|
Nejlepší recept na Znojemská roládka - jednoduchá |
|
Plát masa dobře rozklepeme. Položíme na něj okurky, stočíme do rolády a zpevníme nití. Na oleji jí ze všech stran opečeme a podlijeme horkou vodou. Přidáme hořčici, bujón a za občasného podlévání vodou a obracení udusíme do měkka. Roládku vyjmeme,...
|
|
|
|
|
Bramboráčky se směsí masa a zeleniny |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Lehce osolíme a můžeme okořenit podle libosti (já dávám ještě pepř a špetku mleté papriky). Ve vyšší panvi rozpálíme olej, vsypeme nudličky a osmažíme je dozlatova. Přidáme sojovku a na kousky nakrájené zelí,pórek...
|
|
|
|
|
Recept na Krémová zeleninová polévka s mladou cibulkou |
|
Až na cibulku dáme do hrnce vařit zeleninu s bujónem.Po uvaření rozmixujeme,přidáme smetanu,na kolečka nakrájenou mladou cibulku a ještě 10 minut povaříme. Na hotovou polévku až na talíři přidáme smažený hrášek,může být i osmažená houska/rohlík....
|
|
|
|
|
Recept na Pórková polévka od Nikolky |
|
Pórek omyjeme, brambory oškrábejte a vše nakrájíte na malé kousky. V rendlíku rozehřejete máslo a olej, pak přidejte pórek a brambory a krátce poduste. Vše zalijete vývarem (900ml) a dejte vařit. Před dovařením přidejte mléko, bylinky, sůl, pepř a sýr....
|
|
|
|
|
Hovězí plátky s rohatou omáčkou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, lehce vetřeme po trošce hořčici. Maso necháme zatáhnout (zasmahnout) z obou stran na suché rozpálené pánvi. Zatažené dáme bokem, do pánve nalijeme půl sklenky vody rozmícháme a necháme lehce odvařit výpek na bar...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňovo-celerová polévka/krém |
|
Do hrnce na rozehřátý olej dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kostky dýně a celeru, zalijeme horkou vodou a rozdrobíme bujón. Pod pokličkou vaříme mírným varem 15-20minut. Mezitím si na pánvi v rozehřátém oleji osmažíme do zlatavé barvy nakrájeno...
|
|
|
|
|
Krkovička s pikantní paprikovou směsí - recept od maminky |
|
Krkovici zlehka naklepeme, potřeme olejem, zakápneme worcesterem, osolíme a opepříme. Dáme na hodinu odležet. Papriky, cibuli, šunku a okurky nakrájíme na nudličky. Maso opečeme na rozpálené pánvi s olejem z obou stran, pečeme na mírnějším plameni dohromady...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí plátky s libečkem a anglickou |
|
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, slaninu a libeček na nudličky a oloupaný česnek na plátky. Cibuli usmažíme na oleji do zlatova, přidáme nakrájenou anglickou slaninu a krátce jí opečeme. Přidáme maso, přiklopíme poklicí a necháme maso pustit šťávu. Po...
|
|
|
|
|
Guláš s mletým masom. - recept od maminky |
|
Hovadzie maso pokrájame na kocky.Mleté maso premiešame spolu s trochou soli,mletým čierným korením a mletou červenou paprikou a necháme chvíľu postáť.Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibulu a cesnak,pridáme kocky masa.Osolíme,okoreníme,posypeme mletou čer...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky |
|
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme na nudličky nakrájenou kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari(cca půl kávové lžičky).Lehce zpěníme a zalejeme bujonem, dusíme až je kýta měkká (45-60min podle velikosti nudliček).Zahustíme moukou ...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso na žampionech |
|
Kuřecí maso naklepeme, zlehka osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme. Poté ho vyndáme na talířek. Očištěné žampiony nakrájíme a lehce podusíme na másle (v jiné pánvičce). Žampiony poté přidáme do výpeku po mase, přilijeme vodu a přidáme bujo...
|
|
|
|
|
|
Mahshi v baklažáne (egyptský recept) |
|
Baklažány si vydlabeme tak, aby nám ostal, čo najtenší obal z nich. Spravíme si mahshi nasledovne: 1. ryžu umyjeme, prípadne preberieme a dáme do nádobky/hrnca 2. pridáme nadrobno nakrájanú/pomixovanú cibuľu a roztlačený cesnak (6 strúčikov) 3. ďalej pr...
|
|
|
|
|
Krémová chřestová polévka |
|
Na másle zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený a očištěný chřest. Necháme pod pokličkou dusit dokud vše nezměkne. Poté přidáme trochu vody s vývarem a vše rozmixujeme. Přidáme trochu smetany na zjemnění a necháme přejít varem. Po vypnutí d...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka |
|
Oloupene a vydlabeme dýni, kterou poté nakrájíme na kostičky. Nakrájenou dýni dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem a necháme vařit, dokud dýně nezměkne. Do vody dáme dle chuti muškátový květ a sůl. Až dýně změkne, dáme do vody bujony a rozmixujeme d...
|
|
|
|
|
Hrášková s mozzarellou |
|
Do jednoho litru vroucí vody dáme zeleninový bujón a jarní cibulku klidně i se zelenými výhonky pokud jsou hezké. Necháme 3 minuty provařit. Přidáme mražený hrášek, vaříme 7 minut. Kastrůlek odstavíme z ohně, přidáme nakrájenou mozzarellu a to všechno ro...
|
|
|
|
|
Kuřecí ( skoro ) perkelt s noky |
|
Ve velké pánvi si na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájené cibule a restujeme dozlatova. Cibule by neměla být tmavá tak, jako např. na guláš. Maso nakrájíme na velikost malíčku ( u ruky ), osolíme a posypeme nahrub...
|
|
|
|
|
Šťavnaté řízky |
|
Maso osolíme, opepříme z obou stran a pak plátky naklepeme ve strouhance, dáme do rozšlehaných vajec a hned smažíme dozlatova z obou stran. Osmahnuté naskládáme do pekáčku. Svaříme si vodu s bujonem a máslem, vylijeme na řízky a vložíme do předehřáté tr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krémová bramborová polévka |
|
Nakrájené brambory a očištěnou zeleninu vložíme do vroucí osolené vody, přidáme polovinu bujonové kostky a uvaříme doměkka. Měkké brambory a zeleninu rozmixujeme nebo prolisujeme. Polévku zjemníme máslem, dochutíme muškátovým květem a krátce prohřejeme...
|
|
|
|
|
Rajčatová rýže - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak, pridáme na kocky narezané paradajky, tymián, oregano, bujón a necháme krátko podusiť, aby sa paradajky nerozpadli. Pridáme uvarenú ryžu, na kolieska narezané olivy a kapary, osolíme, opipríme podľa chuti, ...
|
|
|
|
