Recepty - Přílohy sůl

Recepty - Přílohy sůl

Přílohy - návody k vaření - online kuchařka

Recept na Citrónové rizoto podle Nigelly 1) Nejdříve si nachystáme 1 litr zeleninového vývaru ( = poměr cca 1 litr vody + 300 g rýže stačí na uvaření měkké rýže); nakrájíme najemno rozmarýn; nastrouháme citrónovou kůru; nastrouháme parmazán a jdeme na to: 2) Nakrájíme úplně najemno cibulku ...	Čatní z kaki Cibulku si očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kaki omyjeme a nakrájíme na hrubo. Na pánev, nebo do hrnce si dáme rozpálit olej, na něm necháme zesklovatět cibulku, přidáme strouhaný zázvor a chvilku restujeme. Zasypeme cukrem který necháme rozpustit a le...
Irská bramborová kapusta (Colcannon) Nejdříve si uvaříme samostatně oloupané brambory a mrkev. Na pánvi podusíme jen do poloměkka pokrájenou kapustu (aby zůstala křupavá). Vše při vaření osolíme, po uvaření vše scedíme. Brambory i mrkev rozšťoucháme. Na lžíci másla osmahneme téměř ...	Rýže na orientální způsob Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a orestujeme na oleji do zesklovatění. Přidáme garam masala, skořici a hřebíčky a krátce orestujeme, až se rozvoní. Poté přisypeme propláchnutou rýži a dále restujeme, až většina zrníček zprůhlední. Poté přidáme kurk...
Červená řepa vařená s kmínem Červenou řepu očistím, uvařím v osolené vodě s kmínem zhruba 90 minut. Vařenou řípu nechám vystydnout, oloupu a pokrájím na tenké hranolky. Rozehřeju přepuštěné máslo, přihodím bůček, cibulku, celer, orestuji, přidám vývar, nechám přejít varem, och...	Restované gnocchi jako příloha Gnocchi uvaříme podle návodu, ale vaříme jen cca 1 minutu. Přecedíme, necháme okapat, orestujeme na pánvi na oleji dozlatova. Podle potřeby osolíme ( můžeme přidat orestovat i pórek nebo cibulku) a ochutíme sojovou omáčkou. Odsajeme kuchyňskou utěrkou tuk. Oz...
Nejlepší recept na Dušená mrkev s jablkem V kastrolu na másle orestujeme do sklovita cibuli. Přidáme mrkev, jablko a za občasného míchání necháme mrkev pustit barvu. Přibližně po 2minutách přidáme šťávu a kůru z citronu, podlijeme 6lžícemi vody, osolíme, promícháme a pod pokličkou dusíme 10min...	Recept na Kynutý knedlík s bramborákem Z kvásku (voda, cukr, kvasnice), mouky, oleje a soli vypracujeme tuhé těsto, které necháme nakynout. Z nastrouhaných brambor vymáčkneme trošku vody, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme bramborákové těsto, hustší, než obvykle. Kynuté těsto rozdělíme na...
Knedlíky pro bara.it Uděláme kvásek, trochu vlažného mléka, cukr a droždí. Vzejitý kvásek dáme do mouky, přidáme sůl, mléko a olej. Vypracujeme. Necháme kynout tak 30-40 minut. Po vykynutí na vále rozdělíme, uděláme rukama 2 knedlíky. Do kastrolu dáme trochu vody, pařák p...	Brambory "na loupačku" - recept od maminky Brambory pořádně omyjeme aby byla slupka čistá. Dáme je do hrnce a zalijeme vodou, tak aby byly těsně pod hladinou, přidáme lžičku soli. Přikryté vaříme na mírném ohni cca 30 minut. Občas vidličkou nebo špejlí zkusíme jestli jsou hotové-měkké. Zatím...
Bramborový salát s fazolemi - recept od maminky Fazole dáme do cedníku a necháme trochu okapat. Majonézu rozmícháme s jogurtem, osolíme, okyselíme, chuť doladíme cukrem, pepřem, můžeme přidat trochu hustého nálevu z fazolí, zvláště jsou-li ochucené. Do této salátové omáčky přidáme fazole a ostatní ...	Recept na Tzatziky Okurku nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme z ní všechnu vodu a smícháme se zakysanou smetanou (nebo s jogurtem), kořením tzatziky, pepřem a solí ( s tou opatrně, koření tzatziky je samo o sobě slané)a trochu "zakápneme" olivovým olejem....
Kopřivový špenát - recept od maminky 1.-Natrháme (množství dle potřeby) vrchní nedřevnaté vršky kopřiv asi tak 5 cm od špičky.(nejlépe po jaru,ale jde to vždy,když vyrazí nové). 2.-Dáme vařit větší množství osolené vody (jako na těstoviny) a když se vaří, nandáme do ní kopřivy a nech�...	Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem Do hlubšího hrnce dáme pokrájené zelí a celé zalijeme horkou vodou. Necháme 4minuty bez pokličky povařit a pak vodu slijeme. V dalším větším hrnci na rozehřátém sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno a přidáme spařené zelí. Osolíme 2l...
Pohanka jen tak Pohanku namočíme ve vlažné vodě cca na 2 hodiny a posléze dáme vařit včetně vody v ní namočené. Vaříme spolu s masoxem/já používám zeleninový/. V době vaření si připravíme vložky do pohanky: Vlastně je to jakési lečo,. Maso lze použít -kuřecí,vep...	Barevné bramborové pusinky - recept od maminky Uvařené brambory scedíme, rozšťoucháme, přidáme vejce, oříšek másla a ručním šlehačem dohladka vyšleháme. Rozdělíme na tři díly. Do jednoho vmícháme kečup s mletou paprikou, do druhého špenát s petrželkou a třetí si drží svou barvu. Postupně pl...
Kopýtka - recept od maminky Brambory ve slupce uvaříme. Necháme vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. K nastrouhaným bramborám přidáme vejce, osolíme a přisypáváme mouku, dokud těsto nelepí. Těsto si poté rozdělíme na tři díly a z každého vyválíme váleček tlustý asi 2 ...	Recept na Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny Stonky řapíku pokrájíme nadrobno, slaninu pokrájíme na malé kostičky a orestujeme si ji pěkně dokřupava. Poté přidáme ke slanině i pokrájené kousky řapíku a orestujeme je také. Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce a vše dobře promíchám...
Nejlepší recept na Dušené hlávkové zelí Nakrouhané zelí propláchneme vodou a dáme na mírný plamen do velkého hrnce zpočátku odkryté a podlité jen vodou, aby vyprchaly čpavé látky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme ji k zelí společně s kmínem, cukrem a solí. Bramboru oloupeme a nastrouh�...	Nejlepší recept na Přílohové kedlubny s fazolkama Kedlubny oloupeme a nakrájíme na proužky dlouhé jako fazolky, cibuli nakrájíme nadrobno. Pak ji osmažíme na oleji, přidáme kedlubny, za chvíli zalijeme malým množstvím vody, vhodíme masox a dusíme. Asi v polovině dušení přidáme fazolky, dosolíme, opepříme ...