|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 821-840 receptů | | 1 ... 39 | 40 | 41 | 42 | 43 ... 71 |
|
Recept na Hovězí kostky s meltou na rozmarýnu |
|
Rozmarýn nastříháme na kratší kousky a společně s pepřem vložíme do vajíčka na luhování čaje, nebo zabalíme do kousku gázy a utáhneme nití. Sáčky s meltou vložíme do hrnku, zalijeme 400ml vroucí vody a necháme 5minut vyluhovat. Poté sáčky vytáhneme....
|
|
|
|
|
Thajské nakládané řízky |
|
Rozmícháme vejce , přidáme sojovku ,rybí omáčku , kari, olej, česnek, chilli, uplně na droboučko porek, škrob, tolik aby byla hustší kašička, sůl, vše dobře promícháme a naklepané řízky do směsi naložíme, tak aby bylo maso pěkně potopené a necháme o...
|
|
|
|
|
Recept na "Voňavá" tarhoňa |
|
Nejdříve připravíme lilek. Přepůlíme jej, nakrájíme do něj mřížky, osolíme a necháme vypotit cca 20 min. Pak lilek otřeme, pokapeme olivovým olejem a dáme jej péct do trouby dohněda. Když je lilek upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme jej vychladit. Pak...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrovo-slaninový quiche |
|
Smíchejte mouku, máslo, parmazán a cayenský pepř s takovým množstvím vody, aby se směs spojila. Těsto prohňeteme do hladka, pak rozválíme a vyložíme koláčovou formu o průmeru 23 cm. Protáhneme folií a dáme na 30 minut chladit. Mezitím zahřejeme troubu na 2...
|
|
|
|
|
Pekelně pikantní guláš |
|
Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli papričky nakrájíme na slabá kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a také nakrájíme na slabá kolečka. Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, přid...
|
|
|
|
|
Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem |
|
Nejdříve si vytvořte marinádu. Do větší mísy nalijte 120ml javorového sirupu. Přidejte 40ml liči balzámu, nebo sladšího jablečného octa. Nakapejte 1 lžíci tabasca a pořádně promíchejte. Okořeňte 2 lžičkami mletého chilli. Hořčičné semínko roztl...
|
|
|
| |
|
|
Tuřanská kotleta plněná kysaným zelím |
|
Vepřovou kotletu nakrájíme tak že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme čímž nám vznikne vetší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby nedošlo k roztržení masa. Maso z jedné (vnitřní strany) potřeme směsí koření Kotány že...
|
|
|
|
|
Pstruh grilovaný s bylinkani |
|
Pstruhy očistíme, omyjeme a osušíme. Pokapeme zvnějšku i zevnitř limetkovou šťávou a necháme chvilku odležet. Mezitím si posekáme bylinky a smícháme je se slaninou nakrájenou na malé kostičky. Pstruhy opět osušíme a zvnějšku i zevnitř posolíme, okmí...
|
|
|
|
|
Špagety s tuňákem a kukuřicí - recept od maminky |
|
Špagety vaříme v osolené vodě cca 10min a přidáme i olej - nejen kvůli lepkavosti, ale i kvůli chuti. Na pánvičce osmažíme dozlatova cibuli a rozlisujeme česnekovou hlavičku. Po té přidáme tuňáka, rozkrájenou feferonku, kukuřici a dle chuti dokořeníme s...
|
|
|
| |
|
|
Plíčky marinované,smažené v trojobalu |
|
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni vaříme do změknutí plíček (já jsem vařila v papiňáku 30minut). M...
|
|
|
|
|
Hovězí " krčisko " PIKANT s červenou fazolí |
|
Hovězí maso nakrájíme na plátky a následně na nudličky cca 2 x 4 cm , obalíme v koření KOTÁNY - Chilli con carne - celý obsah sáčku vetřeme do masa.Maso zprudka na oleji opečeme s cibulí a společně lehce podusíme.Hlídáme si, aby byla u masa šťáva . Po 10...
|
|
|
|
|
Čočka s bambusem, celerem a arašídy |
|
Celer oloupeme, část nakrájíme na kostičky, část podrtíme v mixéru na drobno. V pánvi rozpálíme kousek másla a celer na něm opečeme. Přidáme kari, chilli, česnek, sůl a pepř a společně dvě minuty opékáme. Arašídy vysypeme do mixéru, přilijeme 1 dec...
|
|
|
|
|
Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi - recept od maminky |
|
V hrnci rozpálíme olej a vhodíme do něj všechno koření i harisuu. Na mírném ohni restujeme do rozvonění cca 2 minuty.Mandlové lupínky si opražíme na suché, teflonové pánvi dorůžova. Květák očistíme, zbavíme košťálů, rozebereme na růžičky a přidá...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, obalíme v Solamylu a zprudka na 2 lžících oleje orestujeme. Maso vyjmeme a odložíme stranou. Na zbylém oleji rozpustíme cukr a necháme zkaramelizovat, zalijeme bujónem rozpuštěným v teplé vodě a provaříme, př...
|
|
|
|
|
Papriková pánev s mletým masem - recept od maminky |
|
Cibuľu s cesnakom nasekáme na drobné kocky, na masle orestujeme, zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajcia, ľahko zahustíme strúhankou, ochutíme soľou, korením, paprikou a majoránkou. Z hmoty tvoríme menšie guličky, ktoré na tuku vyprážame zo všetkých strán. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybářova podkova s kaší |
|
Kapra si den předem opereme, zbavíme kůže, nakrájíme na porce. Na marinádu si vše smícháme. Marinádou potřeme porce kapra, které naskládáme na sebe a necháme v lednici do druhého dne. Porce kapra obalíme v mouce a smažíme na oleji do zlatova. Každou stranu ...
|
|
|
|
|
Marináda na maso na gril,nebo pánev - recept od maminky |
|
Všechny uvedené suroviny ve větší uzavíratelné míse, která vejde uskladnit do lednice důkladně promícháme, naložíme připravené očištěné plátky masa a necháme nejlépe 24hodin marinovat. Poté klademe na připravený gril a grilujeme do měkka, cca 20+20minu...
|
|
|
|
|
| 1 ... 39 | 40 | 41 | 42 | 43 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 821-840 receptů |
|
|
|
