|
Recepty -
olivový olej|
| Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
olivový olej recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dia a bezlepkové - Kynuté - Kynuté - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů | | 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 89 |
|
Recept na Římská treska |
|
File z tresky osušíme, osolíme a opečeme na trošce olivového oleje, na hotové přidáme sekané bylinky a zakápneme rozpuštěným máslem. Toust opečeme na sucho, lehce potřeme rozpuštěným máslem, poklademe římským salátem, poté treskou, krájená rajčata na...
|
|
|
|
|
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu |
|
Omytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v polovině doby znovu potřete 2-3 lžícemi balzamikového octa. Podávejte s polentou nebo bílým...
|
|
|
|
|
Zelové placičky s panenkou v sýrovém krému |
|
Kysané zelí několikrát překrojíme, přidáme nastrouhaný brambor, měkký salám, další ingredience, promícháme, smažíme na vepřovém sádle, kde na pánvi vytvoříme 3 placičky, které ještě mírně posypeme kmínem. Smetanu vlijeme do kastrolku, přidáme ta...
|
|
|
|
|
|
Bažantí prsa na jalovci - recept od maminky |
|
Bažantí prsa očistíme od případných zbytků kostí a tuku. Prsa lehce potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme v hmoždíři rozdrceným jalovcem. Utřeme dva stroužky česneku a lehce je vmasírujeme do bažantích prsou. Dáme uložit do chladu nejlépe do druhéh...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík s hlívovou omáčkou |
|
Kraličí stehna si prošpikujeme, zbytek špeku nakrájíme a dáme do kastrolu spolu s olejem. Do rozehřátého oleje a vyškvařeného špeku dáme cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme nakrájenou hlívu,rozmarýn, osolíme opepříme, okmínujeme a necháme asi 5 min. du...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové nudle se žampiony |
|
Cuketu omyjeme a rozpůlíme, když máme větší, tak vyndáme jadérka. Škrabkou na brambory krájíme po délce tenké nudle - mělo by být tak 250g. Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme cuketu, krátce opečeme a přidáme oloupané, na plátky nak...
|
|
|
|
|
Makrela s rajčaty a bramborami - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit cca na pět minut. Zcedíme je a necháme zchladnout. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme stroužky česneku, brambory, orestujeme je a vmícháme rozmarýn a bazalku. Pečící papír mírně navlhčíme, polo...
|
|
|
| |
|
|
Špenátové noky se zeleninou a dýňovou omáčkou |
|
Špenátové noky osmahneme na troše olivového oleje do křupava. Mezitím si dáme osmažit na drobno pokrájenou cibulku, přidáme mletou sladkou papriku, zaprášíme moukou a vymícháme. Zalijeme mlékem a podle potřeby trochou studené vody, osolíme, opepříme a p...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky s hermelínem a olivami - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme pomocí kloubů prstů, opepříme a potřeme olivovým olejem. Necháme odležet, nejlépe do druhého dne. Maso osolíme, rozpálíme pánev, cákneme do ní trochu olivového oleje, přidáme lžíci másla a maso zprudka opečeme - asi 4 minuty z kaž...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový salát s jogurtovým dresingem |
|
1. Veškerou zeleninu důkladně opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme nakrájené bílé tofu. 2. Zalijeme jogurtovým dresingem: smícháme bílý jogurt s oreganem, kávovou lžičkou olivového oleje a octu balsamico, lehce opepříme, osolíme a pokapeme š...
|
|
|
|
|
Bezlepkový zeleninový nákyp z quinoi |
|
Quinou uvaříme s půl lžičkou würzlu, necháme trochu vychladnout. Mezitím si nakrájíme česnek na plátky, zeleninu na kostičky, mrkev na kolečka, lehce osmahneme na oleji, podlijeme 2 lžícemi vody, přidáme 1/2 lžičky Würzlu a krátce podusíme, stačí asi 3 mi...
|
|
|
|
|
Mozzarella s rajčaty |
|
Rajčata nakrájíme společně s mozzarelou. Na talíř úhledně naskládáme, posolíme, opepříme, posypeme sušeným oreganem a bazalkou a zalijeme olivovým olejem a balsamicem. Může se přizdobit čerstvou bazalkou...
|
|
|
|
|
Letní Kuba |
|
Na oleji zpěníme bílé části cibulek a na jemné plátky nakrájený česnek. Přidáme pokrájené houby, osolíme opepříme a necháme dusit. Po chvilce dušení vložíme proužky paprik a cukety nakrájené na plátky. Když jsou houby a zelenina hotové, vmícháme kro...
|
|
|
|
|
Kuře s letní zeleninou |
|
Kuřecí stehýnka opláchneme, osolíme, posypeme pepřem a tymiánem, dáme do pekáčku spolu s pokrájenou cuketou a paprikou na nudličky, cibulí nahrubo a rajčaty na osminky. Zalijeme asi 4 lžícemi olivového oleje, celé posypeme nasekaným česnekem a osolíme. Podlij...
|
|
|
|
|
Recept na Minutková játra |
|
Játra nakrájíme na plátky, posypeme kořením, medvědím česnekem, zakápneme olivovým olejem. Necháme zhruba hodinu marinovat. Játra zprudka opečeme na rozehřáté pávi, přidáme nakrájená sušená rajčata, cibuli, česnek a dusíme pod poklicí asi 5. min. na k...
|
|
|
|
|
Pomazanka z lilku |
|
Lilek nakrajime na male kousky, dame na pekac a peceme v trobe, dokud neni mekky. Upeceny lilek dame do misy, pridame olivovy olej a mixujeme. Osolime, opeprime, pridame cesnek a dochutime oblibenymi bylinkami nebo chilli....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Makrela s bylinkami |
|
Do mísy dáme nejprve všechny tekuté přísady a pořádně rozmícháme, přidáme česnek a bylinky. Ryby dáme na plech, pořádně je potřeme směsí, nacpeme i do bříška a necháme v chladu odpočívat zhruba hodinku. Pečeme v troubě nebo grilujeme asi 20 minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajče plněné špenátem |
|
Nakrajime cibuli a zampiony, orestujeme, pak pridame spenat, sul, pepr, strouzek cesneku a podusime. Odrizneme vrsek rajcete a vybereme vnitrek, prudce ho osmahneme na olivovem oleji a nakonec naplnime spenatem....
|
|
|
|
| 1 ... 35 | 36 | 37 | 38 | 39 ... 89 | | Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 741-760 receptů |
|
|
|
