|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2881-2900 receptů | | 1 ... 142 | 143 | 144 | 145 | 146 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Báječný koláč s vůní bramboráku |
|
Syrové brambory oškrabeme a spolu s česnekem nastrouháme najemno(robot). Zalijeme mlékem, přidáme vejce, strouhanku, dochutíme solí, pepřem, majoránkou. Formu na koláč si vymažeme olejem a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou. Do formy dáme těsto, pěkn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinka s kuřecím a zeleninou |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na menší kousky, okořeníme je (já dávám sůl, kari a pepř) a osmažíme na oleji. Mezitím si nakrájíme zeleninu a když je maso hotové, přidáme ji k masu, zalijeme trochu mléka, mužeme přidat ruzné omáčky, česnek atd.. a necháme ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné žampiony v pikantní omáčce |
|
Klobouky žampionů oloupeme a krátce opečeme z obou stran. Osolíme. Na pánvi s olejem zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme na drobno pokrájené maso ze stehen, orestujeme, zaprášíme uzenou paprikou, osolíme, promícháme a odstavíme. Vmícháme bylinky...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí na červeném víně |
|
S kuřecího masa udělej kostky nebo širší nudličky, nalož je do směsi na marinádu, stačí tak hodinka a hoď do lednice.. Az bude maso po hodince odpočaté, tak nakrájej slaninu na malé kostičky a hoď na rozpálenou pánev, slaninu orestuj, přidej cibuli na jem...
|
|
|
|
|
Recept na Vypečené fazolkové kuře na slanině s adžikou |
|
Do pekáčku dáme 1 nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, 100 g slaniny nakrájené na čtverečky, na to dáme kuřecí maso, osolíme, posypeme adžikou, postříkáme olejem, podlijeme trochu vývarem a dáme péct. Zatím si na pánvi s olejem opečeme druhých 100 g na...
|
|
|
|
|
Omáčka tzatziki ke grilovaným masům |
|
Koření nasypeme do misky, přidáme smetanu a tvaroh, dobře promícháme a dáme ještě utřený česnek a nahrubo nastrouhanou okurku a všechno našleháme. Hodí se ke všem grilovaným masům....
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené těstoviny s nivou |
|
Nejprve nakrájíme cibuli na kostičky a na olivovém oleji ji připravujeme tak, aby byla krásně měkká. Kuřeci prsa rozklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany ochillujeme. Nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli. Oloupaný česnek rozlisujeme a přidáme k os...
|
|
|
|
|
Fofr placičky - recept od maminky |
|
Do knedlíkové směsi dáme vegetu a poté do ní vsypeme na hrubším struhadle nastrouhaný sýr. Promícháme, pak přidáme vodu podle návodu na sáčku, vajíčko,prolisovaný nebo utřený česnek, částečně promícháme a pak přidáme pokrájené maso a zpracujeme v...
|
|
|
|
|
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou |
|
V kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso, které jsme nakrájeli na silné plátky, osolili a opepřili. Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou cibuli, promícháme a mírně podlijeme vývarem nebo vodou (v tom případě do ní rozdrobím...
|
|
|
|
|
Pečený bůček s blumami |
|
Bůček si nakrájíme na kostky, dáme je do mísy, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, nalijeme rum a promícháme. Maso přikryjeme a dáme do chladna odpočívat do druhého dne. Pak kostky rozložíme do pekáčku, který zalijeme pivem a dáme péct do vy...
|
|
|
|
|
Pikantní avokádový dip s modrým plísňovým sýrem |
|
Avokádo zbavíme pecky, vydlabeme a vidličkou rozmačkáme, zakápneme citronem, aby nám neztmavlo. Přidáme sýr, zakysanou smetanu, najemno nakrájenou cibulku, jalapeňo papričky, česnek a vše důkladně spojíme. Podle chuti dosolíme. Podáváme s kukuřičnými chip...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí směs se sušenými rajčaty |
|
Na pánvi necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, utřený česnek a kousky kuřecích prsou, osolíme, opepříme. Opékáme do zlatova, přidáme rajčata a zalejeme smetanou. Dochutíme kari a necháme provařit. Podáváme se steakovými hranolkami a zeleninovým ...
|
|
|
|
|
Krabi na způsob Padang kuchyně - kepiting Padang |
|
Kraby usmrtíme bodnutím zespoda do středu krunýře, umyjeme, odlomíme spodní krunýř, , odstraníme drápy a žábry s vnitřnostmi (to tmavé nebo žluté), rozmačkáme klepeta a nohy kleštěmi. Kraby smažíme v rozpáleném oleji až do vysmažení tekutin a zčerve...
|
|
|
|
|
Toastová " pizza " |
|
Toasty rozložíme těsně vedle sebe na papírem vyložený plech, potřeme omáčkou a posypeme sýrem, aby se nám při zapékání spojily. Dále poklademe zbytkem surovin, posypeme oregánem a bazalkou, nakonec ještě jednou sýrem a zapečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová bramboračka |
|
V houbovém vývaru začneme nejprve na velmi mírném varu perlit houby na skus – asi 18 minut. K houbám přidáme trochu soli, kmín, pepř a libeček. Pak přidáme oškrábané a na malé kousky nakrájené syrové brambory a provaříme do měkka – cca 20 min. Okořen...
|
|
|
|
|
Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém ďolíčku |
|
Do osolené vařící vody si dáme vařit oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory. V kastrolu na rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme plátky česneku a cca 3minuty restujeme. Přidáme rajčata, rozmarýn, trošku soli a pepře a pod pokličkou dusíme 10minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřátko nadívané špenátovou nádivkou |
|
Jednou už miláček vařil kuřátko, vím dámy, chutnalo vám. Tak mu to oplaťte nebo ho naveďte na tento recept, ať se zase předvede. Kuřátko koupí chlazené u Pepíka, chodí spolu na pivko. Tak se zmíní a je to v suchu. Když má na pivko, má i na kuře, tak mu ...
|
|
|
|
|
Játrové závitky se špenátem |
|
Játra si omyjeme, naporcujeme a každý kousek opepříme, zabalíme do krkovičky a sepneme párátkem. Cibule si nakrájíme na menší kousky a na rozpáleném sádle jí osmahneme do zlatova, přidáme na plátky nakrájený česnek a závitky osmahneme z obou stran a podlej...
|
|
|
|
| 1 ... 142 | 143 | 144 | 145 | 146 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2881-2900 receptů |
|
|
|
