|
Recepty -
Moučníky - online kuchařkaRecepty - Moučníky
| Moučníky představují pestrou paletu pekařských, cukrářských, ale v podstatě i jiných kuchařských výrobků sloužících ke konzumaci buď samostatně, nebo jako součást menu v restauraci či v domácnosti. Mezi moučníky počítáme výrobky tepelně zpracované, ale i vyrobené "za studena". Jejich výčet by vydal na samostatné svazky. Moučník se v určitých případech blíží pojmu ,,cukroví", ale rozdíl zde existuje, vyplývá především z velikosti ("cukroví", z něhož se moučníku nejvíce významově přibližuje tzv. "vánoční cukroví" bývá většinou drobnější). Nicméně užití potravin nazývaných "moučník" a "cukroví" bývá obdobné, je možné konstatovat, že i cukroví můžeme podávat "jako moučník". Pod moučníkem jsme si navykli v běžné neodborné mluvě nazývat spíše výrobky cukrářské, nicméně mezi ně řadíme i ty, které vznikají mimo proces zmíněných oborů. Neznáme pouze moučníky sladké, ale i "na slano", jsou též moučníky vyrobené z masa (například omeleta s kuřecím masem). Je tedy třeba doplnit, že moučníky jsou "cukrářské a pekařské" výrobky. Skutečný moučník poukazuje ve složení na svůj název, v němž zaznívá slovo "mouka". Nicméně kuchařská terminologie se postupně vzdaluje tomuto zažitému užívání, a tak se můžeme dočíst například o "nakládaném hermelínu, který je vynikajícím moučníkem". Termín "moučník" tedy především poukazuje na užití tohoto pokrmu jako určitého doplňku stravy nebo potraviny ke kávě či jinému nápoji. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení v podkategoriích - Vyberte si hledanou kategorii:
Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5741-5760 receptů | 1 ... 285 | 286 | 287 | 288 | 289 ... 346 |
Dobré řezy |
|
Všechny suroviny na těsto zpracujeme, kromě 2 lžic kakaa a mléka. Polovinu těsta dáme na vymazaný a vysypaný pekáč či plech. Do druhé poloviny přidáme kakao a mléko a nalijeme na světlé. Po upečení dáme navrch polevu(suroviny pouze utřeme dohromady:)...
|
|
|
Jednoduchá buchta s tvarohem |
|
V míse utřeme 2 vejce, 1 1/4 hrnku cukru a 1/2 hrnku oleje (lze i rozmixovat elektrickým mixérem). V další míse smícháme 3 hrnky polohrubé mouky s práškem do pečiva, přidáme hrnek mléka. Suroviny z obou mís pečlivě smícháme dohromady. Vzniklé těsto nalijeme...
|
|
|
Jablko-ořechové řezy |
|
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Za stálého šlehání pomalu přilijeme horkou vodu a olej. Zašleháme do pěny. Postupně po částech vmícháváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva,ořechy a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na předem připraven...
|
|
|
Mramorovaná bábovka - recept od maminky |
|
V míse smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Přidáme vejce, smetanu, mléko a dobře promícháme. Polovinu těsta si odložíme do jiné misy a přidáme kakao. Do vymazané a vysypané bábovkové formy střídavě lijeme světlé a tmavé těsto. Pak dáme péct...
|
|
|
Recept na Pivní těsto- na štrůdl anebo cokoliv/šátečky/ |
|
Udělá se těsto, rozválí na 2 placky-jako na štrůdl-jeden slaný: potře se kečupem, poklade šunkou /šunk.salámem/, plátkovým sýrem, zelenina: rajčata, papriky /červená, žlutá, zelená/, nakonec ještě postrouhat uzený sýr /nemusí být/ -zamotá se a potře ...
|
|
|
Kávová buchta |
|
Suroviny na piškot smícháme a upečeme. V mléce si uvaříme pudinky s cukrem. Necháme vychladnout a poté postupně vmícháme zakysané smetany. Na upečený piškot natřeme polovinu krému a poklademe piškoty namočenými v kávě s rumem. Naneseme druhou polovin...
|
|
|
Recept na Barevná cubuchta |
|
Vejce vyšleháme s cukrem, přilejeme olej a znovu šleháme. Do hmoty prosátou mouku s práškem do pečiva a solí, najemno nastrouhanou cuketu (vymačkáme z ní přebytečnou vodu) a mléko. Vše promícháme a dvě třetiny těsta dáme do papírem vyloženého pekáče....
|
|
|
|
Tvarohový krémovník |
|
1.Z uvedených surovin na těsto zpracujeme těsto, které necháme v lednici asi 30 minut odpočinout. Pak z něj vyválíme asi 3-4 cm silný plát. 2. Plech s vysokým okrajem vymažeme a vysypeme moukou a vyložíme ho plátem těsta do výšky asi 2 cm. Z uvedených s...
|
|
|
Bábovka s vaječným likérem ala Králka |
|
Z bílků tradičně vyšleháme tuhý sníh, žloutky třeme s cukrem, olejem a likérem do hladka, přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh, pečeme ve vymaštěné a moukou vysypané formě v troubě vyhřáté na 170°C, než se okraje bá...
|
|
|
Nejlepší recept na Kokosovníček |
|
Žloutky ušleháme do pěny s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem. Přidáme mouku smíchanou s kokosem a práškem do pečiva, ochutíme rumem a nakonec jemně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto upečeme na vymazaném plechu. Po vychladnutí potřeme džemem a polevou....
|
|
|
Řezy - nejen ke kávě - recept od maminky |
|
Piškot: Vejce šleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, ještě zašleháme a nakonec zlehka zamícháme mouku+prášek do pečiva+kakao. Pečeme na plechu 30x40 cm, vyloženém pečícím papírem při 180-200°C asi 10 min. Upečené nejlépe poznáme, když se pečící ...
|
|
|
Nejlepší recept na Mandlové řezy (bez mandlí) |
|
Cukr a máslo utřeme, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný, vysypaný plech a upečeme. Vychladlé potřeme krémem, necháme ztuhnout a polijeme polevou. Krém: máslo, cukr a mouku necháme přejít varem, odstavíme a vmícháme tre...
|
|
|
Míša řezy trochu jinak - recept od maminky |
|
Těsto: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, olej, mouku a sníh z bílků. Všechno promícháme a upečeme na plechu tak 10-15 minut na 160 stupňů. Necháme vystydnout. Tvaroh: do mísy vysypeme obsah sáčku - želatinový ztužovač, přidáme 100ml vlaž...
|
|
|
Rychlé dunajské vlny |
|
Máslo (tuk na pečení) vyšleháme s cukrem, postupně přidáme vejce. Když je směs hladce vyšlehaná, začneme postupně přidávat mouku s kypřícím práškem. Vyšleháme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Do jednoho zamícháme kakao a 5 lžic cukru krys...
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohové věnečky s oříšky |
|
Tvaroh,olej,mléko,cukr,mouku vanil. cukr a prášek do pečiva zpracujeme ve vláčné těsto. Suroviny na náplň zase zpracujeme dohromady. Těsto si rozdělíme na 4 stejné díly,vyválíme na obdélníky silný 2-3mm,potřeme náplní a srolujeme do rolády.Zatočíme do ...
|
|
|
Čokoládová poleva s nutellou |
|
Čokoládu rozpustíne na vodní lázni.Do ní přimícháme nuttelu a olej a pořádně promícháme.Poleva trošku dýl tuhne....
|
|
|
Amerika po česku |
|
Vejce,cukr,kakao a olej důkladně prošleháme.Vešleháme mouku,mléko a nakonec rychle prášek do pečiva. Vmícháme pokrájené meruňky a směs rozetřeme na vystříkaný plech, nebo klasicky vymazaný a vysypaný. Mléko vyšleháme s pudinkovým práškem do hustého k...
|
|
|
Hruškový koláč s vínem |
|
Hrušky ošúpeme, vyberieme jadrovník, narežeme na menšie kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme postáť, kým urobíme cesto. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, všľaháme tuk, primiešame múku s práškom do pečiva, štipku soli a 2 lyžičky škorice. ...
|
|
|
Roláda bez mouky |
|
Žloutky a moučkový cukr smícháme dohromady, z bílků ušleháme sníh a přidáme. Takto vypracovanou hmotu rozetřeme na pečící papír (nejlépe hnědý pečící, mám zkušenost, že od bílého se upečené těsto celkem špatně odděluje) nechte klidně vyšší v...
|
|
|
1 ... 285 | 286 | 287 | 288 | 289 ... 346 | Nalezeno: 6940 receptů | Zobrazuji: 5741-5760 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|