|
Recepty -
Těstoviny vejceTěstoviny - návody k vaření - online kuchařka
| Těstoviny jsou potravinový produkt, který se vyrábí z nekynutého a chemicky nekypřeného těsta. Pocházejí z Itálie. Připravují se zejména z pšenice, pitné vody a přídavných látek k jejich obarvení nebo ochucení. Těstoviny se doporučují vařit ve vroucí osolené vodě (zhruba jeden litr vody na 100 g těstovin). Rozlišujeme těstoviny vaječné a bezvaječné. Dále se můžeme setkat s těstovinami semolinovými, celozrnnými pšeničnými nebo špaldovými, ječnými nebo žitnými. V obchodech zdravé výživy jsou dnes k dostání také těstoviny z bezlepkové mouky - pohankové nebo rýžové.
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 148 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 7 |
Zapékané špagety s vepřovým masem - recept od maminky |
|
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme maso nakrájené na kostičky, osmahneme, osolíme, opepříme, zaprášíme paprikou, přidáme kečup, podlijeme vodou (asi 3 dl) a dusíme do změknutí. K masu přihodíme uvařené, okapané špagety, hrášek, nakrájený sýr a smetanu ...
|
|
|
Recept na Domaci houbove ravioli s pecenou omackou |
|
Vsechny suroviny na testoviny smichame, vypracujeme hladke testo, ktere zabalime do mikrotenove folie a nechame v chladu cca 45 minut odpocinout. Porek nakrajime na drobno, kratce orestujeme na olivovem oleji. Pridame na mensi kousky pokrajene zampiony, osolime, opeprime a pod...
|
|
|
Nudle s mletým masem |
|
Těstoviny uvaříme ve slané vodě, scedíme a promícháme a trochou oleje. Propláchneme rýži a dáme do hrnce a zalijeme 2dl vývaru,osolíme a uvaříme do měkka. Vychladlou rýži smícháme s mletým masem, pepřem, solí, prolisovaným česnekem, vejcem,strouhaným ...
|
|
|
Selské nudle - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli na kostičky, přidáme nakrájené žampiony, papriky a třený česnek, trochu osolíme a smažíme, dokud nejsou papriky poloměkké. Nudle uvaříme "al dente", do scezených a horkých vmícháme tekutou šlehačku s rozkvedlaným vejcem a bazalkou....
|
|
|
Kolínka se zeleninou - recept od maminky |
|
Vařenou nebo dušenou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a vymačkáme nadbytečnou vodu. Přidáme uvařené kolínka, strouhaný sýr, vejce a hladkou mouku, osolíme, opepříme a promícháme. Polévkovou lžíci tvoříme na rozpáleném tuku malé placičky a opék...
|
|
|
Chlapské šunkofleky (i pro baby) |
|
Uzené maso (žebra, koleno) uvaříme a libové části nakrájíme na kousky (podle chuti můžeme přidat i tučné. Můžeme použít zčásti šunku nebo šunkový salám nakrájené na kostičky nebo jimi nahradit uzené úplně. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a d...
|
|
|
Lasagne Zdeničky |
|
Jogurtová omáčka - Jogurt, 2vejce, sůl, pepř, strouhaný sýr Masová omáčka - zpěníme cibulku na proužky, když zezlátne, tak přidáme česnek, mleté maso, loupaná rajčata, sůl, pepř, oregano a trochu kečupu. Vymažeme si pekáč - veliký, klademe plátk...
|
|
|
Těstoviny s vejcem |
|
Uvaříme těstoviny. Na panvičce si rozděláme kapku oleje s cibulkou a párky a necháme zesklovatit cibulku. Do pánvičky rozklepneme vejce a mícháme dokud se neudělají takové hroudy ze směsy. Směs zamícháme s těstovinami a můžeme podávat....
|
|
|
Recept na Zapečené špagety ve smetaně |
|
Uvaříme špagety, cibuli nadrobno nakrájenou osmahneme na oleji, přidáme na kostičky nakrájený salám a utřený česnek se solí, špagety se směsí dáme do zapékací mísy, zasypeme kořením, solí a pepřem a řádně promícháme, smetanu smícháme s vejcem a mou...
|
|
|
Omeleta s makarony - recept od maminky |
|
Na rozehřátou pánev se lžíci oleje dáme makarony. Listy špenátu, medvědího česneku a celeru najemno nasekáme. Vajíčka rozšleháme se solí a pepřem, přidáme zbývající ingredience, promícháme, nalijeme na makarony, přikryjeme pokličkou, aby se vajíčka s...
|
|
|
Nejlepší recept na Nudlový nákyp s makrelou |
|
Z mouky, vejce a vody zaděláme těsto, vyválíme placku, usušíme a rozkrájíme na nudličky cca 50mm x 6mm. Vaříme 12 minut, potom propláchneme a scedíme. V rendlíčku osmažíme na oleji cibulku, přidáme hladkou mouku a necháme mírně zezlátnout. Zalejeme vývar...
|
|
|
Kuřecí pánev - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a na oleji zpěníme. Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, osolíme a okořeníme a pod pokličkou necháme dusit doměkka. V hrnci si mezitím uvaříme těstoviny, které poté přidáme k masu. Důkladně promícháme a zalijeme vajíčkem...
|
|
|
Těstovinový dort Timballo - recept od maminky |
|
Makarony uvařte a vysušte. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vymažte máslem kulatou formu na dort nebo pečicí mísu a lehce vysypte strouhankou. Cibuli, česnek a bobkový list zpěňte na olivovém oleji, přidejte rajčata a zvolna vařte cca 5 minut. Přidejte na ten...
|
|
|
Recept na Těstoviny se zeleninou |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu. Pak je scedíme, propláchneme a dáme na pánev, kde jsme si rozehřáli olej. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mraženou zeleninu a sůl a orestujeme. Pak těstoviny zaprášíme mletou paprikou a zalijeme rozkvedlanými vajíčky. Osmah...
|
|
|
Flíčky s tvarohem a se slaninou |
|
Slaninu vyškvaříme. Z prosáté mouky, vajec a vody vypracujeme tuhé těsto, necháme 5 minut odpočinout, pak vyválíme na plát o síle asi 2 mm a necháme proschnout. Plát rozkrájíme na flíčky, ty vysypeme do vařící vody se lžící sádla, které jsme vyškvařil...
|
|
|
Recept na Zapečené těstoviny malinko jinak |
|
Zelí nakrájíme na čtverečky, celer a mrkev jak libo a uvaříme v osolené vodě. Na sádle osmahneme cibuli se špekem, v tom orestujeme na nudličky pokrájenou angl. slaninu a tímto základem vymažeme hluboký plech. Uvaříme těstoviny, slité a ještě teplé (ne ...
|
|
|
Recept na Nudlové smaženky |
|
Nudle uvaříme doměkka v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat, promícháme se sýrem a mírně osolíme. Rozložíme ve stejnoměrné vrstvě vysoké nejvýše 2 cm na lehce pomaštěný plech, zatížíme prkénkem a necháme v chladu ztuhnout. Tento polotovar si může...
|
|
|
Nudle s mibunou, zkrátka "mibudle" :-) - recept od maminky |
|
Mibunové listy opereme,na cedníku spaříme horkou vodou a necháme okapat. Poté je najemno posekáme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, sůl, olej a tolik mouky, aby vzniklo tužší nudlové těsto. Necháme ho chvíli odpočinout, potom dotenka rozválíme a vzniklé placky...
|
|
|
Zapečené těstoviny s kuřecím masem a sýrem gouda |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Nastrouhaný sýr gouda, promícháme ve větší míse s nakrájeným pórkem, nasekanou petrželovou natí a sterilovanou kukuřicí. Obsah kelímku créme fraiche, do kterého zašleháme pomalu dvě syrová vejce, lehce osolíme a op...
|
|
|
Recept na Kuskus s masem nažluto |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a smícháme se sójovou a chilli omáčkou, kurkumou a rozšlehaným vejcem. Necháme asi dvě hodiny odležet (možno i přes noc). Kuskus připravíme podle návodu na obalu - smícháme s olejem, zalijeme vroucím vývarem, promíchám...
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 7 | Nalezeno: 148 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů |
|
|
|