RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso pepř

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso pepř

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 341-360 receptů
... | | 17 | | ...
Kořeněná vepřová roládka - recept od maminky
Kořeněná vepřová roládka Karé podélně rozřízneme a vytvoříme tak plát masa. Na náplň smícháme všechno koření (nejvíce je rozmarýnu) s prolisovaným česnekem a trochou oleje. Vzniklou hustou pastou potřeme maso, zabalíme jej do válečku, ovážeme potravinářským provázkem, zabalí...
Velikonoční sekanice III
Velikonoční sekanice III Maso uvaříme a rozkrájíme na kostky. Večky nakrájíme na kostky, dáme do mísy a přelijeme vývarem z masa, jen tolik, co večka nasaje. Jinak by hmota byla příliš řídká. Pak přidáme žloutky, nakrájené maso, kopřivy, majoránku, prolisovaný česnek, strouh...
Recept na Masová směs v polentě
Masová směs v polentě Na pánvi si připravíme masovou směs - nudličky masa zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájené papriky, cibulky, česnek, krátce podusíme a vmícháme listy špenátu a bylinky. Polentu si připravíme podle návodu a zjemníme ji máslem. Na dno zapék...
Ládíkuv mls - recept od maminky
Ládíkuv mls Cibuli nakrájíme na proužky a zapěníme na oleji.Přidáme na kousky nakrájené maso,osolíme,opepříme a přidáme feferonky.Podusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne.(Jestli je třeba zalijeme trošku vodou).Pak přidáme brusinkovou omáčku a trochu sojové omáčky...
Roláda z vepřové kýty se špenátem
Roláda z vepřové kýty se špenátem Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přez fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, ...
Švejkovy kotlety - recept od maminky
Švejkovy kotlety Kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) nastrouháme na hrubém struhadle a podusíme s cibulí. Naklepeme si kotlety, osolíme, dáme kmín, nové koření, celý pepř, hřebíček, tymián a přidáme k vydušené zelenině. Zalijeme celým světlým pivem a vaříme, až...
Sedmihradské zelí II - jednoduché
Sedmihradské zelí II - jednoduché Zelí premyjeme, ak je kyslé a prekrájame. Na masti speníme cibuľu, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, papriku, premiešavame cca 10 min. Ryžu pár minút povaríme vo vode, scedíme. Na pekáč rozložíme polovicu kapusty, posypeme ryžou, pod...
Nakládaný bůček za studena
Nakládaný bůček za studena Bůček povaříme v tlakovém hrnci s trochou vody, 10 stroužky česneku, bobkovým listem,5 kuliček pepře a solí, asi 25 minut.Po uvaření ještě teplý potřeme marinádou. Zabalíme do alobalu a necháme schladnout.Uložíme do lednice ještě asi na 7 dní....
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku
Smažený vepřový jazyk v sýrovém těstíčku Opláchnutý jazyk vložíme do vařící osolené vody s bobkovým listem, novým kořením, tymiánem a uvaříme do měkka. Jazyk vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme napříč na 1cm plátky. Pro sýrové těstíčko rozšleháme vejce s pivem, bílým pepře...
Římští hadi - recept od maminky
Římští hadi Maso si nakrájíme na tenké nudličky - tak, aby se uděli ti hadi, cibuli nakrájíme na půlměsíčky, vše dáme do misky, osolíme, opepříme, dáme mletou papriku, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce kečupu, nakrájenou papriku na nud...
Nejlepší recept na Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru
Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do nádoby, kterou můžeme použít i do trouby. Zeleninu pokrájíme na malé kousky. Kari koření, sůl, pepř, špetku uzené papriky a sušený zázvor smícháme jako kořenící směs na maso. Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokráj...
Kosovo - recept od maminky
Kosovo Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme a pak ještě nakrájíme na kostky, ty osolíme, opepříme, očesnekujeme, okmínujeme...prostě jako když děláme V-K-Z nebo tak podobně. Klobásku a uzené taky nakrájíme na kostky, cibuli na proužky, papriku na kostky. Do pe...
Bůček v kysaném zelí
Bůček v kysaném zelí 1. Pěkný prorostlý bůček pokrájíme na kostky cca 2x2 cm, osolíme a opepříme 2. V hlubší pánvi nebo kastrolu ho opečeme /vyškvaříme/ tak dlouho, až pustí tuk. 3. Maso vyjmeme a dáme bokem. 4. Pokud máme tuku hodně, tak část slijeme a na zbylé č...
Nejlepší recept na Domácí hot dog
Domácí hot dog Maso jsem promíchala se všemi ingrediencemi, osolila, opepřila podle chuti a nechala v lednici odpočinout. Když se směs takto připraví klidně i den dopředu, je to jen a jen dobře. Před tvorbou samotných párků (klobásek) jsem maso tak na půlhodinky vytáhla z led...
Uzené v zelenině
Uzené v zelenině Na oleji osmažíme cibulku a přidáme pokrájenou veškerou zeleninu i hlívu ústřičnou a pridáme k cibulce také orestovat. Osolíme, opepříme, doladíme vegetou, tymiánem a zalijeme malým množstvím vývaru z masa, dokřupava podusíme. Ke konci přidáme k zelenině...
Mexický guláš podle renecka
Mexický guláš podle renecka Maso očistíme, nakrájíme na menší kostky. Na oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrajenou cibuli, přidáme maso, sůl, pepř. Maso necháme zatahnout, přidáme rajský protlak, trochu cukru (protlak je kyselý), dolijeme vodou, aby maso bylo ponořené. Dusíme do zm...
Nejlepší recept na Vepřová panenka se švestkami a švestkovým přelivem
Vepřová panenka se švestkami a švestkovým přelivem Panenku vcelku nasolíme, zlehka napepříme, přelijeme olivovým olejem a necháme hodinu ustát. Mezitím si připravíme omáčku. Rozehřejeme na pánvi povidla, přidáme část sušených švestek, hřebíček, skořici, nové koření a utřený česnek a vaříme za obč...
Vepřové plecko v rajčatech - recept od maminky
Vepřové plecko v rajčatech Maso nakrájíme na větší kostky cca6cmx6cm, vožíme do uzavíratelné nádobky, přidáme pepřovou omáčku a důkladně promícháme. Uzavřené dáme alespoň na 5hodin odpočinout do lednice. Pokud nespěcháme, necháme odpočinout nejlépe přes noc. Poté si rozehře...
Recept na Luciferova bašta
Luciferova bašta Klasickým způsobem si usmažíme placky, do kterých budeme potřebovat česnek, sůl, majoránku, vajíčko a brambory. Kýtu si nakrájíme na menší nudličky, orestujeme zprudka na oleji, pak zmírníme oheň a přidáme nadrobno nakrájenou okurku, papriku, rajče, zak...
Pečený bůček s jablečno-fenyklovou nádivkou
Pečený bůček s jablečno-fenyklovou nádivkou Rohlíky pokrájíme na kostičky, zalijeme troškou mléka a necháme je chvíli nasáknout. Jablko oloupeme a i s fenyklem jemně pokrájíme. Obojí přidáme k rohlíkům, osolíme, opepříme, přidáme žloutek, zázvor, zahustíme strouhankou a nakonec vmícháme sníh z b...
... | | 17 | | ...
Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 341-360 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist