|
Recepty -
Drůbeží maso cibuleDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 681-700 receptů | 1 ... 32 | 33 | 34 | 35 | 36 ... 62 |
Kuřecí na bylinkovém másle - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si bylinkové máslo: změklé máslo smícháme s bylinkami nasekanými, osolíme, přidáme česnek a cibuli. Maso tím hojně potřeme a dáme na pánev, kde máme trošku oleje a smažíme, dokud není maso...
|
|
|
Recept na Exotické krůtí nudličky s ořechy |
|
Cibuli a česnek nasekáme, papriky rozpůlíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na tenké proužky. Krůtí prsa nakrájíme na nudličky a okořeníme pepřem a solí. Na pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme. Vyjmeme a necháme horké. V pánvi rozehřejeme máslo a zesk...
|
|
|
Kuřecí závitky - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme, posypeme vegetou, potřeme hořčicí, položíme kousek (proužek) vaječné omelety a několik plátků sterilované okurky. Stočíme do ruličky, sepneme párátky. Opečeme na pánvičce (kde již máme předsm...
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí steak "chorizo" |
|
Plátky masa lehce naklepeme, posypeme kořením, pokapeme olejem a dáme do chladna odležet (aspoň na hodinu, možno ale i přes noc). Poté rozehřejeme pánev, na hodně rozpálenou vlijeme olej z masa a vložíme krůtí plátky. Zprudka opečeme z obou stran, až maso za...
|
|
|
Pikantní kuřecí v jogurtové omáčce - recept od maminky |
|
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a osolíme. Jednu cibuli, česnek a zázvor nastrouháme, přidáme všechno koření, nasekané chilli papričky a pořádně promícháme. kuřecí maso potřeme připravenou pastou a necháme asi dvě hodiny odležet v lednici. Druhou cibuli ...
|
|
|
Kuřecí křídla Hubert |
|
Na oleji osmahneme osolená křídla, přidáme koření, zalijeme vývarem a vínem a dusíme. Když jsou křídla měkká, vyjmeme je, omáčku zahustíme a křídla vrátíme zpět, aby se prohřály. Podáváme s knedlíky nebo s rýží....
|
|
|
Smetanovo-sýrová omáčka na těstoviny - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme maso a osmažíme. Poté přidáme papriky, česnek a masox, vaříme, dokud zelenina nepustí šťávu. Zalijeme smetanou, povaříme, přidáme nastrouhaný sýr, po rozpuštění sýra hrnec odstavíme. Podáváme s těstovinami....
|
|
|
Wok - cibulová rýže s kuřecím masem pěti vůní |
|
Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob, vlozime kuracie kocky a dobre ich obalime v tejto zmesi. V predhriatom woku rozpalime 2 lyzice oleja, vlozime kusky masa a opekame cca 5 min. Maso vyberieme a odlozime nabok. Do woku nalejeme zvysok oleja, vlozime cibulu a prazime...
|
|
|
Kuřecí čtvrtky s omáčkou Sambal Manis a zeleninkou |
|
Rozpálíme si troubu na 190st. Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme. Oloupeme cibuli, rozpůlíme a jednu půlku nakrájíme na 6 silných plátků. Pod kůži dáme kolečko salámu a plátek cibule. Čtvrtky posypeme ze všech stran staročeským kořením a položíme na plec...
|
|
|
Kuřecí tempura se zeleninovým salátem |
|
Nejprve natrháme saláty, rukolu zbavíme stonků, rajčátka přepůlíme a červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Vše ve velké míse smícháme spolu s dressingem a dáme do chladu. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme. Papriku nakrájíme na větš...
|
|
|
Recept na Zadělávané kuře se zeleninou |
|
Omytá, osolená a opepřená kuřecí prsa povaříme 10 minut ve vývaru, mrev a brokolici si naporcujeme na kousky, maso z vývaru vyndáme, pokrájíme na kousky, zeleninu povaříme zhruba 5 minut ve vývaru, poté vytáhneme. V hrnci rozehřejem máslo, podusíme na něm ci...
|
|
|
Kuřecí s bylinkovou omáčkou a rajčaty - recept od maminky |
|
Maso osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji jej opečeme do hněda z obou stran. Poté přidáme na jemno pokrájenou cibuli, česnek a tymián s rozmarýnem, orestujeme, podlijeme sherry a vínem a necháme odpařit. Pak zalijeme vývarem a dus...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí rolky se špenátem a sýrem |
|
Kuřecí maso si očistíme, zlehka naklepeme, osolíme a jemně opepříme. Čerstvý špenát propláchneme a osušíme. Mrazený rozmrazíme a zbavíme přebytečné tekutiny. Na oleji si rozehřejeme olivový olej (lžičku), přidáme na jemno pokrájený česnek, rozvoní...
|
|
|
Tříbarevné kuřecí závitky - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme mražený špenát _ nadrono nakrájenou cibulku a česnek zpěníme na oleji, přidáme špenát, osolíme a dusíme. Dušený špenát odložíme zchladit. Připravíme si řízky, které prořežeme tak, aby nám vznikly co největší plátky, jemně n...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na zelenině |
|
Na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli na másle orestujeme a okořeníme. Do zeleniny naklademe naporcované kuře, pokapeme olivovým olejem a dáme péct. Podáváme s rýží nebo bramborem....
|
|
|
Kuřecí tažín s máslovou rýží |
|
Kousky kuřete osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso ze všech stran opečeme, aby zezlátlo. Opečené kusy odložíme bokem a přikryjeme třeba miskou. Do pánve přidáme máslo, jakmile se rozpustí, přidáme cibuli a 5 minut ji už na mírnějš...
|
|
|
Kuře pečené na kysaném zelí s česnekem - recept od maminky |
|
Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme Na dno pekáče dáme kysané zelí ( bez šťávy) Na zelí dáme naporcované kuře okořeníme, na něj nakrájený česnek a cibuli, podlijeme vodou Pečeme zakryté 45 min. na 220C, poté odkryjeme a pečeme dalších 15-20 min na 250C...
|
|
|
Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme z uvedených surovin marinádu, do které naložíme alespoň na hodinu plátky prsou ( můžeme je předem rozříznout na menší části). Maso poté vyjmeme z marinády, opečeme je z obou stran a přidáme k dopečení cca 3PL marinády. Maso z pán...
|
|
|
Recept na Zapečené kuřecí plátky se žampiony |
|
Kuřecí maso lehce neklepeme, osolíme, opepříme (lze použít i koření na kuře). Na trošce oleje je zprudka opečeme, odložíme do zapékací mísy. Na výpeku si osmahneme pokrájenou cibuli, na ní dáme pokrájené žampiony a asi 20min je podusíme. Žampiony pak nav...
|
|
|
|
1 ... 32 | 33 | 34 | 35 | 36 ... 62 | Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 681-700 receptů |
|
|
|