Recepty - Kynuté droždí

Recepty - Kynuté droždí

Moučníky - Kynuté - návody k vaření - online kuchařka

Recept na Jablkovo skořicoví šneci s polevou z bílé čokolády 1) V robotu s hnětacím hákem (nebo ručně v míse) smícháme 1 hrnek mouky, droždí, cukr a sůl. Přidáme mléko, vejce, máslo a vanilkový extrakt. Poté přidáváme po ⅓ hrnku mouky, do té doby, než se těsto přestane lepit ke stěnám mísy. Těsto vyndáme z m�...	Koláčky do pusy Připravíme klasicky kvásek, smícháme všechny suroviny a necháme vykynout těsto. Po vykynutí vyválíme těsto a malou skleničkou vykrajujeme kolečka, která plníme buď povidly nebo tvarohem s cukrem. Vypracujeme kuličky, které položíme na plech, malou štamprlí ...
Briošky různých tvarů - recept od maminky Příprava kvásku (omládku) dle základního postupu. Briošky vyrábíme ze středně tuhého těsta jako na vánočky. Těsto má být dobře vyzrálé, aby se briošky dobře formovaly a hlavně držely pěkný tvar. Při domácí výrobě rozdělíme těsto na dvě část...	Kynuté Františky se skořicí Do mísy nasypeme mouku, vytvoříme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přilijeme trochu mléka a necháme vzejít. Po chvíli přidejte ostatni přisady, cukr, sůl, skořici, vejce, rozehřáté máslo se zbytkem mléka a vypracujte. Necháme vykynout. Poté je na válu v...
Recept na Valašský frgál, ale z podkrušnohoří Z droždí, lžičky cukru a poloviny mléka připravíme kvásek, který necháme vzejít na teplém místě. Mouku, zbylý cukr, sůl, žloutky, zbylé mléko a kvásek zlehka propracujeme. Pak přidáme máslo a vypracujem vláčné těsto, které necháme na teplém místě ...	Recept na Honzovy buchty Z 1/3 šlehačky a vody, trošky cukru a droždí si uděláme kvásek a necháme vzejít. Mezitím přidáme do mouky vajíčka, zbytek šlehačky s vodou, rozpuštěné máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Zpracujeme těsto, které dobře prohněteme. Čím více vzduc...
Maminčina vánočka v misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka a rozmícháme na hladkou kašičku, necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny odpočinout, aby vzešel kvásek. Potom utřeme máslo se zbylým cukrem a přidáme ke kvásku spolu...	Croissanty Připravíme si mísu a do ní vlijeme mléko a přidáme droždí. Necháme asi 15 minut rouspouštět. Poté vmícháme mouku (140 g), sůl a cukr. Pomalu hnětáme těsto, do něhož pomalu vsypáváme další mouku. Mícháme a přidáváme tolik mouky, aby se nám těsto př...
Drobenkové placky - recept od maminky Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vejce rozšlehané v polovině mléka, olej a kvásek, který jsme si udělali ze zbytku mléka, droždí a cukru. Zaděláme těsto a necháme nakynout. Z vykynutého těsta děláme tenké placky (asi 5 mm vysoké, průměr 10-12 cm, m...	Rýžový koláč Z múky, droždia, tuku, štipky soli, 200 ml mlieka , 2 lyžíc cukru urobíme klasické kysnuté cesto a necháme ho 30 min kysnúť. Zvyšné mlieko privedieme k varu s cukrom a škoricou, prisypeme ryžu a pri nízkej teplote varíme okolo 40 min. a necháme kašu vychladn�...
Čokoládové croissanty - recept od maminky V mlieku roztopíme trocha cukru,pridáme droždie,necháme vykysnúť kvások.Z preosiatej múky,vajec,cukru,soli a kvásku spravíme cesto.Ideálne je ho spraviť v domácej pekárni na programe bez kysnutia,iba hnietenie 2 krát.(aby sa miesilo 1/2 hodinu) Vymiesené cesto d...	Recept na Kynutý mřížkový koláč s tvarohem Všechny suroviny (v pořadí tekuté, sypké) dáme do pekárny a použijeme program Těsto. (Můžeme ho ale samozřejmě vypracovat i klasickým způsobem, bez pekárny.) Vyykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a buď z něj uděláme veliký koláč nebo dva menší a ...
Povidlový šnek - recept od maminky Na vál nasypeme mouku, do důlku rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, posypeme cukrem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme ostatní a zpracujeme tužší těsto, které dáme kynout asi 45 min. Potom těsto rozválíme na 30x60 cm, potřeme povidly (můžeme je...	Makové koláčky Na kvásek smíchejte 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamíchejte a nechejte vykynout. Mouku osolte, přidejte vykynutý kvásek, rozehřátý tuk, zbytek mléka se dvěma rozšlehanými vejci a vanilkovým cukrem. Vypracujte těsto. Po...
Nejlepší recept na Hanácké prsty Zaděláme těsto obvyklým způsobem a necháme kynout. Vykynuté tence vyválíme, silně pomastíme změklým máslem (asi 100g) a 4x přeložíme. Pak těsto opět vyválíme, nakrájíme na čtverce, okraje několikrát nakrojíme, aby se roztřepily, naskládáme na plech a...	Šleha(čkové)né koláčky Z droždí, lžičky krupicového cukru a lžičky mléka necháme v teple vzejít kvásek. Ve šlehači vyšleháme do pěny máslo s cukry, přidáme žloutky. Mouku prosijeme do zadělávací mísy, přidáme sůl, žloutkový krém a vzešlý kvásek. Nakonec zlehka vmíchá...
Dobroty paní domácí Zaděláme kynuté těsto - mouku se špetkou soli smícháme s kváskem = mléko+ cukr+ droždí. Přidáme vejce, rozpuštěné máslo a pěkně vymícháme. Majitelé pekáren mají ušetřený čas a těsto si jistě zadělají v pekárně :-) Těsto necháme nakynout. Př...	Nejlepší recept na Jablkový rychlý závin Droždie rozmiešame v mlieku a s ostatnými prísadami na cesto dobre zmiesime ( kvások nenechávame vykysnúť, len droždie rozmiešame ). Cesto rozdelíme na dve časti. Každú časť vyvaľkáme, rozložíme nastrúhané jablká, posypeme škoricou a cukrom a stočíme. ...
Univerzální kynuté těsto - recept od maminky Smícháme mouku, sůl, cukr, tuk, vzešlý kvásek a promícháme. Pokud nám v míse zbyla mouka, přilejeme vodu a promícháme, pokud je těsto poté řidší, přisypeme mouku. Necháme vykynout na teplém místě (TIP: Pokud nemáme teplou místnost, vložíme na cca 1 h 2...	Recept na Buchty babičky Anuš Mléko ohřej v mikrovlnce, nalej do mísy a přidej kostku droždí a cukr. Až to začne dělat trošku bubliny, přidej trochu polohrubé mouky a lžičku soli. Přidej 1 vejce a 1/2 rozpuštěné hery. Dosyp zbytek polohr. mouky, zamíchej a zpracuj těsto tak, aby se nelep...