudíž jsem si v misce smíchala med, šťávu z trochu vysušeného citronu, místo kůry jsem dala citronovou trávu, prolisovaný česnek, olej, tymián, levanduli, papriku a sůl. V marinádě jsem obalila maso a nechala jej pak asi hodin...
|
|
|
| |
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová líčka na tymiánu a celeru |
|
Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem a necháme v lednici odležet, nejlépe do druhého dne. Celer si nakrájíme na kostičky, cibule očistíme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme lí...
|
|
|
|
|
|
Filé alla pizzaiola |
|
Rajčata rozkrojíne a vydlabeme semínka. Pak rozkrájíme na malé kousky. Olivy pokrájíme také na malé kousky. Dáme do misky společně s rajčaty, přidáme kapary utřený česnek, oregano, chilli, potrhanou bazalku a olej. Promícháme. Filety osolíme a dáme do pek...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kremžskou hořčicí |
|
Oloupanou cibuli a maso nakrájíme na nudličky a oloupaný česnek nasekáme. Smícháme vodu, sůl, pepř, olej a hořčici a směsí maso s cibulí a česnekem zalijeme, promícháme a v uzavřené nádobě necháme stát do druhého dne. Druhý den směs dáme do pánve ...
|
|
|
|
|
Fajnovej kapr - recept od maminky |
|
Uvaříme brambory. Zapékací talíř vymažeme olivovým olejem, dáme na něj nakrájené, uvařené brambory.Na brambory dáme nakrájená natvrdo vařená vejce. Posolíme,pokmínujeme a posypeme nastrouhaným sýrem. Na brambory dáme posoleného kapra - kůži nakrojíme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na "Čočkové palačinky" s pečenými paprikami |
|
Nejdříve si připravte pečené papriky. Rozehřejte troubu na 200°C. Na plech vyložený pečicím papírem položte omyté a osušené papriky a každou potřete asi tak 1 lžičkou olivového oleje. Vložte je do vyhřáté trouby asi tak na 25 minut péct, až se jejich...
|
|
|
|
|
Recept na Drákulovo maso s paprikou |
|
Maso si nachystáme den předem. Nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme drákulou a potřeme olejem. Česnek nakrájíme na plátky, přidáme k masu, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice. Druhý den si maso obalíme v mouce a na ...
|
|
|
|
|
Argentinská křídla |
|
Křidélka omyjeme, osušíme, mírně osolíme a vložíme do marinády z uvedených surovin nejméně na 12 hodin. Pak je i s marinádou vložíme do pekáčku, mírně podlijeme a pečeme dočervena. Během pečení obracíme a podléváme výpekem. Ke konci pečení zapneme n...
|
|
|
|
| 1 ... 370 | 371 | 372 | 373 | 374 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7441-7460 receptů |
|
|
|
