|
Povidláčci z tvarohového těsta |
|
Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a dáme asi na 1/2 hod. vychladit. Pak ho rozdělíme na 4 díly, každý díl vyválíme na obdélník asi 20x30 cm, pomažeme povidly, svineme jako roládku o průměru asi 3 cm a pak buď pokrájíme na 1 cm silné plátky nebo - po...
|
|
|
|
|
Palačinky se šlehačkou - recept od maminky |
|
Ingredience smícháme v míse dohromady, ideální je použít ruční šlehač a těsto vyšlehat. Na trošce oleje smažíme tenké palačinky. Klasické sladké palačinky podáváme potřené marmeládou, zmrzlinou a ozdobené šlehačkou...
|
|
|
|
|
Makové palačinky s jahodovou merendou |
|
Těsto na palačinky vyšleháme metličkou a pečeme tence na olejem či máslem vylité pánvi, upečené srolujeme a pocukrujeme. Na merendu jahody s cukrem rukou rozmačkáme a pak přilejeme smetanu....
|
|
|
|
|
Čokoládový dort potažený marcipánem - recept od maminky |
|
Korpus : Do misky dáme 3 lžíce kakaa a dovážíme do 200 g moukou a promícháme. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně po jednom zašleháme žloutky a po lžících olej. Zlehka vmícháme mouku s kakaem. Těsto nalijeme do formy ve které jsme vymazali a vys...
|
|
|
|
|
Santovy čepičky |
|
Vše smichame dohromady a vypracujeme marcipánovou hmotu, kterou rozdělime na dvě poloviny. Jednu necháme bílou a druhou obarvíme na červeno, potom pomocí kornoutku nebo úlku tvoříme santovy čepičky. Bambulku nastřiháme nůžkami a ozdobíme cukrářskými třpyt...
|
|
|
|
|
Recept na Patrový čokoládový dort s marcipánovými květy |
|
Na korpusy ušleháme dotuha sníh se špetkou soli a cukrem, všleháme postupně olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem (podrobněji odkaz viz odkaz v poznámce). Pečeme 40min. v předehřáté troubě na 150°C. Na krém smícháme mouku s vodou, svaříme na...
|
|
|
|
|
Řezy Bílé paní - recept od maminky |
|
1.Ingredience na těsto důkladně uhněteme ve vláčnou hmotu. Těsto necháme zhruba 30 minut odpočinout a pak rozdělíme na dvě poloviny.Z každé vyválíme plát o velikosti plechu. Jeden přeneseme na lehce vymazaný plech. 2.Marmeládu smícháme s trochou vody, aby ...
|
|
|
|
|
Křehký ořechový moučník na přání pro mou mamku |
|
1/Nejdříve si připravíme náplň do koláče. Svaříme smetanu s cukry, medem a mletými ořechy. Do prochladlé směsi zamícháme nahrubo umleté piškoty, lžičku brusinek, špetku skořici a rum. 2/ Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem, přidáme hladkou mou...
|
|
|
|
|
Super snídaně |
|
Velmi měkká, velká a nadýchaná chlebíčková veka (u nás se prodává pod názvem Pařížský chléb)se nakrájí na sílu asi 2 cm a opeče na rozehřátém másle z obou stran. Ještě horké pocukrujeme moučkovým cukrem a hodně zakapeme citronovou šťávou....
|
|
|
|
|
Pusinky - uvnitř vláčné |
|
Dáme předehřát troubu na 160 (horkovzdušnou 150) stupňů. Bílky ušleháme elektrickým šlehačem spolu s hrubým cukrem do tuha, zašleháme cukr moučku, vanilkový extrakt, škrob a ocet a šleháme ještě 30 vteřin, až je sníh pevný a lesklý. Na pečící pap...
|
|
|
|
|
Klasický jablečný štrúdl |
|
Těsto si rozdělíme na 4 stejně velké kousky. Na vále rozválíme jednu část těsta na placku tak dlouhou, aby nám vlezla na šířku plechu. Na rozválené těsto dáme hrst strouhanky, rozprostřeme po celé délce těsta a na ni poklademe nastrouhaná jablíčka. Na ja...
|
|
|
|
|
Recept na Kakaový dort s čokoládovými ozdobami |
|
Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu. Po jednom postupně zašleháme žloutky a po lžících olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme 40min. v troubě vyhřáté na 150°C. Korpus necháme vy...
|
|
|
|
|
Bílkové kokosové řezy |
|
Bílky a cukr ušleháme do husta, přidáme kokos a mouku a lehce zamícháme. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a na 160°C upečeme dorůžova. Po vychladnutí papír stáhneme, potřeme krémem a polejeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí krájíme na kostky....
|
|
|
|
|
Ostružinový koláč |
|
Všechny přísady dobře promícháme, těsto vylijeme na plech, na který jsme dali pečící papír, poklademe ostružinami a posypeme žmolenkou....
|
|
|
|
|
Domácí rumové řezy |
|
Celá vejce a žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Přidáme citr.kůru, po částech sypeme mouku a na závěr ušlehaný sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na tukem vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Vy...
|
|
|
|
|
Salát z čínského zelí s pórkem a rajčaty |
|
Zelí i pórek drobně nakrájíme, podle své chuti přidáme cukr, citrónovou šťávu, pepř, osolíme, přidáme olej a dobře promícháme. Necháme 1 hodinu odpočinout. Ten samý postup u salátu s rajčaty....
|
|
|
|
|
|
|
Tvarohové knedlíky s perníkovou omáčkou |
|
Měkký tvaroh prolisujeme přes cedník, přidáme vejce, mouku, strouhanku, mléko, cukr, sůl a vypracujeme těsto, do kterého vmícháme nakrájené pečivo. Necháme hodinu odpočinout. Těsto rozdělíme na dvacet dílů, z nichž utvoříme knedlíky. Vaříme je v osolen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Semlor |
|
Z droždí, trochy cukru a teplého mléka připravíme kvásek, zakryjeme hrneček talířkem. Necháme cca 15 min vykynout. Do mísy prosijeme mouku, rozmícháme v ní sůl, kardamon, kypřící prášek a cukr. Ve zbylém teplém mléce rozpustíme máslo a rozkvedláme 1 vej...
|
|
|
|
|
