|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2221-2240 receptů | | 1 ... 109 | 110 | 111 | 112 | 113 ... 419 |
|
Recept na Mangoldový koláč s vinnou klobásou |
|
Těstem si vyložíme koláčovou formu a necháme vyšší okraj. Propícháme vidličkou a lehce posypeme strouhankou. Na oleji si zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme nakrájený mangold, utřený česnek, sůl a necháme mangold lehce zavadnout. Odstavíme a vmícháme na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sójové maso a la Katův šleh |
|
Vytvoříme marinádu pouhým smícháním uvedených ingrediencí. Kostky přelijeme vařící vodou s kostkou masoxu, povaříme 15 minut, scedíme a naložíme do marinády aspoň na 6 hodin. Pak osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky, přidáme kostky, kapie na nudličky, f...
|
|
|
|
|
Mořská ryba v ředkvičkovém, šupinovém županu |
|
Rybu omyjeme, osušíme a potřeme marinádou z uvedených surovin a poté ponecháme asi 3 hodiny v lednici. Mezitím si pokrájíme omytou bílou ředkev i omyté červené ředkvičky na slabé plátky a poprášíme si je škrobem. Do zapékací nádoby nebo pekáčku ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolový guláš s vepřovým masem |
|
Nakrájenou cibuli usmažíme na sádle, přihodíme kostky masa a ještě osmahneme. Zaprášíme moukou, přidáme papriku, necháme zpěnit a zalijeme vodou. Za stálého míchání přidáme protlak, utřený česnek, pepř, kmín, osolíme podle chuti a povaříme. Smíc...
|
|
|
|
|
Skopové na slanině s česnekem a rozmarýnem v PH |
|
Skopové očistíme, osolíme, opepříme a vložíme do Pomalého hrnce. Přidáme slaninu pokrájenou na kostičky, neoloupané stroužky česneku a rozmarýn. Mírně podlijeme vodou, zapneme na High a pomalíme 4-5 hodin. Když je maso hotové, vyjmeme stroužky česneku, v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brambory, brokolice, maso - vše na jednom plechu |
|
Oloupané brambory nakrájíme na 0,3-0,5cm plátky, vložíme do mísy, posypeme gril. kořením, dosolíme dle chutí a promícháme. Kuřecí prsa nakrájíme na půl cm plátky, jemně osolíme, posypeme gril. kořením, promícháme. Na olejem vymazaný plech s vyšším ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na tymiánu s kapustou a rajčaty |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, přidáme jemné plátky česneku, lístky tymiánu, podlijeme 50 ml vody a zapneme na High. / 4 - 5 hodin /. Hodinu před koncem vložíme kapustu, kterou jsme nakrájeli na jemné proužky a rajčata, zbavená semínek a...
|
|
|
|
|
Letní rychlý guláš, zahuštěný hraškou |
|
Nové brambory očistíme, dobře omyjeme a pokrájíme na větší kostičky. Pórek očistíme a bílou část pórku pokrájíme na drobná kolečka. Na oleji zpěníme pórek, přidáme pokrájenou uzeninu, sypkou červenou papriku, ostřejší paprikovou pastu, majoránku, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Listové těsto + slané šátečky |
|
Do hlubší mísy na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme 100% tuk, přidáme hladkou mouku,tekutinu, žloutky, špetku soli a rukama vypracujeme těsto. Utvoříme bochánek, vložíme do mikrotenového sáčku, dáme do mísy se studenou vodou a necháme v lednici 2-3 ho...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí plátek v bramborové placce |
|
Připravíme si těsto na bramboráky tak, jak jsme zvyklí podle svého receptu. Já dělám z napsaných surovin. Smažíme na oleji. Kuřecí prsa překrojíme a naklepeme, osolíme z jedné strany, potřeme rozetřeným česnekem, z druhé strany posypeme grilovacím kořen...
|
|
|
|
|
Recept na Makrely s libečkem na grilu |
|
Makrely rozmrazíme, omyjeme, vysušíme a nasolíme. Smícháme olej, jemně sekanou nať libečku, pepř, kmín, drcený česnek, citronovou šťávu, vše dle vlastního uvážení. Touto směsí naplníme makrely a necháme v chladu proležet, pak grilujeme na roštu po obou ...
|
|
|
|
|
Bramborák - Sejkorky |
|
Okrájíme a nastrouháme najemno brambory,zmačkneme je a slijeme vodu.Nastrouháme cihlu,přidáme 1-2 vajíčka,osolíme ,opepříme.Nasypeme kmín, majoránku,prolisovaný česnek.Nakonec zahustíme hladkou moukou a strouhankou.Těsto by nemělo být řídké, přidáme více...
|
|
|
|
|
Recept na Levné květákové menu |
|
Polévka: Do hrnce dáme 2 očištěné mrkve, špek, třičtvrtě omytého květáku, cibuli, jarní cibulku, celerové listí, pažitku, česnek a masox. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Poté nalijeme do sklenice čtvrt kelímku smetany...
|
|
|
|
|
Recept na Nevšední mrkvová polévka se zakysankou |
|
Máslo rozehřejeme, dáme nadrobno pokrájenou cibuli, česnek, zázvor, chilli a osmažíme tak š minutky. Poté přidáme kari, očištěné mrkve nakrájené na 1 cm kolečka, vymačkanou šťávu z pomeranče. Vše promícháme, snížíme teplotu a dusíme 10 minut. Zalije...
|
|
|
|
|
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem |
|
Kukuřice oloupeme, odstraníme vlákna. Okraje zařízneme a kukuřice 20 minut povaříme v osolené vodě. Vyndáme a do středů obou konců zapíchneme dřevěné špejle, jejichž délku upravíme na cca 7 cm (špejle neslouží jen pro snadnější konzumaci, ale i pro ot...
|
|
|
|
|
|
Guláš starého pastevce |
|
hovězí nakrájíme na kostičky a opečeme na polovině oleje na pánvi.Zbylý olej nalijeme do kastrolu a necháme rozpálit.Přidáme polovinu cibule nakráj. na kostičky a mícháme než nám zezlátne.Kastrol stáhneme ze sporáku a cibuli zaprášíme paprikou.Přidáme ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí vývar se šafránem |
|
V hlubší nádobě rozpálíme olej a kuřecí maso na něm opečeme. Vyndáme a dáme stranou. Do výpeku dáme nastrouhanou cibuli, mrkev, celer a opečeme také dozlatova. Zalijeme 2 l vody a povaříme. Přidáme orestované kuřecí maso, sůl, česnek, libeček, rajčátko...
|
|
|
|
|
Recept na Lilek zapečený rajčaty a mozzarellou |
|
Lilky pokrájíme na slabá kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté omyjeme, osušíme a na pánvi opečeme do měkka po obou stranách. Na omáčku nalijeme do hrnce passatu, přidáme utřený česnek, oregano a tymián, dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba a prohř...
|
|
|
|
| 1 ... 109 | 110 | 111 | 112 | 113 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2221-2240 receptů |
|
|
|
