Recepty - Ryby máslo

Recepty - Ryby máslo

Ryby - návody k vaření - online kuchařka

Nejlepší recept na Rybí karbanátky-jednoduché Uvaříme filety s bobkovým listem a solí, necháme vychladnout v bujónu. Mlýnkem na maso umeleme filety, brambory a cibuli, pak přidáme sůl, pepř, nadrobno nasekaný kopr a 1-2 lžíci změklého másla. Ze směsi formujeme karbanátky, které obalujeme v mouce a smaží...	Pangasius na másle a bylinkách - recept od maminky Pangase osolíme a cibuli nakrájíme na jemné proužky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a přilijeme trochu oleje. Přidáme cibulku a asi 1 minutu na mírném ohni promícháváme. Potom po celé ploše pánve rozložíme Pangase, posypeme kmínem, bylinkami a nalijeme ...
Filé s tymiánem a rajčaty - recept od maminky Omyté, osušené a posolené filé naskládáme do vymaštěné misky nebo pekáčku. Zalejeme jednou šlehačkou a dáme péct do předehřáté trouby na 10-15minut. Poté misku vyndáme, rybu posypeme tymiánem, poklademe plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem, zalejeme...	Štika na slanině se zázvorem Filety ze štiky omyjeme, osušíme a osolíme.V žulovém hmoždíři rozmačkáme s lžičkou olivového oleje na drobno nakrájený a oloupaný kořen zázvoru.Vytvořenou olivovo-zázvorovou směsí potřeme filety štiky jen tam kde není kůže.Porce bohatě posypeme kmín...
Pangas na bramborách Zapékací mísu vymažeme máslem, brambory nakrájíme na plátky. Vytvoříme první vrstvu brambor, osolíme, opepříme a na brambory dáme pangase, kterého opepříme a opaprikujeme. Na pangase dáme zbytek brambor (vařených) a dáme do trouby na 200stupňů na 1 hodinu ...	Pražma zapečená - recept od maminky Do máslem vymazané zapékací misky vyskládáme vařené brambory, rozpůlená rajčátka a osolíme. Rybu po obou stranách třikrát nařízneme, pokapeme citronem, prosolíme a obalíme v ochucené mouce. Potom rybu položíme na brambory a zasypeme cibulkou, poklademe hobl...
Úhoř paní domácí Očištěného a vykuchaného úhoře nakrájím na špalíky. Do mísy dám hrst strouhanky, sůl, pepř, drcený kmín, červenou papriku - to vše podle množství úhoře. Dávala jsem na dva úhoře od všeho čajovou lžičku. Smíchala jsem všechno dohromady, obalila v t�...	Šťavnaté balíčky z pangasia s petrželkovou vůní Filety z ryby prokrojíme na větší plát a zlehka naklepeme. připravené filety osolíme, jemně opepříme a silněji pokapeme citronovou šťávou. Posypeme je najemno nakrájenou petrželkovou natí (trošku si necháme stranou) a necháme je chvilku odležet. Mezitím si...
Recept na Platýz po francouzsku Platýze si osušíme, osolíme a opepříme. Pekáček si vymažeme máslem a poklademe jej kolečky cibule. Na cibuli položíme platýze, posypeme jej strouhankou, podlejeme vínem a dáme do vyhřáté trouby na cca 20 min péct na gril, nebo horký vzduch. Podáváme s bramb...	Recept na Platýz se slaninou a s wasabi krémem Z břišní části platýze odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí. Maso osolíme a dáme do pekáčku. Neboť k rybě zprvu nepřidáváme žádný tuk, mohla by se kůže zespodu přichytit, proto podložíme pečícím papírem. Dáme na 10 minut pod r...
Nejlepší recept na Rybička hoki v marinádě na bramborovo-celerovém pyré Porce ryby omyjeme, osušíme, dobře nasolíme a posypeme sušeným koprem (čerstvý by při tepelné úpravě ztrácel na chuti, sušený ji naopak rozvine). Suroviny na marinádu prošleháme a potřeme s ní rybí filety. Necháme marinovat cca 2 hodiny. Poté přikryjeme...	Pstruh metelescu blescu aneb nečekaná návštěva - recept od maminky Pstruha rozmrazíme v mikrovlnce, očistíme. Posypeme uvnitř i zvenku kořením,pokapeme citronem. Rrozpálíme máslo a pstroužka na něm ze všech stran opečeme. Pak podlijeme kapkou vody a dusíme pěkně do měkka. Mezitím si očistíme papriku, rajče. Před dohotovení...
Roládky z pangase s uzenou rybou - recept od maminky Filety rozkrojíme podélně napůl, zakapeme citrónovou šťávou a lehce osolíme (nejlépe jen z jedné strany - uzená ryba je velmi slaná). Cibuli nakrájíme nadrobno (vhodné je použít mixér a vytvořit jakousi hrubou "pastu") a potřeme s ní plátky masa. Uzenou ryb...	Recept na Losos na másle s cibulí a česnekem Když budete používat čerstvého lososa tak si ho umijte a papírovou uterkou osušime.Posolime a popeprime , nakrajime si cibuli na kolečka a česnek na kousky, poklademe obojí na lososa a přidáme máslo na každy kus lososa asi 2-3 PL másla. Dame pect do predehřate tr...
Nejlepší recept na Rybí filé s celerem a jablky Rybí filé rozebrat na menší kousky, osolit, opepřit, polovinu filé dát do zapékací misky vymazané syrovým máslem, na filé dát strouhaná jablka, na nudličky pokrájený vařený celer, sekanou cibuli, pokapat máslem, dát zbytek filé, osolit, opepřit, posypat tr...	Lososové kostky se smetanou a koprem Pruhy čerstvého lososa z břišní části zbavíme kůže a nakrájíme na stejně velké kostky. Maso lehce osolíme a vložíme do pánve s rozehřátým máslem. Kostky rybího masa lehce opečeme a ihned zalijeme trochou smetany. Smetanu necháme zpěnit a podáváme. Por...
Nejlepší recept na Jednoduchý pstruh Zmiešame soľ, provensálske korenie a bazalku. Pstruhy potrieme veľmi jemne olejom a posypeme zvnútra a vonku koreniacou zmesou. Dovnútra pstruhov dáme po plátku masla. Pstruhy uložíme do pekáča, podlejeme cca 1 dl horúcej vody ( viac nie )a v rúre pri 180°C pe�...	Nejlepší recept na Zdravé filé se zeleninou Rozmražené filé osolíme z obou stran a dáme na plech,posypeme kmínem,kořením na ryby a na kousky nakrájenou celerovou natí. Poté na filé poklademe plátky nakrájeného másla.Podlijeme vodou a dáme péct. Po chvíli pečení,přisypeme zeleninu,opět na ní můžeme...
Nejlepší recept na Vypečený losos s koprem a uzeným sýrem Lososa si připravíme na porce, opláchneme, vysušíme a osolíme. Pekáček si vytřeme máslem, lososa poskládáme a postříkáme citronovou šťávou. Pak dost posypeme koprem, podlijeme 100 ml vody a dáme péct do vyhřáté trouby. Pokud se nám voda úplně vypeče, m�...	Zapečené filé Filé nakrájíme na stejně velké kousky a vložíme do vroucí osolené vody s cibulí a kořením. Zvolna vaříme 10-12 minut. Vařené filé vyndáme a vývar zahustíme jíškou, připravenou z másla a hl. mouky (zahušťujeme jenom tolik vývaru, kolik chceme mít omáč...