|
Vepřové rolo plněné játry - recept od maminky |
|
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opepříme po obou stranách a necháme uležet. Oloupeme si cibuli, nakrájenou na kostičky ji necháme zesklovatět na oleji, přidáme na kostičky pokrájený uzený bůček, orestujeme přibližně 5 - 8 minut, přidáme prolis...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené cuketky:-) |
|
Pekáč vymažeme máslem, cukety oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka asi půl centimetru široká, vyložíme jimi dno pekáče, posolíme a posypeme paprikou. Uzeninu si nakrájíme na kostičky a polovinu dáme na první vrstvu. Na to dáme další kolečka cuket, op...
|
|
|
|
|
Vuřty (buřty) plněné sýrem |
|
Buřt oloupej a po délce rozřízni na čtvrtiny.Dvě přiléhající čtvrtiny posyp paprikou nebo chilli.Mezi takto posypané části vlož kousek plátkového sýra a celé to polož na další kousek plátkového sýra.Takto přošpikovaný buřt obal 2 plátky slaniny. Při...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní králičí játra s pohankou |
|
Jatýrka nakrájíme na oblíbenou velikost. Na rozpálený olej vložíme cibuli a stroužky česneku (pokrájené a trochu tymiánu, dál půlku červené a bílé papriky a část porku azpěníme. Na to vložíme jatýrka, zprudka opečeme, podlejeme malinko vodou a dusíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drevorubacove ranajky |
|
Zemiaky ocistene a nakrajane na kocky uvarime. V troche vody uvarime kyslu kapustu spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju) slaninu pokrajanu na kococky vyskvarime a podusime na nej cibulu do zlata. ked tuk vychladne vhodime tam lyzicku mletej papriky. do uv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazole Kotániy |
|
Na másle osmahneme nakrájenou klobásu, přidáme nakrájená rajčata a papriku na kostky, chvilku podusíme, přidáme bílé fazole s tomatem a červené bez nálevu. Povaříme a dochutíme kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Ledvinky na badyánu |
|
Ledvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí a nakrájíme je na širší plátky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na proužky, přidáme ledvinky, které zprudka orestujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva dostatečně vydusí, přidáme badyá...
|
|
|
|
|
Houbový guláš - recept od maminky |
|
Houby očistíme a nakrájíme na plátky a dusíme společně s drobně nakrájenou cibulí na sádle. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku, zbavenou jader, na kousky nakrájené rajče, sůl, kmín a dusíme doměkka. Guláš zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně a p...
|
|
|
|
|
Pangasius na víně se zeleninou a bazalkou - recept od maminky |
|
Filety zakápneme citronem a zprudka opečeme na oleji. Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme ho vyvařit. Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína a dusíme doměkka. V polovině dušení přidáme nakrájená rajčata a bazalku. Nakon...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Worcesterská marináda |
|
Všechny ingredience smícháme a přez noc do něj naložíme maso. Může být jakékoliv vepřové, i kuřecí. Já naložila žebírka a bůček Na druhý den pečeme v troubě, nebo grilujeme na ohni....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahodný salát z červeného zelí |
|
Zelí nakrouháme na jemné nudličky, zasolíme a pořádně pomačkáme. Můžeme nechat pár hodin odpočinout aby bylo křehčí a ztratilo palčivost. Mrkev nastrouháme na hrubo, papriku nakrájíme na tenké plátky, cibulku nasekáme a vše přidáme k zelí. Do jogurtu p...
|
|
|
|
|
Vynikající zapékané brambory - recept od maminky |
|
Oloupané brambory nakrájíme na půlcentimetrové plátky a dáme do mísy. Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepřím, přidáme kmín a na ovonění i špětku majoránky. Brambory pak krásně voní jako bramboráky, jde to ale i bez ní. Mísu si odložíme stranou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohová jemná pomazánka |
|
Ve šlehači vymícháme mascarpone, tvaroh, mléko. Tím vznikne základní pomazánka/krém. Do něj přidáme na jemno usekané bylinky a utřený česnek. Podle chuti dosolíme. Česnek dávám i do paprikové. Do paprikové pomazánky přidávám na drobno pokrájenou papri...
|
|
|
|
|
Lilková pochoutka |
|
Lilky překrojíme napůl, dužinu nakrojíme do mřížky, posolíme a necháme min. půl hodiny vypotit. Otřeme, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby na 200C cca na 45 minut péct. Na posledních 15 minut přidáme opéct celou papriku, aby na ní vznikly ...
|
|
|
|
|
Inspirace na svačinku-cottage |
|
Papriku nakrájíme na kostičky a zamícháme společně s mletou paprikou a sezamem do sýru. Směs se dá použít i jako "pomazánka"....
|
|
|
|
|
Roštěnky s celým česnekem |
|
Plátky roštěné omyjeme, po stranách nakrájíme, rozklepeme a osolíme a opepříme. Stroužky syrového česneku utřeme a natřeme na maso. V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na něm plátky masa z obou stran, vyjmeme je a dáme stranou. Na rozpálený olej po mase ...
|
|
|
|
|
Zapékaná brokolice s Vegeťákem - recept od maminky |
|
Brambory si uvaříme ve slupce a nahrájíme na plátky. Brokolici si uvaříme taktéž do měkka a rozmačkáme. Cibule si spolu s pálivou paprikou osmahneme na kapce olivového oleje a až nám cibulka začne hnědnout, přidáme uvařený a na kostičky nakrájený Vegeťá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grenadýr se zelím |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Na trošce oleje osmažíme cibulku, slaninu, poté přidáme zelí, sladkou papriku, pepř, kmín, sůl (můžete i trochu cukru) a chviličku podusí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Poctivá masová gulášovka |
|
Nakrájíme si cibuli a orestujeme ji na oleji dorůžova, přidáme na malé kostičky pokrájené maso a pořádně ho orestujeme, až pustí šťávu. Pak přidáme červenou papriku a malinko posmažíme s cibulí, ale opatrně, abychom ji nepřipálili, aby nezhořkla.Zalije...
|
|
|
|
|
Pohankový salát s baby špenátem |
|
Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená, zakryjeme a strčíme do perín ( paplóna a pod. ). Necháme 20 min bobtnať. Na oleji orestujeme natenko narezaný pór, pridáme pohánku a 2 min na silnom ohni za stáleho miešania opražíme. Odstavíme a zakryté ne...
|
|
|
|
