|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5581-5600 receptů | 1 ... 277 | 278 | 279 | 280 | 281 ... 346 |
Maková bábovka s perníkem a meruňkami |
|
Cukr s máslem vyšleháme do pěny, pomalu přidáváme vejce, vodu, mouku s práškem do perníku, umletý mák a nakonec zašleháme do těsta meruňkový jogurt. Meruňky omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Těsto nalijeme do formy v několika vrstvách. V...
|
|
|
Recept na Vánočka z Pokladů klasické české kuchyně |
|
Těsto zaděláme tzv. na omládek: do mísy smícháme polohrubou a hladkou mouku, uděláme v ní důlek, vlijeme do něj 2/3 mléka a rozdrobíme droždí. Ze stran do něj po troškách vmícháváme mouku dokud nevznikne těstíčko husté asi jako na lívance. Povrch posype...
|
|
|
Nejlepší recept na Maďarský medový koláč |
|
Med mírně povaříme a přimícháme mouku. Necháme vychladnout. V rumu rozpustíme prášek do pečiva, přidáme oříšky, vejce, hřebíček a skořici a umícháme medovou hmotu. Rozetřeme na plech na povrch klademe v pravidelném odstupu celé mandle vždy 2 a 2 k sob...
|
|
|
Recept na Babiččiny řezy |
|
Na mírném ohni zahřejeme mléko, va kterém nacháme rozpustit máslo. V míse důkladně promícháme všechny sypké suroviny, přidáme vejce a mléko a vše vyšleháme dohladka. Těsto vylijeme do vymazaného vysypaného plechu, uhladíme a stejnoměrně posypeme broskvem...
|
|
|
Ovocný koláč 3 - recept od maminky |
|
Do mísy dáme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého jemně rozdrobíme droždí, posypeme ho lžičkou cukru, promícháme a zalijeme polovinou vlažného mléka, zakryjeme a necháme vzejít. Potom přidáme cukr, sůl, citr. kůru a těsto vařečkou zpracováváme z...
|
|
|
Pilinové řezy |
|
Přísady na těsto zamícháme dohromady a dáme péct.Hotový pudink vyšleháme s herou dohromady namažeme na vychladlou buchtu. Sypání-vše osmahneme dohněda a posypeme na krém je to rychlá a dobrá buchta kokos na ní pěkně křupe...
|
|
|
Citronové řezy - máslové a výborné |
|
Všechny sypké suroviny smícháme, přidáme ostatní a šleháním spojíme v krásné žluté těsto. Upečeme na plechu asi 37x27 cm(velký), trvá asi jen 10 minut - pečeme do světla, jen aby se nelepilo na špejli. Na ještě teplé dáme polevu, necháme ztuhnout a tě...
|
|
|
Kokosová bábovka s Malibu |
|
Vejce s cukry vyšleháme do pěny. Šleháme asi 10 minut. Přidáme olej, Malibu a střídavě mléko a mouky smíchané s práškem do pečiva a kokosem. 1/3 těsta obarvíme kakaem. Nalijeme do libovolné formy (i muffiny) a upečeme při 175°C. Poleva: Horkou vodu smí...
|
|
|
Tvarohový koláč se sněhovou čepicí (pro zaryté dietářky) |
|
Na těsto smícháme jogurt s polohrubou moukou, cukrem, rumem, mlékem, práškem do pečiva a žloutky. Vymícháme polotuhé těsto, které nalejeme do vymazané dortové formy. Z tvarohu, mléka, rumu, pudinkového prášku, vajíčka a vanilkového cukru vyšleháme krém, k...
|
|
|
Jablečné řezy naší babičky |
|
mouku, máslo, cukr, prášek do pečiva, sůl zpracujeme se smetanou v tužší těsto. To rozdělíme na 2 díly, první rozválíme na půl prstu silně a položíme na plech, naklademe hrubě sekaná jablka, posypeme skořicí, cukrem moučkovým a pokapeme rumem. Pak přikry...
|
|
|
Domácí puding |
|
Do hrnce nalijeme asi 350 ml mléka a přidáme cukr. Ve zbytku mléka si rozšleháme žloutek a hladkou mouku. Tuto směs nalijeme do horkého mléka a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do misek a necháme ztuhnout....
|
|
|
Tvarohové řezy |
|
Z mouky, másla, žlotků, soli vypracovat těsto lineckého typu. Vložit do vymazané a vysypané dortové formy a péct ve středně vyhřáté troubě. Tvaroh rozšlehat se smetanou a žloutky, osladit podle chuti a vmíchat sníh. Náplň nalít na těsto, vložit do trouby...
|
|
|
Nejlepší recept na Ovocná bublanina |
|
V míse rozšleháme žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou asi z 1/4 citronu a olejem dohladka. Vlijeme mléko a promícháme tak, abychom dostali jednotvárnou hmotu. Polohrubou mouku spolu s kypřícím práškem prosejeme a jemně smícháme s těstem. Bílk...
|
|
|
Recept na Meruňkový koláčik s grankom a šľahačkou |
|
Vypracujeme kysnuté cesto,necháme vykysnúť.Ja som robila cesto v domácej pekárni.Keď je cesto nakysnuté,rozdelíme ho na dva plechy.Cesto posypeme cukrom.Marhule ukladáme rozpolenou časťou nadol.Pocukrujeme viac alebo menej podľa zrelosti a zalejeme šľahačkou.Na ka...
|
|
|
Meruňkové řezy s kokosovou pěnou - recept od maminky |
|
Ručním šlehačem našleháme žloutky, máslo, cukr a vanilku. Přidáme mouku, vlažné mléko a pr. do peč. Vyšleháme těsto, které rozetřeme na vymazaný plech. Poklademe meruňkami. Ušleháme 4 bílky do tuha, přidáme cukr a lehce vmícháme strouhaný kokos. Uš...
|
|
|
Punčové řezy s kokosem |
|
Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme mouku a upečeme piškot.Vychladlý potřeme punčovou náplní - piškoty rozdrtíme a smícháme s ostatními ingrediencemi. Na punčovou náplň rozetřeme krém - kokos spaříme vařícím mlékem a po vychladnutí ...
|
|
|
Sváteční linecké řezy - recept od maminky |
|
mouku, máslo, žloutky, cukr, kypřící prášek a sletanu zpracujeme na vláčné těsto a rozdělíme na dvě poloviny. Jednu rozválejte a vložte na vymazaný a vysypaný plech. Těsto potřete slabe marmeládou. Náplň: máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, mléko...
|
|
|
Jahodová Karkulka |
|
Vše smícháme, vlejeme na připravený plech s vysokým okrajem a dáme péct. Po upečení necháme vychladnout a pak krájíme na pravidelné kousky....
|
|
|
Recept na Pudinkové řezy z listového těsta. |
|
Uvaříme pudink.. Vyválíme dvě placky těsta...jednu položíme na pečící papír na hlubší plech. Na ni naskládáme piškoty, zalejeme pudinkem, poklademe rozkrájenými kousky jahod, uhladíme a dáme druhou placku těsta. Potřeme vajíčkem a dáme do trouby. Krátc...
|
|
|
Nadýchaná piškotová roláda |
|
Nejprve si připravíme tuhý sníh z bílků (až tvoří špičky). Potom našleháme doběla žloutky s cukrem, do kterých postupně zlehka vmícháme sníh. Teprve potom po lžících zamícháváme polohrubou mouku. Opravdu je lepší po lžících, protože kdyby se přida...
|
|
|
1 ... 277 | 278 | 279 | 280 | 281 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5581-5600 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|