|
Bezlepkové Míša řezy |
|
Vyšleháme bílky na tuhý sníh a uschováme jej na chvíli do ledničky. Ušleháme 6 žloutků, cukr a olej do pěny, přisypeme mouku a kakao a nakonec vmícháme sníh z bílků. Ihned vylijeme na pečící papír na plech (celý plech - těsto je celkem tenké, ideálně a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bezlepková jogurtová ovocná buchta |
|
Na těsto smícháme tekuté suroviny, přimícháme sypké suroviny a vymícháme těsto. Vlijeme na plech vystlaný papírem na pečení, poklademe ovocem (použila jsem rebarboru a kompotované borůvky) a posypeme drobenkou. Pečeme cca 20 min. při 160ºC...
|
|
|
|
|
Recept na DIA tvarohové řezy Mouřenín |
|
Těsto: Ze všech surovin zpracovat těsto, rozdělit ho na 2 části (asi 2/3 a 1/3) a dát ztuhnout, nejlépe do mrazáku. Těsto může v mrazáku zůstat i více dní. Větší část těsta nastrouhat (na velké slzičce) na vymazaný plech, pokrýt vrstvou tvarohové ná...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kynutý bezlepkový koláč borůvkový |
|
Uděláme kvásek z trochou mléka, cukru a droždí a necháme jej vzejít. Smícháme mouky se špetkou soli, cukru, přidáme žloutky, mléko, olej a vykynutý kvásek. Vymícháme nelepivé těsto. Těsto rozválíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme náplní...
|
|
|
|
|
Vánočka bez lepku, mléka a vajec |
|
Jednu polévkovou lžíci psyllia namočíme ve 100 ml vlažné vody. Připravíme kvásek – ve 300 ml vlažné vody rozpustíme instantní sojový nápoj, přidáme 2 lžíce cukru a sušené droždí. V míse smícháme oba druhy mouky, xanthan, zbylý cukr, špetku soli, nas...
|
|
|
|
|
Křehké koláčky bez kynutí, i DIA |
|
Těsto: Ze všech surovin rychle vypracovat těsto, hned rozválet na cca 1/2 cm silný plát, vykrájet koláčky (kolečka) a přenést je na plech vyložený pečícím papírem. Střed trošku promáčknout a naplnit vybranou náplní (ničím nepotírat!). Péct v tro...
|
|
|
|
|
Recept na Bezlepková meruňková buchta |
|
Žloutky s oběma cukry vyšleháme do světlé pěny, přiléváme tenkým praménkem olej, přisypeme mouku s práškem do peč., mléko a promícháme. Nakonec sníh z bílků.Těsto nalijeme na plech vyloženým pečícím papírem,poklademe merunkami(může být i jiné ovoc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bezlepkový jablečný koláč |
|
Jabka nahrubo nastrouháme, přilijeme rozehřátý schladlý tuk a rozšlehaná vejce, promícháme, přidáme cukry a mouku s prášky do pečiva. Přendáme na vymazaný a vysypaný plech, uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě 5 min na 250°C a pak asi 30 min na 180°C....
|
|
|
|
|
Recept na Buchta v hrnečku pro jednoho z mikrovlnky |
|
Připravíme si větší hrnek, o objemu alespoň 300 ml, ale lépe 400-500 ml. Nasypeme do něho všechny sypké suroviny a lžící je promícháme. Přilijeme olej a vodu a lžící umícháme řídké těsto bez hrudek. Očistíme okraje hrnku a vložíme ho do mikrovlnné tr...
|
|
|
|
|
Tvarohové šátečky - bezlepkové - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin uděláme vláčné těsto, hned rozválíme na plát a nakrájíme na čtverce. Plníme jablkovou náplní (6 ks jablek nastrouhat nahrubo, osladit, skořici), uděláme šátečky, rohy spíchneme párátkem. Pečeme asi na 180°C 20 minut. Hotové pocu...
|
|
|
|
|
Včelí úly (bezlepkové) - recept od maminky |
|
Suroviny na těsto smícháme. Rozdělíme na 30-36 kuliček, které důkladně obalíme v krystalovém cukru. Formičku vysypeme cukrem, vtlačíme kuličku, koncem vařečky uděláme důlek, naplníme krémem (na piškot kápneme trošku rumu) a uzavřeme piškotem, přimáčk...
|
|
|
|
|
Čoko-banánový dortík (raw) - recept od maminky |
|
Lískové oříšky, kokos a švestky rozmixujeme s vodou na takovou hrubší pastu, kterou rozprostřeme na dno dortové formy vyložené potravinovou fólií. Dáme stranou a připravíme si krém. Kešu scedíme a spolu se lněným semínkem velmi dobře rozmixujeme. Přidáme...
|
|
|
|
|
RYCHLÁ BUBLANINA i dia |
|
Vše smíchat, nalít na papírem vyložený plech, posypat ovocem a dát péct . Příprava velmi jednoduchá , bublanina je dobrá a není suchá a drobivá, jak některé ostatní bublaniny...
|
|
|
|
|
Netradiční tvarohový dia moučník |
|
Smícháme jedno vejce, mouku, olivový olej, 2 PL medu, mléko, sodu a vyšleháme. Bábovkovou formu vymažeme olivovým olejem, vysypeme celozrnnou moukou a vlijeme středně husté těsto. Jablka nahrubo nastrouháme a rovnoměrně nasypeme na těsto. Posypeme skořicí a oř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocný koláč pro diabetiky |
|
Použijeme celá vejce. Suroviny smícháme ručně nebo vyšleháme šlehačem. Těsto vylijeme na vymazanou a vysypanou koláčovou formu. Posypeme drobným ovocem. Jinak jde použít i dia drobenka: rozpustíme kousek másla a přidáme CUKREN (asi 1 lžíci) a hrubou mouku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bezlepkové makové řezy |
|
Bílky ušleháme do husta, postupně zašleháme moučk.cukr, poté postupně žloutky a olej. Pomalu vmícháme mák, zakys.smetanu a suchou směs mouky+skoř.cukru+prášku do pečiva. Upečeme korpus, těsta je dost na klasický plech s vyšším okrajem. Po vychladnutí p...
|
|
|
|
|
Vánoční „tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec |
|
Psyllium odměříme do hrnečku, zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Vodu přidáváme postupně podle potřeby, bobtnání trvá asi deset minut a výsledkem byl měl být gel hustotou připomínající vaječný bílek. Tofu rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou na hladko...
|
|
|
|
|
Bezlepkové jablečné muffiny - recept od maminky |
|
Mouku, prášek do pečiva, sůl a koření promícháme. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, rum a část mléka, promícháme a postupně i s nastrouhanými jablky a mandlemi přidáváme do sypké směsi. Podle potřeby přilijeme mléko. Do každého z d...
|
|
|
|
|
|
|
