|
Recepty -
Muffiny vejceMoučníky - Muffiny - návody k vaření - online kuchařka
| Muffin je druh pečiva menších rozměrů. Tvarově připomíná některé dortíky, není však tak sladký a obecně nemívá polevu. Existují i určité obměny muffinů, například na bázi kukuřičného chleba. Muffin se svými rozměry vejde do dlaně dospělého člověka a je určen ke konzumaci jednou osobou, v rámci jednoho posezení. V zemích Společenství národů se jako muffin označuje také diskovitý anglický muffin. Protože se v těchto státech prodávají také muffiny amerického typu, může termín "muffin" označovat kterýkoli z obou typů - konkrétní typ lze zjistit až z kontextu. Existuje mnoho variant a ochucení muffinů, kterých se dosahuje specifickými přísadami, jako jsou borůvky, čokoládové lupínky, okurky, maliny, skořice, dýně, datle, oříšky, citron, banán, pomeranč, broskev, jahody, ostružiny, mandle nebo mrkev. Muffiny se často jedí k snídani, lze je podávat také ke svačině nebo k jiným příležitostem.
Vejce se snadno stává výživnou potravou ostatních zvířat nebo lidí. Na lidském jídelníčku jsou oblíbená zejména vejce slepičí. Charakteristický oválný tvar slepičího vejce se stal estetickým pojmem a symbolem. Kromě přímé spotřeby vajec jako potraviny se vejce (vaječná hmota, bílek, žloutek) využívají jako surovina v různých odvětvích potravinářského (pekařství, cukrářství, výroba trvanlivého pečiva, těstovin, masných výrobků aj.). Slepičí vejce obsahují velké množství vody, jejím největším zdrojem je bílek. Na složení sušiny se podílejí především bílkoviny a tuk. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku a žloutku, kdežto tuky jsou soustředěny jenom ve žloutku. Obsah cukrů ve vejci je minimální. Slepičí vejce obsahují mnoho cholesterolu (424 mg/100 g vajec). Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 250 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 12 |
Nejlepší recept na Mrkvové muffiny II. |
|
Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, poté přimícháme šťávu z pomeranče, skořici, jemně nastrouhanou mrkev a na hrubo nastrouhané jablko. Nakonec vmícháme mouky smíchané s práškem do pečiva. Dobře promícháme a nalijeme do formy na muffiny, které můžem...
|
|
|
Čokoládové muffiny |
|
- Mouku, cukr, prdopeč, kakao a bílou čokoládu (nakrájenou na kostičky) nasypeme do mísy a promícháme. - Do jedné misky nebo hrnečku dáme máslo, do druhé hořkou čokoládu. Obojí necháme rozpustit v mikrovlnce a necháme vychladnout. - Do misky rozklepneme vej...
|
|
|
Nejlepší recept na Banánové muffiny |
|
Mouku, prášek do pečiva, cukr a rozmačkané banány smícháme s olejem, vanilkou a vejcem. Směs nalijeme do formy na muffiny( nezapomente na košíčky ) a pečeme do zlatova asi 20 minut při 180 stupních, ale kontrolujte to, já to jenom odhaduju. Mezitím si dáme do k...
|
|
|
Muffiny s vůní perníčků |
|
Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli. Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem. Postupně přišleháváme mléko, mouku, prášek, kakao. Nakonec lehce vmícháváme vyšlehané bílky. Formičky na muffiny plníme do 2/3. Pečeme 30 m...
|
|
|
Hruškové muffiny s kaštany |
|
1) Troubu předehřejeme na 180°C. 2) V jedné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu, kardamom, nové koření a sůl. 3) V jiné míse smícháme máslo, cukr, vejce, extrakt a mléko. Tekuté ingredience pomalu zlehka vmícháváme do sypkých. 4) Přidáme hru...
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhané muffinky |
|
Vejce rozmícháme v cukru, přidáme kakao, mouku, olej a změklý Alsan. Rukama vypracujeme pevné, lehce drobivé těsto, které dáme na hodinku odpočívat do lednice. Mezitím přichystáme náplň. Utřeme jedno vejce s cukrem, přimícháme tvaroh a škrob. Ztuhlé těst...
|
|
|
Recept na Mrkvové muffiny nebo koláč |
|
Do nastrouhané mrkve nasypeme mouku a cukr a POŘÁDNĚ promícháme ( hrozně hrudkuje, proto smícháme nejdříve mrkev s moukou a cukrem). Pak přidáme olej, vejce a vše ostatní. Nakonec přidáme podle potřeby mléko. Pečeme bud ve vymazané, vysypané koláčové for...
|
|
|
Recept na Kořeněné muffiny s brusinkami |
|
V jedné míse smícháme všechny sypké ingredience - mouku, cukr, koření, sůl a kypřící prášek. Ve druhé míse rozkvrdláme vejce, přidáme vodu, olej, jogurt a javorový sirup a promícháme. Tekutou směs vlijeme do sypké směsi a krátce promícháme. Nakon...
|
|
|
Nejlepší recept na Citrónové muffiny s bílou čokoládou |
|
Vyšleháme si máslo s cukrem, přidáme vejce a citr. kůru a šťávu. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli a podmáslí a čokoládu posekanou na menší kousky. Dáváme do muffinkové formy a upečeme v předem vyhřáté troubě na 180...
|
|
|
Čokoládovo-banánové muffiny |
|
Utřeme vejce s cukrem, postupně přidáváme olej a další suroviny. Vymícháme hladké těsto, čokoládu a banány dáváme jako poslední. Muffinky plníme těstem do 3/4. Pečeme na 180°C zhruba 25 minut. 1 hrnek = 1/4 l Z tohoto množství je cca 20 kousků. Tip:...
|
|
|
Muffinky s kousky čokolády, polevou a ořechy - recept od maminky |
|
Do mísy nasypeme cukr, prosejeme polohrubou mouku, sůl a prášek do pečiva. V druhé míse si vyšleháme do pěny mléko, olej a vejce. Tekutou směs nalijeme do sypké směsi a řádně promícháme. Těsto necháme 15 minut odležet v lednici. Do odleželého těsta přid...
|
|
|
Recept na Pomerančové muffiny s borůvkami |
|
Vejce vyšlehat s cukrem, přidat olej, šťávu, mouku se sodou a prdopeč-opatrně vmíchat borůvky.Pečeme zvolna cca 20-25 min.při 150-160 stupních. Po vychladnutí pocukrovat, ozdobit čoko polevou-prostě podle vlastní fantazie....
|
|
|
Medove muffiny s brusinkama |
|
Smichame maslo (olej) s medem, vmichame vejce, jogurt a pak mouku s praskem do peciva. Rychle promichame a pridame susene brusinky. Pokud nemame plech na muffiny, pripravime si dva papirove kosicky do sebe a testo do nich ze lzice nechame dopadnout (neuhlazujeme). Peceme na 180 s...
|
|
|
Cuketové muffiny 2 |
|
Cukr a vejce ušleháme, pak přidáme vše ostatní a promícháme. Do formy na muffiny dáme papírové košíčky a plníme do 2/3 nebo trošku víc- nevyskočí tolik, jako jiné těsto- a pečeme asi 20-25 min. Po vychladnutí zdobíme čoko polevou....
|
|
|
Lístkové muffinky s jablíčkem - recept od maminky |
|
Jablko si oloupeme a nakrájíme na malé kousíčky a smícháme s citronovou šťávou. Vejce, zakysanou smetanu oba cukry a skořici pořádně smícháme. Těsto nakrájíme na 8 stejných kousků. Do plechu na muffiny si dáme papírové košíčky-doporučuji větší a d...
|
|
|
Makové muffiny s mandlemi - recept od maminky |
|
Z kvasnic, cukru, trochy mléka a trochy mouky uděláme kvásek. Máslo rozpustíme ve zbytku mléka. Do mísy dáme mouku se solí, přidáme vlažné mléko s máslem a vykynutý kvásek. Dobře vymícháme a dáme na teplé místo vykynout. Připravíme si náplň: Mléko s...
|
|
|
|
Mufiny z jablečného těsta |
|
V míse utřeme cukr, žloutky a olej. Do toho pak přidáváme postupně mouku s práškem do pečiva, kakao, skořici, hrozinky a jablka a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Do mističek v plechu na mufiny dáme papírové košíčky, nebo je vymažeme a vysypeme moukou....
|
|
|
Špaldové čokobanánové muffiny - recept od maminky |
|
Změklé máslo vymícháme do pěny, přidáme rozmačkané banány, vejce a cukr. Nasekanou čokoládu smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva a vmícháme do máslové směsi. Dáme do vymazané a vysypané muffinové formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 1...
|
|
|
Celozrnné muffiny - recept od maminky |
|
Smícháme jogurt s vejcem a olejem. V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva. Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázy můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce, čok...
|
|
|
1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 12 | Nalezeno: 250 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|