|
Zeleninový boršč - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme 15 minut všechnu zeleninu mimo řepy. Přidáme bobkový list, nové koření a červenou papriku. Zalejeme půl litrem vody a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme uvařenou řepu, nakrájenou na kostičky a dále vaříme. Nakrájíme si na kostičky cib...
|
|
|
|
|
Kuřecí prso s broskví a sýrem-"dietně" |
|
Prsa osolíme, opepříme, mírně posypeme paprikou a orestujeme z obou stran na 3g oleje na kvalitní teflonové pánvi. Orestované prso dáme na talířek, na něj dáme půl kompotové broskve a 20g plátkového sýra na broskev. takto připravené vložíme asi na 3-4 minu...
|
|
|
|
|
Dietní segedínský guláš s krůtím masem |
|
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme. Přidáme jednu polovinu zelí a dusíme do měkka, dle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dušení přidáme druhou polovinu zelí a dokořeníme podle chuti. N...
|
|
|
|
|
Kuře "Predátor" v pomalém hrnci |
|
Kuře očistíme, opláchneme, stáhneme z kůže. Naporcujeme. Já vyřezávám ještě páteř včetně biskupa (kosti a kůži možno použít na vývar). Do nádoby PH vložíme nakrájenou cibuli, jar. cibulku, rajčata, papriky. Na zeleninu položíme naporcované, osolen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šmakounův hot dog |
|
Smícháme cukr, mléko, vodu a droždí. Dáme na 10min do tepla probudit. Tekutina musí být jen vlažná, ne horká. Během toho si připravíme mouku, kaši, sůl. Kaše se vůbec nebojte. Dodává těstu úžasnou vůni, chuť i křupavost. Samozřejmě je důležité koupi...
|
|
|
|
|
Jáhly tak trochu po čínsku |
|
Jáhly 2-3krát spaříme vřelou vodou, propláchneme a vaříme ve vodě v poměru 1:3, asi 15 min. Propláchneme studenou vodou. V kastrole osmažíme na olivovém oleji cibulku, přidáme pórek, česnek nakrájený na tenké plátky, papriku, rajčata, řap.celer a víc jak...
|
|
|
|
|
Recept na Cizrnové šišky se zeleninou |
|
Namočíme cizrnu na noc, pak ji slijeme a dáme přibližně vařit do hrnce s vodou na 1 hodinu. Scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat. Na struhadle na hrubo nastrouháme, když nám proklouzne pár zrníček celých tak nevadí /nebo můžeme rozmixovat/. ...
|
|
|
|
|
Pizza trošku jinak |
|
těsto: všechny přísady smícháme, a dáme na pečící papír péct na 180st. nátěr: všechny přísady rozmixujem /kdo má rád česnek tak ať si ho tam dá víc/ Plňka: porek,jarní cibulku a žampiony - orestujeme na pánvičce s trochou oleje doporučuju troš...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš s krůtím masem - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme. Přidáme jednu polovinu zelí a dusíme do měkka, dle potřeby podlijeme vodou. Ke konci dušení přidáme druhou polovinu zelí a dokořeníme podle chuti. N...
|
|
|
|
|
Pangass v koření se zelenými špagetami |
|
Rybu nakrájíme na menší kousky, které obalíme v koření a na pár lžicích olivového oleje orestujeme na pánvi. Uvařené špagety promícháme v míse s vařeným ochuceným špenátem a podáváme se zeleninou....
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus se zeleninou podle Erika |
|
Kuskus (osolený) zalijeme vroucí vodou /poměry dle návodu na obalu, já dávám většinou 1:1/ a promícháme, přikryjeme. Nakrájenou zeleninu osmahneme na pánvi na kapce olivového oleje, dochutíme kořením. Až se zelenina začne připalovat, přilijeme vroucí vod...
|
|
|
|
|
Marinované tofu na rajčatech |
|
orestujeme porek na oleji, přidáme na kostičky nakrájené tofu, přidáme rozmixovaná rajčata s česnekem, necháme chvilku prohřát, přidáme rajské pyré, okořeníme a po chvilce bublání zahustíme solamylem. Podáváme se šťouchanýma bramborama posypané paž...
|
|
|
|
|
Tukožroutská polívčička |
|
Oloupeme a nakrájíme kořenovou zeleninu, zelí nakrájíme na drobné nudličky, papriku a rajče na kostičky. Přidáme vývar (příp. vodu a dochucovadla). Vše dáme vařit do papiňáku na cca 3/4 hodinky. Pak otevřeme, přidáme zcezené fazole, dochutíme dle vlastní...
|
|
|
|
|
Těstovinový salátek s tuňákem - recept od maminky |
|
Těstoviny uvaříme na skus a necháme vychladnout. Z tuňáka slijeme šťávu, rajčata nakrájíme na kousky a společně se zeleninou (včetně šťávy) vmícháme do vychladlých těstovin. Podle chuti dosolíme, opeříme. Můžeme dochutit i několika kapkami citrónu....
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený talíř několika chutí. |
|
Na zapékací talíř dáme osolené porce amura a kuřecích křidýlek. Posypeme jemně červenou paprikou a římským kmínem. Celé postříkáme olivovým olejem - tím, že používám olej ve spreji, není na jídle žádná velká vrstva tuku, ale pouze jemný film oleje...
|
|
|
| |
