|
Recepty -
Zeleninová jídla bazalkaZeleninová jídla - návody k vaření - online kuchařka
| Česká kuchyně je velmi výrazně ovlivněna polohou České republiky. Česká republika má bohatou nabídku polních plodin, ovoce, zeleniny, ryb i zvěře. Podle toho je také pestrý český jídelníček. V České republice je také rozšířen sběr hub, které jsou poměrně častou přísadou jídel. Podle sezónní dostupnosti jsou v české kuchyni připravována i jídla zeleninová (smažený květák, lečo s vejci), velkou tradici mají pokrmy z lesních i pěstovaných hub a také sladká jídla s ovocem a moučníky. Z ovoce se kromě běžných druhů používají také meruňky a broskve. V české kuchyni se také používá mák a povidla.
Bazalka (Ocimum) je rod rostlin z čeledi hluchavkovitých. Zahrnuje přibližně 60 druhů. Většina je rozšířena v Africe a Jižní Americe, několik druhů se však pěstuje po celém světě. Lidé využívají pro různé účely nejméně 7 druhů. Bazalky jsou stálezelené rostliny nebo keře s aromatickou vůní. Většina rostliny je porostlá chloupky. Většina druhů obsahuje ve svých listech 0,3 až 1,5 procent oleje. Druhy O. gratissimum a O. kilimandscharicum obsahují přes 3 procenta. Získávaný bazalkový olej obsahuje hlavně linalol, estragol a kafr. Olej se získává také ze semen lisovaných za studena. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 79 receptů | Zobrazuji: 61-79 receptů | 1 | 2 | 3 |
Nejlepší recept na Zapečená zeleninová dobrota |
|
Zeleninu nakrájíme na plátky a papriku na proužky. Zapékací mísu vymažeme sádlem a skládáme ve vrstvách cuketu, osolíme, rajčata, osolíme a opepříme. Posypeme nejlépe čerstvou bazalkou a nasekaným česnekem. Navrstvíme papriku na ní na kostičky nakrájeno...
|
|
|
Cuketa se sýrem a rajčaty |
|
Cuketu umyjeme, pozdľžne prekrojíme, vydlabeme. Nasolíme a necháme odstáť. Paradajky nakrojíme do kríža, vhodíme do vriacej vody, vyberieme, schladíme a ošúpeme, pokrájame na menšie kúsky. (Komu šupka nevadí, tento bod vynechá.) Odstátu cuketu osušíme, vy...
|
|
|
Lilky zapečené s ostrou kuřecí směsí a čedarem |
|
1/ Nejdříve omyjeme lilky. Omyté a osušené lilky nakrojíme zářezy tak 1 cm od sebe a osolené necháme chvíli vypotit. Potřeme olivovým olejem a dáme péci do rozehřáté trouby do zlatohnědé barvy. Necháme vychladnout. 2/ Cibuli i česnek oloupeme, obojí...
|
|
|
Zapečená brokolice se sýrem |
|
Brokolici uvaříme do měkka, necháme okapat a rozmixujeme. Do mísy dáme vejce, nastrouhaný sýr, brokolici, salám nakrájený na kostičky, kečup, koření, bylinky a zahustíme strouhankou. Vymažeme tukem formu “srnčí hřbet“ a vysypeme strouhankou. Směs dáme do...
|
|
|
Dýňové oko - recept od maminky |
|
Zemiaky ošúpeme a narežeme na tenké plátky – asi 3 mm hrubé. Premiešame ich s trochou oleja a majoránkou a bazalkou. Osolíme. Dyňu zbavíme semien a šupky a nastrúhame na jemné plátky ( na strúhadle na uhorky ). Na vymastený plech ( ja používam teflónovú ...
|
|
|
Nejlepší recept na Dýňový koláč se špagetami |
|
Špagety si uvaříme do měkka a mezitím si vydlabeme a nastrouháme dýni. Na olivovém oleji ji osmahneme a až nám zhnědne, přidáme nakrájený česnek na plátky. Odstavíme z ohně, přesypeme do misky a přidáme uvařené špagety, nakrájená rajčata na kostičky, ...
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené papriky s fazoleni |
|
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme salám, trochu opečeme a nakonec fazole i s nálevem. Papriky očistíme a podélně rozkrojíme. Každou půlku naplníme fazolovou směsí, rozdělíme jemně nasekané bylinky a posypeme nastrouhaným sýrem. Dáme za...
|
|
|
Recept na Česneková rajčata |
|
Olúpané zemiaky a paradajky narežeme na plátky. Do vymasteného pekáča striedavo vrstvíme zemiaky a paradajky, pričom každú vrstvu osolíme, okoreníme, posypeme sekanou bazalkou a plátkami cesnaku. Vrchnú vrstvu tvoria zemiaky, ktoré osolíme a pokvapkáme olejom. ...
|
|
|
Recept na Špagetová dýně s rajčatovo-cuketovou omáčkou |
|
Špagetovou dýni přepůlíme, vydlabeme dužninu s jadérky, položíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 180 °C. Pečeme asi 30 min. Zkoušíme vidličkou, zda je již měkká, doba pečení záleží na velikosti dýně a typu trouby. Na oleji zpěním...
|
|
|
Pečené brambory s oranžovou dýní a bylinkami |
|
Dyňu a zemiaky narežeme na malé kocky. Spolu premiešame. Pridáme soľ, nasekanú bazalku a ostatné bylinky, olej, 1 dl vody, osolíme, a dáme do rúry zakryté piecť. Pečieme asi 50 minút, potom odkryjeme a dopečieme. Podávame s kyslým mliekom, alebo acidofilným ml...
|
|
|
Recept na Dýňové pyré ( všestranně použitelné) |
|
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, které dáme na plech nebo pekáč, zastříkneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Vložíme do rozpálené trouby na 220C a pečeme cca 30 minut do měkka. Dýni necháme zchladnout, pak ji rozmačkáme, přidáme proli...
|
|
|
Cuketové plátky zapečené - recept od maminky |
|
Cuketu nakrájíme na plátky tenké asi 1cm, osolíme a necháme chvilku vypotit. Pak utřeme, pomažeme rozetřeným česnekem, poklademe kolečky rajčat a posypeme nasekanou bazalkou. Šunkou plátky s rajčaty obalíme, posypeme sýrem a vložíme do zapékací misky nebo pe...
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené papriky |
|
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Papriky omyjeme a rozřízneme na půlky (i se stopkou), vydlabeme semena a papriky naplníme: do každé dáme jeden plátek šunky, 4 půlky cherry rajčátek, pár plátků česneku, bazalkové lístky, pokapeme olejem, balsamikovým octe...
|
|
|
Recept na Lilkový závin |
|
Baklažán narežeme na kocky asi 1x1x1 cm. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme narezaný baklažán a rýchlo restujeme asi 4 minúty. Necháme prechladnúť. Potom vmiešame 1 vajíčko, ochutíme bazalkou a korením, osolíme. Cesto rozdelíme na ...
|
|
|
Nejlepší recept na Dušené cukety s cibulí a rajčaty |
|
Cibuli a cukety oloupeme a nakrájíme na plátky, rajčata na osminky a cibuli osmahneme na oleji. Přidáme cukety asi 5 minut dusíme, přidáme rajčata, okořeníme solí, pepřem a cukrem a dusíme doměkka. Nakonec posypeme nadrobno sekanými bylinkami....
|
|
|
Nejlepší recept na Parmský zapékaný lilek / baklažán |
|
Baklažány a cukinu umyjeme, pokrájame na kolieska, posolíme a necháme vypotiť. Zatiaľ na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme polovicu cukiny pokrájanej na hranolky a osolíme, okoreníme. Po chvíli pridáme paradajky, pretlak a cukor. Necháme podusiť domäkka. ...
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená rajčata s bramborami |
|
Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a dáme z ohňa dolu. Pridáme narezanú bazalku, na malé kocky narezaný syr, osolíme, okoreníme. Paradajkám zrežeme vršky a vydlabeme ich. Naplníme ich náplňou a uložíme do vymazaného pekáča. Okolo paradajok rozloží...
|
|
|
Lilkové kopečky |
|
Náplň : cibuľu a cesnak narežeme na jemno, pridáme sekanú bazalku, na malá kocôčky narezanú paradajku a papriku, osolíme a premiešame. Baklažán narežeme pozdĺžne na plátky asi 7 – 8 mm hrubé. Poukladáme ich na vymastený plech, jemne osolíme. Na každý p...
|
|
|
Nejlepší recept na Rajčatový koláč III. |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme a uložíme na plech. Smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekanou bazalkou, soľou a korením a rozotrieme na cesto. Poukladáme vedľa seba na kolieska narezané paradajky. V rúre pečieme, kým sa cesto upečie. Upečené porcie posyp...
|
|
| |
1 | 2 | 3 | Nalezeno: 79 receptů | Zobrazuji: 61-79 receptů |
|
|
|