|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5801-5820 receptů | | 1 ... 288 | 289 | 290 | 291 | 292 ... 419 |
|
Recept na Kuře ala Bombay |
|
Maso dáme do pekáčku, posypeme kořením/já dala půl sáčku/, přidáme zeleninu, máslo a podlijeme. Necháme péct pod pokličkou, ke konci bez. Maso vyjmeme, výpek zredukujeme, zelenina nám šťávu zahustí. Podáváme s bramborem nebo s rýží...
|
|
|
|
|
Kořeněné brambory s mrkví a kuř. masem |
|
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Mrkev očistíme a uvaříme do měkka. Vařené brambory rozšťoucháme, přidáme nastrouhanou mrkev a promícháme. Kuř. prsa očistíme a uvaříme ve vodě s vegetou nebo bujonovou kostkou. Cibulku i s natí pokrájíme a dá...
|
|
|
|
|
Staročeské kuře pečené v zelenině i s přílohou |
|
Do pekáče si dáme máslo, necháme ho roztavit, na něj dáme krájenou cibuli na měsíčky a brambory na osminky, které dáme na cibuli, osolíme je, dáme kmín a posypeme Staročeským kořením. Připravíme si porce kuřete, osolíme a zvrchu posypeme Staročeským koř...
|
|
|
|
|
Kuře s vůní Francie |
|
Do pekáčku dáme na kostičky nakrájenou petržel a mrkev, česnek na plátky a cibuli na céčka a houby (používám sušené, které nejprve nechám ve vodě nabobtnat). Kuře naporcujeme, osolíme a okořeníme směsí bylinek a koření, které jsme si předem připravili...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový krém s červenou čočkou a koriandrem |
|
Mrazenou zeleninu vsypeme do zeleninoveho vyvaru, pridame pokrajenou bramboru, cervenou cocku, koriandr a varime do zmeknuti brambor. Pote vse rozmixujeme ponornym mixerem, dochutime kysanou smetanou a strouhanym cesnekem a podavame sypane koriandrem....
|
|
|
|
|
Špagetová hnízda s kuřecí směsí |
|
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky a naložíme den předem jako maso na čínu do marinády. Marináda: Do mističky dáme dvě polévkové lžíce sojové omáčky, 1 lžíci solamylu, sůl, pepř, 1 lžíci oleje, 1 lžíci kečupu, rozmačkané 3 stroužky ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí s ořechy a bylinkami |
|
Příprava: Bylinky zalijeme v hmoždíři olejem a rozdrtíme na kaši. Smícháme v misce s podrcenými ořechy, prolisovaným česnekem a tuto kašičku poctivě vetřít do masa i pod kůži, pokud ji necháváme. Necháme asi hodinu odležet. Prudce orestujeme a zmírn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Telecí guláš |
|
Do hrnce dáme rozpálit vepřové sádlo a vložíme na hrubší kousky nakrájenou cibuli, kterou opečeme do hněda a přidáme na kostky pokrájené telecí maso. Maso orestujeme, aby se zatáhlo. V trošce oleje rozmícháme mletou papriku a přidáme do hrnce společně s b...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Pomazánka z krabích tyčinek 1 |
|
Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl (dle chuti). Důkladně promícháme a mažeme na "semínkovaté" pečivo (i s obyčejným rohlíkem je to vynikající)....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dršťková polévka |
|
Drštky uvaříme bez soli doměkka (cca 3 hodiny). Nakrájíme je do hrnce, přidáme všechny přísady, vodu a vaříme asi 1/2 hodiny. Dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Losos na česneku |
|
V hrnci smícháme víno s kořením a česnekem a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, přidáme lososa a vaříme 10 minut. Hotovou rybu opatrně vyndáme a podáváme posypanou pažitkou....
|
|
|
|
|
Pórková polévka se šunkou |
|
Pórek rozkrojíme podélně na čtvrtky a poté krájíme jakoby na kolečka, cibulku na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a pórek s cibulkou na něm opečeme. Přidáme rozetřený česnek, necháme rozvonět, zasypeme moukou a prosmahneme. Zalijeme vývarem a smetanou, uve...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka s bazalkou - recept od maminky |
|
Na orestované uzené slanině, nakrájené na kostičky orestujeme i do zlata nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhané stroužky česneku. Rozdrobíme kostku zeleninového bujonu a zalijeme horkou vodou cca 2 litry. Vsypeme jeden sáček mraženého hrášku a povaříme, ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kořeněné kuřecí řízečky |
|
Připravené kuřecí medailonky lehce posypeme mletou paprikou, pepřem, sušeným česnekem a vegetou(já si smíchám asi po lžičce koření a pak posypu sítkem na čaj).Necháme asi hodinku odležet.Obalujeme v těstíčku z vajec, hladké mouky, špetky soli a trochy podm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová zelňačka |
|
Na lžíci tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme plátky hub a uzené maso, nakrájené na nudličky a restujeme, po chvíli zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme kostičky brambor, kmín a vaříme, až brambory změknou. Když jsou měkké, přidáme překráj...
|
|
|
|
|
Pulnocni chilli |
|
Maso nakrajet na hodne male kosticky a na predem dotmava osmazene cibulce prudce orestovat. Az se maso zatahne, pridat cesnek, cukr, sul, ostatni koreni, nasekanou chilli papricku, loupana rajcata a protlak. Zakapat octem, podlit vyvarem a dusit cca 45 minut. Pridat fazole a ...
|
|
|
|
|
Jáhly s čočkou po italsku |
|
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Ke konci restování přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi...
|
|
|
|
|
Dvojfazolný salát s kuřecím masem |
|
Naložíme si na chvíli na nudličky pokrájené maso a to do oleje smíchaného se lžičkou česnekového koření. Na pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme fazolové lusky, lehce poprášené česnekovým kořením, až začnou chytat barvu. Stáhneme z plotny, osolí...
|
|
|
|
|
Recept na Lilkové závitky |
|
Lilek nakrájíme na 1cm plátky, které osolíme a necháme vypotit. Poté je vysušíme papírovou utěrkou. Potřeme z obou stran olivovým olejem a dáme péct do trouby rozpálené na 220C. Plátky lilku vyjmeme z trouby a potřeme rozmačkaným česnekem, stačí z jedné...
|
|
|
|
| 1 ... 288 | 289 | 290 | 291 | 292 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5801-5820 receptů |
|
|
|
