RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso olej

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso olej

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1425 receptůZobrazuji: 561-580 receptů
... | | 28 | | ...
Nejlepší recept na Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami Kuřecí prsa rozmělníme sekáčkem potravin nebo jemně semeleme. Přidáme smetanu dle potřeby, sypký bujón, jemně nasekanou petrželku a smícháme do ne moc tuhé hmoty. Musí se dát pak rozetřít. Pokud je třeba, tak dosolíme, ale bujón je dost slaný. Můžeme si...
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
Šťavnatě  upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo / hladké mouce / a opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném ...
Recept na Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou Maso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření, zalijeme trochu vodou, přikryjeme druhým pekáčem, dáme do horké trouby a pečeme hodinu. Maso otáčíme a p...
Recept na Vepřové maso se špenátem a americkými bramborami
Vepřové maso se špenátem a americkými bramborami Špenát: Olopaný česnek nakrájíme na tenké plátky nebo malé kostičky a lehce opečeme na oleji. K česneku přidáme kuličky listového špenátu, podlijeme troškou vody, necháme povolit a chvíli dusíme. Jakmlie je špenát rozmražený a povařený přidáme dle...
Vepřové maso se žampiony a banánem
Vepřové maso se žampiony a banánem Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Maso vyjmeme a do výpeku přidáme lžíci másla, mouku, osmahneme, pomalu přidáváme vodu a mícháme, aby omáčka byla hladká. Maso vložíme zpět, přidáme oloupané a nakrájené ...
Vepřový mix, aneb vepřová specialita, ochucená barevnou zeleninou - recept od maminky
Vepřový mix, aneb  vepřová  specialita, ochucená    barevnou zeleninou Maso si nakrájíme na kostky, cibuli a slaninu pokrájíme na malé kostičky a zprudka opečeme tyto suroviny na oleji a přidáme následně rajský protlak, červenou papriku, pepř, sůl, a majoránku, přijileme vodu a dusíme v nádobě do měkka. Poté si připr...
Křupavé řízky z trouby na horkovzduch
Křupavé řízky z trouby na horkovzduch Maso si opláchneme, nařežeme podle strávníků na řízky, naklepeme, osušíme, opepříme a osolíme z obou stran. Do misky, kam se nám řízky vejdou dáme olej, řízky tam namočíme, aby byly pod olejem a necháme odpočívat nejméně 2 hodiny(měla jsem je přes noc)...
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme 20-30 minut vypotit. Cibuli nakrájíme na kolečka. V kastrůlku rozpustíme cukr na světlý karamel, vlijeme červené víno, zamícháme a necháme rozpustit, vložíme osušený lilek, kolečka cibule a dusíme doměkka. V...
Recept na Hradecké dušené plecko
Hradecké dušené plecko Na malém množství olej vysmažíme slaninu nakrájenou na kostičky, na ní dáme obě cibule nakrájené na měsíčky a když zeskelnatí, tak přidáme celé osolené plecko a opečeme ho ze všech stran. Pak dáme rajčatovou šťávu, vodu a necháme dusit za občasného...
Bůčkové kostky
Bůčkové kostky Z piva, hladké mouky, jemně strouhaných olomouckých tvarůžků vymícháme hladké těstíčko, osolíme jej a opepříme. Kostky napícháme na párátka a obalíme v těstíčku. Smažíme ve vysokém oleji pozvolna dozlatova. Po usmažení necháme na papírovém ubrousku...
Nejlepší recept na Uzené maso dušené v celeru
Uzené maso dušené v celeru Petržel a mrkev jemně nastrouháme, celer pokrájíme na hrubší nudličky. Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze všech stran zprudka opečeme. Nakonec orestujeme i připravenou zeleninu, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka. Měkké ma...
Žraločí ploutve - recept od maminky
Žraločí ploutve Maso do této směsi naložíme a dáme do lednice. Druhý den maso opečeme na oleji....
Vepřová pečeně na slanině, celeru a šalotkách
Vepřová pečeně na slanině, celeru a šalotkách 1. Stroužky česneku nakrájíme na klínky. Maso rozdělíme na dvě poloviny (kvůli následujícímu opékání). Do masa uděláme nožem hluboké zářezy a klínky tam vmáčkneme. Připravíme si z výše uvedených ingrediencí marinádu a pořádně ji vetřeme do masa....
Vepřová kotletka s kostí
Vepřová kotletka s kostí Vepřové kotlety máčíme a necháme přes noc naložené v marinádě, kterou si připravíme smícháním: kořenící směsi Argentina, sůl, pepř a rozmačkaného česneku. Druhý den vyndáme kotlety z lednice a na tročce oleji, já přidala i kousek másla, opečeme. Ja...
Vepřové soté v tomatové omáčce
Vepřové soté v tomatové omáčce Maso nakrájíme na 1/2 cm nudličky. Mouku, sůl a pepř smícháme a v této směsi obalíme maso. Opečeme na oleji, přidáme cibuli na půlkolečka a znovu chvíli opékáme. Pak vmícháme papriku, zalejeme vývarem a smetanou a dusíme na mírném ohni doměkka. Přidáme ...
Recept na Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
Vepřový ořez  na kari, worcesteru,  tymiánu a kapii Do misky si dáme tymián, solamyl, pepř, olej a maso, promícháme a necháme odpočinout 1-2 hodiny. Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, přidáme maso, které upravíme na stejné kousky a zprudka orestujeme. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky, maso shrnem...
Vepřové kousky v rumu a s oříšky
Vepřové kousky v rumu a s oříšky Maso nakrájej na nudličky,vlož do misky,přidej nasekané lískové oříšky a rum,osol,opepři,dej trochu oleje, promíchej a ulož do lednice na 24 hodin(čím déle tím lépe). Nakrájej žampion najemno. Rozehřej pánev na kterou dej naložené kousky masa a řádně...
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem V míse ušleháme marinádu. Maso mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku z obou stran vetřeme česnek. Plátky masa obalíme v marinádě, poskládáme do uzavíratelné nádobky a uložíme do lednice. Poté plátky masa osolíme, obalíme v Solamy...
Myslivecké řízky s houbami a bramborovými nočky
Myslivecké řízky s houbami a bramborovými nočky Kýtu, nebo kotletu naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak vytáhneme na talíř a druhým přikryjeme-udržujeme v teple. Na pánev přihodíme 200g anglické slaniny nakrájené na nudličky, osmahneme dorůž...
Recept na Krkovička pečená po staročesku
Krkovička pečená po staročesku Z oleje, Staročeského koření, tymiánu a z pěti prolisovaných stroužků česneku umícháme kompaktní marinádu. Krkovičku osolíme a opepříme, potřeme marinádou a dáme do lednice uležet přes noc. Na pekáč nakrájíme na kostičky cibuli, mrkev, petržel, cele...
... | | 28 | | ...
Nalezeno: 1425 receptůZobrazuji: 561-580 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist