Recept na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
Recept na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Vícezrnný kváskový chléb se sádlem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 250 ml vody 50 g změklého sádla 200 g pšeničné chlebové mouky 100 g žitné chlebové mouky 150 g špaldové mouky 1 lžíce kmínu 2 lžičky soli 3 lžíce ovesných vloček 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
Recept na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem:
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Po zvukovém signálu přidáme ovesné vločky. Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem:
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vícezrnný kváskový chléb se sádlem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 20.06.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 250 ml vody 50 g změklého sádla 200 g pšeničné chlebové mouky 100 g žitné chlebové mouky 150 g špaldové mouky 1 lžíce kmínu 2 lžičky soli 3 lžíce ovesných vloček 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vícezrnný kváskový chléb se sádlem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vícezrnný kváskový chléb se sádlem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vícezrnný kváskový chléb se sádlem
|
|
