|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5081-5100 receptů | | 1 ... 252 | 253 | 254 | 255 | 256 ... 419 |
|
Letní těstovinový salátek |
|
Dáme si vařít těstoviny podle návodu. Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a dáme smažit na oleji do zlatova. Než se nám uvaří těstoviny a usmaží maso, nakrájíme si eidam na menší kostičky, kukuřici a hrášek zbavíme šťávy. Salátovou okurk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tatarák |
|
Jsou dva způsoby jak maso připravit : 1) škrábání 2) umletí 1) maso bude dokonale odblaněno, bude křehké, jako pasta. Jediná nevýhoda je snad čas. Na 300g masa si přichystejte pevné nervy asi na 1,5 ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pohanka s červenou řepou a koprem |
|
Pohanku probereme a na sucho opražíme na pánvi dokud nezačne vonět. Musíme stále míchat a dávat pozor na spálení. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, přidáme drobně nasekanou cibulku a česnek. Přidáme připravenou opraženou pohanku a zalijeme zeleninovým vý...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekové mazání |
|
Utřeme tvarohem se sýrem a máslem, přidáme proslisovaný česnek a pomačkané vajíčko. Dle chuti osolíme,necháme chvilku proležet a mažeme na tousty nebo čerstvé pečivo....
|
|
|
|
|
Recept na Opečený česnekový vepřový plátek |
|
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, hořčicí a olejem. Takto připravené maso dáme na noc do lednice, aby se uloželo a zkřehlo. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme doměkka, posypeme zeleninou a ješt...
|
|
|
|
|
Špagety Carbonara |
|
Na pánvi nebo v hrnci opražíme dokřupava slaninu a cibuli i s rozmáčknutým česnekem. Nachystat si vyklepnutá vejce, mohou se i lehce rozkvedlat. Vylít vodu z uvařených špaget a dát je zpět do hrnce. Okamžitě přidat vejce a zlehka, ale intenzivně zamícháme. ...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Rychlé špagety s tuňákem a rajčaty |
|
1. V hrnci zahřejte olivový olej. Vsypte česnek a opékejte ho asi minutu, až lehce chytne barvu. Přidejte cherry rajčata. Uveďte do varu, snižte plamen a nechte lehce dusit asi deset minut - dokud se z rajčat nestane pyré. Přidejte protlak a tuňáka, promíchejte ...
|
|
|
|
|
Pražma zapečená - recept od maminky |
|
Do máslem vymazané zapékací misky vyskládáme vařené brambory, rozpůlená rajčátka a osolíme. Rybu po obou stranách třikrát nařízneme, pokapeme citronem, prosolíme a obalíme v ochucené mouce. Potom rybu položíme na brambory a zasypeme cibulkou, poklademe hobl...
|
|
|
|
|
Chlupaté knedlíky po x-té .... ale strašně dobré |
|
Nejdřív pokrájíme maso na kousky (asi jako na guláš), přidáme pokrájenou cibuli, česnek, kdo má rád, přidá 2 bobkové listy, osolit a opepřit a v troubě pečeme zvolna do měkka. Maso nesmí být suché - vysmahlé, proto podle potřeby přidáme trochu tuku nebo ...
|
|
|
|
|
Bramboráky od maminky - recept od maminky |
|
Oškrábané brambory nastrouháme na hrubém stuhadle (vždy 1 brambor na jednu pánev), promícháme s pepřem, solí a s prolisovaným česnekem. Můžeme přidat i nadrobno nakrájenou uzeninu. Lijeme na pánev, kde jsme roztavili slaninu nakrájenou na kostičky. Brambor...
|
|
|
|
|
Indické kari plátky marinované v kokosové omáčce |
|
Vejce rozšleháme a zamícháme do nich všechny suroviny, maso naklepeme a dáme do připravené marinády tak, aby bylo maso ponořené, dáme do lednice a klidně necháme den dva odležet. Na suché rozpálené pánvi okapané maso opečeme z obou stran a pak přiká...
|
|
|
|
|
Recept na Kynutý cukeťák s uzeným |
|
Cuketu nahrubo nastrouháme, osolíme a vložíme do cedníku. Necháme kapat a asi po půlhodině pořádně vymačkáme veškerou tekutinu. Přendáme do mísy a zalijeme horkým mlékem. Promícháme a rozdrobíme kostku droždí. Přidáme špetku cukru. Rozklepneme vejce, p...
|
|
|
|
|
Takešiho guláš |
|
Maso nakrájíme na větší kousky a smícháme s kořením - omáčkou Teriyaki, Worcestr, Sójovka, Tabasco, koření Čína, sůl, sezamová semínka a necháme hodinku odležet(vše přiměřeně). Mezitím osmahneme cibulku na trošce sádla. Poté vložíme naložené ma...
|
|
|
|
|
Česnekový chlebík |
|
1. Ze 100 ml vlažné vody, droždí a dvou lžiček cukru necháme vzejít kvásek. 2. V míse smícháme mouku, sůl, kmín, petrželku. 3. Přidáme kvásek, na másle osmahnutý česnek, 150 ml vlažné vody a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. 4. Těsto dáme do vymaz...
|
|
|
|
|
Domácí vepřové klobásy |
|
Jen přibližně: 4kg vepř. bůčku nahrubo rozkutrovaného, prát z 1kg plece, pálivá a sladká paprika, ml. pepř, česnek, sůl, 2dcl vody, příp.Country koření.Řádně promíchat. Nacpat do přír. střev, nechat přes noc v chladu. Udit cca celkem 8 hodin, 7 hodin př...
|
|
|
|
|
Caesarek (DlabemeZdrave) |
|
Na pánev si nalijeme olej a dáme orestovat dozlatova oloupaný česnek, který nám ovoní olej. Kuřecí stehna očistíme, osolíme, opepříme a zprudka zatáhneme na pánvi (po vyndání česneku). Poté přendáme na pekáč, velmi zlehka podlijeme vodou a dopečeme v tro...
|
|
|
|
|
Cuketový salát s horkou zálivkou - recept od maminky |
|
Cukety nastrouháme škrabkou na dlouhé tenké proužky i se slupkou, dáme do misky a osolíme. Na oleji zesklovatíme pouze mírně cibuli na kolečka, přidáme nasekaný česnek, ocet, pár kapek sójové omáčky a koření. Lehce povaříme,aby nám česnek nezačal zlátn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočka se zázvorem a bylinkami |
|
Cibuli nakrájíme na proužky a česnek nakrájíme na drobno nebo prolisujeme. Na rozehřátou pánev nalijeme trochu oleje, orestujeme cibulku do měkka a ke konci přidáme česnek. Necháme krátce orestovat a odstavíme z ohně. Na hlubší pánev dáme čočku, zakapeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rizoto s masem z kachních krků+polévka |
|
1/ Omyté "Kachní krky" dáme vařit do papiňáku s vodou 3x více než je rýže. Přidáme Masox. A vaříme od počátku vaření cca 20 min. /důležité, aby maso při obírání z obratlů šlo dobře dolu/. 2/ Po dobu vaření si připravíme /nakrájíme, nastrouháme/...
|
|
|
|
| 1 ... 252 | 253 | 254 | 255 | 256 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5081-5100 receptů |
|
|
|
