|
Krůtí vývar s drožďovo-játrovými knedlíčky |
|
Droby uvaříme (já v papiňáku),zeleninu uvaříme zvlášť.Vývar zcedíme,přidáme nakrájenou zeleninu a obrané maso.Knedlíčky:Droždí rozpustíme na podušené cibuli,necháme vychladnout,potom přidáme rozemletá nebo rozmixovaná játra,vejce,rozetřený česnek,p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Risotto z celozrnné rýže |
|
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na větší pánvi na oleji. Na jiné pánvi zprudka osmahneme kousky nakrájeného maso, které si osolíme a opepříme. Rýži přisypeme k orestované cibuli a necháme zatáhnout. Přilijeme víno a za stálého míchání necháme vyv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rolky ze pstruha |
|
Pstruha nafiletujeme od hřbetu aby nám bříško ryby zůstalo a z každého pstruha uděláme jedno velké file,odtraníme pečlivě všechny kostičky, omyjeme, a naložíme do soli. Po 10 minutách ryby vypereme ve studené vodě a ještě jednou zkontrolujeme jestli jsme od...
|
|
|
|
|
Svíčková nejen z koňského masa |
|
Kořenovou zeleninu, cibuli, citron(nahrubo nakrájené), trochu octa a koření převaříme, necháme vychladnout a teprve přidáme maso. V tomto láku necháme v chladu do 3 dnů marinovat a můžeme občas maso otočit. Pak všechno přendáme do "tlakáče" a vaříme, až ...
|
|
|
|
|
Čočková polévka s uzeninou |
|
Čočku opereme a dáme vařit s bobkovým listem do měkka. Do hrnce dáme trochu oleje na kterém orestujeme na kolečka nakrájenou uzeninu. Orestovanou uzeninu vyndáme na talíř, do oleje přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme ji do zlatova. Zaprášíme moukou a udělá...
|
|
|
|
|
Recept na Vánoční kapr na černo Retro |
|
K této úpravě kapra zachytíme při zabíjení krev a kapra vypláchneme octem. Potom na kastrole udusíme kořenovou zeleninu, všechno koření, cibuli a přidáme krev z kapra, několik lžic piva a vaříme tak asi hodinu. Do odvaru pak vložíme na díly rozkrájeného ka...
|
|
|
|
|
Vepřové s bazalkou a chilli vo woku |
|
1-Do woku dame rozohriat 1-2 lyzice rastlinneho oleja , pridame na tenko nakrajane bravcove mäso a opekame pri vysokej teplote, kym lahko nezhnedne.( stir fry ) miesame a opekame. Maso vyberieme a odlozime na stranu na teple miesto. 2-Do woku zo zvyskom oleja pridame faz...
|
|
|
|
|
Brokolicový salát s červenou řepou, vejci a cottagem |
|
Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 hodinu. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude rych...
|
|
|
|
|
Hovězí po mexicku s nudlemi - recept od maminky |
|
Dresing ( zakysaná smetana, tabasco, sul, pepř, pažitka ) Připravíme si dresing. Salát, který zakápneme olivovým olejem a dáme chladit do lednice. Uvaříme nudle a ty scedíme. Poté si uděláme hovězí na pánvi s mexickým kořením. Když je hotovo, přidá...
|
|
|
|
|
Recept na Juráškovy topinky |
|
Strouhaný sýr smícháme s vajíčkem a přidáme gril. koření. Tuto směs dáme na chleba, přitlačíme a vložíme na pánev, smažíme na oleji jednu i druhou stranu....
|
|
|
|
|
Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny |
|
Na tuku zesklovatět cibuli, pak přidat nastrouhanou zeleninu, lehce osmahnout, přidat mleté maso a osmahnout tak, aby nezůstaly hrudky. Zalít vodou, okořenit a povařit, až je maso měkké. Nakonec za stálého míchání vlít rozkloktané vajíčko, aby zůstaly jen v...
|
|
|
|
|
Rýžové nudle s kuřecím masem ála Lucy |
|
Cibuli nakrájíme na nudličky (kostičky dle libosti), necháme zpěnit do sklovata. Pak přidáme nakrájené kuřecí maso na nudličky (popř. kostičky), maso necháme zatáhnout, přidáme sůl, vegetu, pepř, mírně orestujeme, poté přidáme 1/2 lžičky ústřicové...
|
|
|
|
|
Pstruh s citronem a tymiánem |
|
Pstruha pořádně umyjeme ve vodě. Osolíme, opepříme a dochutíme paprikou z venku i uvnitř. Dovnitř dáme rybí koření. Do mističky dáme: ½ citrónu nakrájeného na poloviční plátky, stejně tak i cibulku a nadrobno nasekaný tymián. Všechno v misce promíchá...
|
|
|
|
|
Hermelínové "fondue" |
|
Jako první si nachystáme vše, čím budeme Hermelín obkládat a zdobit. Šunku a tvrdý sýr na kostičky, zeleninu, pečivo, natě. Hermelín pak rozpečeme buď v troubě, já na maličkosti používám minitroubu se spodním i horním ohřevem. Tam bych hermelín zabalila ...
|
|
|
|
|
Recept na Mňamka pro pejsky |
|
Maso uvaříme. Vodu - vývar - nevyléváme. Zeleninu a rýži/těstoviny také uvaříme. Pejskovi dáme do mističky trochu masíčka, zeleninky a přílohy ... a zalijeme vývarem z masa... Vývarem lze zalít i granulky :)...
|
|
|
|
|
Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já |
|
Maso promíchejte s ostatními ingrediencemi a tepelně upravte na pánvi. Zbylou polovinu pórku nakrájejte na špalíčky. Namočte prkénko, položte na něj rýžovou placičku, potřete zase trošku vodou, položte lžičku náplně a špalíček pórku, zahněte strany ke...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá polévka z mletého masa |
|
Mleté maso rozdělíme na malé kousky a dáme do 1,5 lt vlažné vody , přidáme koření, sůl a necháme zvolna vařit, ke konci přidáme zeleninu a dochutíme dle svých zvyklostí. Do polévky zavaříme kapání, nebo zvlášť uvaříme 70 g těstovin, které po uvařen...
|
|
|
|
|
Recept na Pohanka v sýrové omáčce |
|
Do pánve si dáme olej, na něm osmažíme cibule, přidáme zeleninu, krátce orestujeme. Přisypeme pohanku, zalejeme vývarem, 3minuty povaříme a necháme zakryté nabobtnat. Uzený sýr nastrouháme na hrubo a dáme společně s taveným sýrem a trochou mléka rozpustit...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá polévka pro začátečníky 4x jiná |
|
1) Do hrnce dáme vařit asi 1-1,2 litru vody, přidáme kostku zeleninového bujónu a necháme ho úplně rozpustit. Poté přidáme 1 šálek mražené zeleniny a necháme vařit do změknutí. Polévku není třeba dochucovat, ale kdo má rád více slanější, může dosol...
|
|
|
|
|
Pytt i panna |
|
Na tuku smahneme cibuli s uzeninou a přidáme vše ostatní, vejce nakonec, a mícháme. Fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť!...
|
|
|
|
