|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů | 1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 346 |
Nejlepší recept na Ptačí mléko |
|
Povařte mléko se čtyřmi lžícemi cukru a s vanilkovým cukrem. Nenechte ho vykypět, jen povařte. U vajec oddělte bílky od žloutků. Z bílků a dvou lžic cukru ušlehejte tuhý sníh. Jak mléko začne vřít, tak do něho ponořte lžičkou malé halušky ze sněhu. N...
|
|
|
Tiramisu s Mascarpone |
|
Smetanu vyšleháme dotuha. Mascarpone vyšleháme s cukrem a mandlovým likérem, promícháme s ušlehanou smetanou. Mandlové pusinky namočíme ve vychladlé kávě a rozložíme je těsně vedle sebe na dno půlkulaté misky vyložené potravinářskou fólií. Potřeme je p...
|
|
|
|
Citronový moučník |
|
Umícháme vejce s cukrem, přidáme mouku s práškem a upečeme. Necháme vychladnout. Smetanu ušleháme a jemně vmícháme 2 zakysané smetany a vanilkový cukr. Pomažeme vychladlý plát. Uvaříme puding v půl litru vody, osladíme,přimícháme Tangový prášek a m...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezy s jablečným sněhem |
|
Jablka okrájíme a nastrouháme na jemné nudličky, pocákáme citronovou šťávou. Žloutky ušleháme s cukrem do hladkého, téměř bílého krému, který znásobí svůj objem. Poté všleháme olej a mléko a vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem a práškem...
|
|
|
Recept na Křehký a šťavnatý mandarinkový koláč |
|
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme pomleté ořechy, podrcené nebo postrouhané perníčky, rozinky, prášek do pečiva, skořici, kůru a scezené pomačkané/posekané mandarinky (šťávu nepoužijeme). Lehce zamícháme sníh a vlijeme do kulaté formy (já mám Ø 26...
|
|
|
Recept na Pomerančová bábovka s pomerančovou polevou |
|
Bábovka: Do mixéru dáme celá vejce a cukr. Ušleháme do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva, pomerančovou kůru, šťávu z jednoho pomeranče, mléko, rum a olej. Vše promixujeme do hladkého těsta. Vlijeme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali herou a vysyp...
|
|
|
Čokoládovo-capuccinový řez - recept od maminky |
|
Na těsto vyšleháme všechny suroviny a nalijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 min. (pečeme nejlépe den předem). Na krém ušleháme šlehačku se ztužovači a pak postupně vešleháváme capuccino. Směs ztuhne do podoby ...
|
|
|
Jablkový dortík - recept od maminky |
|
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem, vyložíme na plátky nakrájená jablka, posypeme ořechy, rozinkami a zalijeme vejci rozšlehanými s hladkou moukou a cukrem. Pečeme asi 30 min. Po upečení vyklopíme a můžeme jíst teplé jako žemlovku nebo i studené....
|
|
|
Tarte Tatin – Jablečný koláč |
|
Z mouky, Hery, 110g cukru krupice a žloutků vytvoříme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu do mrazáku. Jablka oloupeme a rozkrojíme na měsíčky. V míse je zakapeme a promícháme s citrónovou šťávou. Dno formy vyložíme pečícím pa...
|
|
|
Chocolate cake ala Pavla - recept od maminky |
|
Sušenky jsem rozdrtila a smíchala ze změklým máslem, pak vložíme do pečící dortové formy, která je vymazaná máslem a dáme na 30 minut péct do trouby na 180°c. Po upečení vyndáme a dáme korpus na chladné místo, aby zchladnul. Mascarpone a další přísad...
|
|
|
Nejlepší recept na Žitná buchta plná chutí |
|
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní ingredience. Vznikne nám hutnější těsto. Menší hluboký plech vymažeme olejem a vysypeme mletými ořechy. Těsto nalijeme na plech a pečeme v horkovzdušné troubě zhruba 1/2 hodiny na 180 stupních....
|
|
|
Banánové brownies |
|
1) Předehřejeme si troubu na 180°C. 2) V hrnci si rozpustíme máslo, cukr a čokoládu. Poté odstavíme. 3) V míse smícháme extrakt, vejce a banány. Přidáme k čokoládové směsi. 4) V jiné míse smícháme mouku, prášek a kakao. A přidáme postupně také k ...
|
|
|
aaa perníčky |
|
nejdříve smícháme všecky sypké suroviny a po té přidáme máslo vejce a med. ručně vypracujeme na hladké a poddajné těsto. těsto necháme přes noc odležet v lednici. a nyní vykrojíme formičkami,potřeme žloudkem a dáme do trouby. pečeme tak dlouho dokud pe...
|
|
|
Sladké ružičky |
|
Všetko dáme do DP a program cesto. Potom rozvaľkáme a vykrajujeme kvetinky . Formu na muffiny potrieme roztopeným maslom a kvetinky takisto ponatierame a urobíme zo 4 kvetín ružičku a dáme do formy. Natierame rozšlahaným žltkom a dobre posypeme vanilkovým cukrom....
|
|
|
Vídeňská bábovka |
|
. V hrnci svaříme mléko, cukr, tuk a kakao. Po vychladnutí přidáme mouku, vejce, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Těsto nalejeme do vymazané a moukou vysypané formy....
|
|
|
Nejlepší recept na Kynutý skořicový točenec |
|
Dáme do mísy mouku, sůl, žloutky, 50 g rozpuštěného másla a kvásek z droždí a mléka. Cukr smícháme se skořicí. Těsto necháme 40 minut kynout, po té rozdelíme na dva díly, každý rozválíme a potřeme 50 másla, posypeme cukrem se skorici a zamotáme jako ...
|
|
|
Nejlepší recept na Pravé americké cookies |
|
Heru utřeme s cukrem a vejci do pěny. Přidáme mouku, kypřící prášek do pečiva a špetku soli. Čokoládu a ořechy nasekáme na malé kousky a přisypeme do směsi. Důkladně promícháme a z těsta vytvoříme menší placičky, které dáme na plech vyložený pečí...
|
|
|
Tunel s kokosovým tvarohem - recept od maminky |
|
Žloutky si ušleháme s cukrem, přidáme olej a vyšleháme do pěny. Pak postupně přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, mléko a nakonec zlehka tuhý sníh z bílků. Asi třetinu těsta rozetřeme do chlebíčkové formy, kterou jsem si vymazali a vysypali moukou. N...
|
|
|
1 ... 271 | 272 | 273 | 274 | 275 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5461-5480 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|