|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů | 1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 346 |
Ostružinový dort s drobenkou - recept od maminky |
|
Náplň : černice, cukor, kôru a šťavu privedieme k varu a 10 minút varíme na slabom plameni. Potom zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode, necháme prejsť varom a odstavíme. Necháme vychladnúť. Cesto : Zmiešame sypké suroviny : múku, prášok do pečiva, soľ...
|
|
|
Nepečený dortík - recept od maminky |
|
- Do jedné misky si dáme 2 smetany ke šlehání. Rozšleháme do podoby šlehačky. Do další misky si dáme 2 zakysané smetany. Do smetany dáme 8 lžic cukru. Potom nalijeme šlehačku do zakysané smetany s cukrem. Do formy naskládáme piškoty i po stranách. Zalijeme n...
|
|
|
Mrkvový perník s povidly |
|
Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse smícháme sypké ingredience. Mrkev nastrouháme na jemno a přidáme do mísy spolu s ostatními ingrediencemi a ručním mixérem zpracujeme v lité těsto. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 25-30 mi...
|
|
|
|
Pribiňákové koblížky |
|
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Vejce promícháme s pribináčkem, přidáme suché suroviny a vše krátce promícháme metličkou. V širším kastrolku nebo ve fritéze rozehřejeme sádlo nebo olej na 170°C, hladina tuku musí být dostatečně v...
|
|
|
Recept na Jablečné rohlíčky |
|
Rozdrobíme droždí, posypeme krupicovým cukrem a zalijeme mlékem, necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku s cukrem moučka, špetkou soli, žloutkem, herou a kváskem. Vymícháme v hladké těsto. Necháme vykynout. Pak těsto rozdělíme na tři díly. Každí d...
|
|
|
Nejlepší recept na Jahodové pokušení |
|
Vajíčka ušleháme do husté pěny s cukrem a postupně běhěm šlehání přidáváme po lžících horkou vodu. Do husté vaječné pěny pak vmícháme mouku s práškem do pečiva.Nalijeme na vymazaný a vysypaný hlubší plech, nebo na peč. papír.Upečeme v troubě asi...
|
|
|
Recept na Karamelové placičky z listového těsta "Krachle" |
|
Z těsta vyválíme plát asi 1/2cm silný. Vykrojíme z něho kolečka v průměru asi 5cm. Položíme je na vál posypaný cukrem a lehce vyválíme-pouze po jedné straně. Pocukrovanou stranou dáme na vymaštěný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě dokud cukr ne...
|
|
|
Recept na Krémové rohlíčky nebo tyčinky |
|
Bílky šleháme s cukrem krupicí šlehačem v páře do tuha.Přimícháme lehce ořechy smíchané s moukou.Hmotou naplníme cukrařský sáček s hladkou trubičkou nebo do pevnějšího igelit.sáčku a ustřihneme rožek,střikáme na plech vyložený pečícím papírem ro...
|
|
|
Skořicové cookies |
|
1) Spojíme dohromady cukr a máslo, pak přidáme vejce a vanil. extrakt. 2) Mouku, skořici, peč. prášek a sůl smícháme, a přidáme do 1. směsi a zamícháme. 3) Děláme z nich kuličky a vyválíme je ve skořicovém cukru. 4) Pečeme asi 10 minut na 190°C....
|
|
|
Nejlepší recept na Jablkový koláč litý na plech |
|
Nejdříve utřeme mouč. cukr, vanilk. cukr a vejce do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a přiléváme mléko. Chlebíček kandovaného ovoce nakrájíme na kostičky, jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo na struhadle, přimícháme do těsta. T...
|
|
|
Recept na Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky |
|
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, vejce, rum, rozpuštěné sádlo. Nakonec přidíme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud těsto lepí a je řídké, přidáme mouku a znovu dobře propracujeme. Necháme těsto vykynout. Mezi tím dáme važit asi na pů...
|
|
|
|
Recept na Kokosák s čokoládou |
|
Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Vmícháme mouku a nastrouhanou čokoládu, nakonec sníh z bílků. (Do mouky jsem přidala malou lžičku prášku do pečiva), ale nemusí být. Těsto rozetřeme na menší plech vyložený pečícím papírem a upečme. Zhruba 10-15 minut ...
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohový dezert |
|
Do mléka dáme cukr a pudink, dobře zamícháme a dáme vařit za stálého míchání. Jakmile začne pudink probublávat, vaříme ještě 1 minutu. Sundáme ze sporáku, přidáme ztužený tuk, který do pudinku důkladně vmícháme. Za občasného promíchání necháme p...
|
|
|
Nugátové koule |
|
Vše rozehřejeme a rozpustíme ve vodní lázni, přidáme oříšky. Z poloschládlé směsky děláme kuličky a balíme v sekaných oříšcích...
|
|
|
Nejlepší recept na Nepečený zákusek |
|
Ušleháme šlehačku a vmícháme do ní zakysanou smetanu a 4 vanilkové cukry. Dortovou formu si vyložíme alobalem a na dno uskládáme piškoty,které pokapeme šťávou z kompotu, potom rozložíme ovoce a šlehačkovou hmotu. Vrstvy střídáme a zakončíme piškoty. V r...
|
|
|
Čokoládová roláda |
|
Těsto: Ušleháme sníh z bílků, přidáme žloutky a postupně i sypké suroviny. Rolády pečeme na 170°C asi 17 minut, vždy je pečeme na máslem pomazaném pečícím papíře, rolujeme až vychladlé, ale nenecháváme je dlouho čekat, aby neoschly. Krém: Ušleh...
|
|
|
Nejlepší recept na Obrácený ananasový koláč |
|
do tortovej formy s odnimatelnym dnom nakrajame na tenke listky maslo a rovnomerne zasypeme cukrom. dame skaramelizovat v rure pri 140-150 stupnoch. medzitym rozmiesame tuk s cukrom, po jednom pridame vajcia, asi 1 dl stavy z kompotu a nakoniec vmiesame preosiatu muku s kypriacim...
|
|
|
Piškot s pudinkem - recept od maminky |
|
Uvaříme řidší pudink. Z bílků ušleháme sníh a přidáme ho do másla, které jsme utřeli s cukrem a žloutky. Potom přidáme mouku a ušleháme. Nakonec přidáme prášek do pečiva. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Na vychladnutou buchtu naskl...
|
|
|
1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|